ඇමෙරිකාවේ ප්රමාණවත් තරම් සෙල්ලම් නොලැබෙන මෙම සම්භාව්ය ප්රංශ ආහාර වේලෙහි අඹරන ලද වයිනෙග්රේටට් කුකුළෙකුගේ අඳින ලද ලෙල්ලෝ අඳිනු ඇත. එය අමුත්තන්, රසවත් වන අතර අමුත්තන් දොරේ ඇඳ අසල ඕනෑම තැනකට පැමිණීමට පෙර කළ හැකිය. රාත්රී භෝජන සංග්රහයන් සඳහා පළමුවන පාඨමාලාව ලෙස මම මෙය කිරීමට කැමැත්තෙමි. එය කල් ඉකුත්වීමට පැය ගණනක් සූදානම් විය හැකිය.
මෙම ලීක්ස් සෑම වර්ගයකම කුකුළු මස් සහ මාළු ආහාර වේලක් හොඳින් කටයුතු කරයි. නමුත් ඔබ ප්රංශ සම්ප්රදායට අනුකූලව හා වෙනම ප්රථම පාඨමාලාවක් ලෙස සේවය කරති නම්, ඒවා සියල්ලම පාහේ යන්නේ ය! සාර්ථකව සලාදයක් ලෙස ඔවුන්ට වැඩි වැඩියෙන් සේවය කිරීමට මා දැන සිටියෙමි. එබැවින් සාම්ප්රදායිකත්වය අනුව බාධා නොකරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 මධ්යම
- ලීක්ස්
- 1 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු, බෙදී
- කුඩා 1 යි
- ශලොට්
- 6 හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- හොඳ හැඩති රතු වයින් විනාකිරි 2 හැදි
- 1 tablespoon Dijon-style පූර්ණ ධාන්ය අබවල
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපා ඉවත් කිරීම සහ ලීක්ස්ගේ අවසානය ඉවත් කිරීම. අඳුරු කොළ මුදුන් කපා හැරීම (ලීක්ස් නැවුම් කොළ සිට තද කොළ දක්වා හැරී යන විට ඉහළින් කපා දමන්න. කොළ මුදුන් හෝ ඉවතලන්න හෝ මෙම ඩම්ප්ලිං තුළ හෝ සූප / තොගවල භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා ගබඩා කිරීම.
- ලීක්ස්ගේ හොඳ පෙනුම: කොළ අතර බොහෝ අපවිත්රකම තිබේද? සැහැල්ලු හරිත කොටස හරහා සුදු කොටස මුදුනේ සිට අර්ධ දිශාවට ලීක්ස් කපා දමන්න. සුදු කොටස පමණක් තනියම තබන්න. සිසිල් දිය ජලය යටතේ කපා හැරෙන ලීක්ස් පිරිසිදු කරන්න. ඔබ බිම හෝ පැල්ලම් දැකිය හැකි නම්, දැන් ඒවා පිළියෙළ කිරීමට කාලයයි!
- විශාල නොගැඹුරු පෑන් දී, උඳුනකට අඟල් 1/2 ගෙන එන්න. ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. ලීක්ස් එකතු කරන්න, ඒවායේ ජලය දැමීම. ආවරණ, තාපාංකය නඩත්තු කිරීම සඳහා තාපය අවම කිරීම සහ ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ (කාලය ලීක්ස් ඝණකම අනුව වෙනස් වේ).
- වතුර ලීක්ස් ඉවත් කර සිසිල් කුස්සි තුවායක් හෝ කඩදාසි තුවා මත සිසිල් කර තබන්න. ඔබ පෑන් සිට ඔවුන් ඉවත් කරන විට ඕනෑම අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරන්න.
- ලීක්ස් ටික ටිකක් සිසිල් වන අතර, පීරූ කරකැටිනු ඇත. තෙල්, විනාකිරි, අබ, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු සහ රස ගම්මිරිස් සහිත මිනුම් කෝප්පයක හෝ බඳුනක තබා ගන්න.
- ලීටරයක් හෝ තැටියක් මත තැබිය යුතුය. ඔබට ඒවා දිගු කළ හැකිය, ඒවා හැසිරවීමට පහසු කිරීමට දිගු කප්පාදුව අවසන් කරන්න, නැතහොත් ඒවා ඉදිරිපත් කිරීමට ඔබට උගන්වනු ඇත ආකාරය! විඤ්ඤාට්ට් සමග ලීක්ස් එකට සමාන කරන්න. විනාඩි 30 ක් හෝ පැය කිහිපයකට වාඩි වෙන්න. රසයන් ලස්සන ලෙස මිශ්ර කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 198 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 630 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |