එළවළු සහ බාර්ලි මෙම උණුසුම් සාදාගත් (හරක් මිටි) සහ හරක් මස් සමඟ පටවනු ලැබේ. මෙම පියවර දෙකේ ක්රියාවලිය ක්රොක්පෝට් තුළ ආරම්භ වන අතර එහි ඇති රසවත් හරක් රසය රත් කිරීම සඳහා උදුන මත අවසන් වේ. ඔබේ ප්රියතම එළවළු භාවිතා කිරීමට සහ සුප් ටිකක් කකුලක් සඳහා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ලිබර මාත්රාවක් ලබා දෙන්න. මෙය ඔබගේ උපරිමයෙන් සැපපහසු ආහාර හා ඔබ කවදා හෝ ඇති වඩාත්ම රසවත් එළවළු ගවමස් සුප්. ඔබට ඕක්ස්ටයිල් සොයා ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට කෙටි කෙඳි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. නමුත් රසය පොහොසත් නොවේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නිරූපණය සඳහා:
- රාත්තල් 4 ක් හරක් මස්
- වැඩේ
- කොෂර් ලුණු ඩැෂ්
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ඩොෂ්
- 2 හැදි අතිරේක කූරු
- ඔලිව් තෙල්
- 1 (28 වරක්) පෙති කපන ලද
- යුෂ සමග තක්කාලි
- වියලූ තේ හැන්දක 1
- සිහින්ව කැපූ
- 1 විශාල බෑ පත්රයක් (අඩකින් කැඩී)
- සුප් සඳහා:
- 1 quart (4 කෝප්ප) හරක් මස් තොගයක්
- 1 කුසලාන ජලය
- 1/2 කෝප්පයකි
- බාර්ලි
- 4 කැරට් (භාවිතෙය්දී හා පෙති කපා)
- 2 විශාල දඬු යට සැල්දිරි (කැබලි ඝන)
- 1 විශාලයි
- පැණිරස ලූනු (අර්ධ හා පෙති ඝන)
- විශාල රතු 1 ක්
- අර්තාපල් (උදුන 1 ක අඟල් කැට කපා)
- 1 කුසලාන ශීත කළ බීජ (හෝ 1/2 කුසලාන ශීත කළ මිහිරි වතුර)
- 1/2 කුසලාන ශීත කළ බඩ ඉරිඟු
- ඩෂ් ලුණු (ත්යාගශීලී)
- ඩැෂ් නැවුම් බිම කළු
- ගම්මිරිස් (ත්යාගශීලී)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඉසිය යුතු ය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිනු. මධ්යම ඉහළ තාපයක් මත විශාල, බර තලයක් උණු කර ගන්න. උණුසුම් විට, ඔලිව් තෙල් සමඟ පතුලේ ආලේප කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම ඉක්මණින් දුඹුරු පාට තැම්බූ. ඔබට මෙම කණ්ඩායම් දෙක තුළ සිදු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
විශාල oval crockpot එකක තනි ස්ථරයක පෙදෙසට තැබිය යුතුය. මුදුනට තක්කාලි වත් කර, සිහින්ව ඉසිය යුතු ය. එම මිශ්රණයට බක්කි කොළ කපා ඒවාය. ඇටකටු මස් කඩා වැටෙන තෙක් පැය 8 ක් හෝ 10 ක් හෝ පැය 5 සිට 6 දක්වා ඉහළ මට්ටමේ කුක් කන්න.
ඔබට ඒවා හැසිරවීමට හැකි වන තුරු සිසිල් කළ යුතු අතර, ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කිරීම, ඕනෑම අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම. බඳුනක මස් තබන්න, තදින් ආවරණය සහ ශීතකරණය. දියරයක් වෙනම බහාලුමක් බවට වත් කර, තදින් ආවරණය කර පැය අවම වශයෙන් පැය 6 හෝ රාත්රී ආහාරයට ගැනීම. (ඔබට මෙය දින 2 කට පෙර කළ හැක.)
සුප් සෑදීමට සූදානම් වන විට ද්රව සමඟ කන්ටේනර් ඉහළට නැඟී ඇති මේද තට්ටුව ඉවත් කරන්න. (ද්රව පාදය ජෙලටිනීය හා ස්ථීරයි.) හරක් මස් තොගයක් හා ජලය සමඟ විශාල තොගයක් තබා ගන්න. බ්ලැක් එක එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් විනාකිරි සඳහා බාර්ලි පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
කැරට්, සැල්දිරි, මිහිරි ලූනු හා අර්තාපල් තොගයට එකතු කරන්න. නිකම්ම ටෙන්ඩර් තෙක් පොඟවා, පසුව කොළ බෝංචි හෝ ඇට සහ ඉරිඟු එකතු කරන්න. ශීත කළ එළවළු උණුසුම් කරවන තුරු උදුනකට පැමිණ නැවතත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර රසයෙන් යුත් නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ ලුණු ත්යාගශීලී ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 706 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 203 මිලි |
| සෝඩියම් | 527 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 74 ග්රෑම් |