සුඛෝපභෝගී තිරිඟු වලින් යුක්ත කහ පැහැති පැළෑටියකින් පිරී ඇති නැගෙනහිර ඉන්දියානු විලාසිතාවේ පැතලි පිඟානක් වන්නේ දල් පූරි ය. මෙම රොටිය සූරිනාම හා ගයානා යන දෙවර්ගයේම ජනප්රිය වී ඇති අතර දේශීය ස්කොච් බෝට් චිලි ගම්මිරිස් එය කැරීබියානු රසය ලබා දෙයි. මෙම පාන් බොහෝ විට කැරිබියන් ජනප්රිය වන තවත් ඉන්දියානු කෑමක් වැනි ව්යංජන පිරිනමනවා, අලෝ කරි (ව්යංජන අර්තාපල්) වැනි ය.
සුඛෝපභෝගී සහ සුපිරි වෙළඳසැල්වල සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සුඛෝපභෝගී සංඝයනයකි .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන වියළි කහ පැහැති පැළෑටි
- 2 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 තේ හැන්දක බිම කහ
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි
- 1 කුඩා උණු ගම්මිරිස් (හෝ 1-2 තේ හැඳි මිරිස් කුඩු)
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- ස්වයං-නැගී එන පිටි 2 1/2 කෝප්ප
- 3 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය
- මැලියම් සඳහා අතිරේක එළවළු තෙල් 2 හැදි
- රසය තිරිඟු පිටි ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි බවට එළවළු තෙල් 3 හැදි බඳයි.
- ටිකෙන් ටික උණුසුම් වතුරේ ඇවිදින්න. ඇනූ ඉතා තෙත් නම් හෝ ටිකක් ජලය වියළි නම්, ටිකක් පිටි එකතු කිරීම ඉතාම සිනිඳු වන තෙක් Knead ඇනූ.
- සාරන් ආවරණ සහිතව ඇනූ ආවරණය පිටත් කර තබන්න.
- කුකුළු මස් සමග පරිප්පු දී පරිප්පු තබන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර කාලයක්. මෙම පරිප්පු, තදින් කිව යුතු නැත.
- පරිප්පු වියළී යයි. ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලොන්ඩර්වල දී මිශ්රණයට සිහින් වතුර කැබලි සමාන වන තෙක් සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් (හෝ මිරිස් කුඩු) හා කුළුබඩු සමඟ පරිප්පු සකසන්න.
- කෑලි අටක් කෑලි කෑලි කර කෑල්ලක් එක් එක් රෝල් කරන්න. සැරැන් ආවරණයක් ආවරණය කර විනාඩි පහකට විවේකයක් ලබා දෙන්න.
- තැටියක් තුලට එක බෝලයක් එක් කරන්න, සහ ඔබේ අතෙහි තබන්න. පිටි ගුලිය මැද පොහොර මිශ්රණයේ 2-3 tablespoons, සහ පරිප්පු වටා පිටි ගුලිය වටා ඉටි, මුද්රණය කිරීමට දාර එකතු. පිටි ගුලිය පුරවන්න.
- සිහින් මතුපිටට පිටි ගුලිය එක් පැත්තක් තබන්න. විෂ්කම්භය අඟල් 7 ක් පමණ වූ සිහින් කවයක් තුලට ගාන ලද ඇනූ. පිටි ගුලි අටක් සමග නැවත නැවත කරන්න. වියළීමකින් තොරව තබා ගැනීම සඳහා පිඟන් තුවා සහිත ඇනූ රවුම් රවුම්.
- මධ්යම තාපයට වඩා අධික පැතලි කැටයක් තාපාංකය (කොන් යකඩ කුට්ටි, කප්පය තහඩු, හෝ නොකැඩූ සැත්කම් සියල්ල හොඳින් ක්රියාකරයි).
- තෙල් සමග සැහැල්ලු බඳුනක් තට්ටුව උණුසුම් වන විට ජලය ටිකක් සිහින් විය යුතු ය. එය ඇනූ රවුම් වලින් එකක් සහ විස්තෘත මත තැබිය යුතුය.
- මිනිත්තු 2 ක් පමණ පිසීමට පාන්, තෙල් සමග බුරුසුවක් සහ අනෙක් පැත්ත ආහාර පිසීමට එය අදින්න. දෙපසම සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් තෙල් හා පාටින් රොටි පුරවන්න.
- තහඩුවකට පාන් ඉවත් කර රළු ලුණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. අනිත් ආහාර පිසීමේදී මෘදු හා උණුසුම් රොටි තබා ගැනීමට තීන්ත ආලේප කිරීම. පාන්, අඩු (200 ග්රෑම්) උඳුනක දී තීරු ඔතා, මෘදු ලෙස උණුසුම් කළ හැකිය.
පැතලි බඩ කැබලි 8 ක් නිෂ්පාදනය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 184 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 361 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |