අන්නාසි, ටේරකිලා බාබකියු සෝස්වල බඳුනක ඉස්තරම් රෝදයක්. ඕනෑම අවස්ථාවක පරිපූර්ණයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 6 යි. ස්පාහරිබ් (ඌරු මස්)
- 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 ලුණු (මුහුදු හෝ කොෂර්)
- 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් (බිම්)
- ටෙචිල බාබකියු සෝස්:
- 1 12 oz./350 mL අන්නාසි යුෂ (ශීත කළ, සාන්ද්රණය)
- 1 6 oz / 180 mL තක්කාලි පේස්ට්
- 1 කුසලාන / 240 mL ටැකිලා
- 1/4 කුසලාන / ලීල් යුෂ 60 m
- 2 තේ හැදි / 30 mL සීනි (දුඹුරු)
- 2 තේ හැදි / 30 mL විනාකිරි (සුදු, ආසවනය)
- 1-2 සුදුළූණු කරාබුනැටි (මැසිඩින්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. 5 mL ටැබ්සකෝ (හෝ වඩාත් කැමති නම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉඟුරු ඉඟි සහ වියළි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- අධික තාපය සඳහා උෂ්ණත්වය රීල් ග්රිල්.
- ග්රිල් මත ලණුවලට පෙති සහ විනාඩි 10 ක් උයන්න.
- වාතයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔසවා ගැනීම. මේ අතර, විශාල සාසනයක දී බාබකියු සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- සාමාන්යයෙන් විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපාංකය ගෙන එනු ලැබේ.
- සෝස් සමග ත්යාගශීලී ලෙස ඉස්කුරුප්පු සහ තාරාවන්ගෙන් සෝස් ඉවත් කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උයන්න.
- සෝස් සමඟ ත්යාගශීලීව ඉස්කුරුප්පු කරන අනෙක් පැත්තේ; මිනිත්තු 30 කින් ග්රිල් වලට හැරෙන්න.
- රක්ෂිත සෝස් සමඟ රබර් සාදා ගන්න.