වීගන් කකුළු කේක් හෝ මාක් කේක් නිෂ්පාදනය සඳහා රසවත් ක්රමයක් සොයන්නේද? මෙම නිර්මාංශී සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව කකුළු කේක් විශිෂ්ට සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර මත්ස්ය ආදේශකයකි. සුදු වයින්, පෝෂණ යීස්ට්, හුණු යුෂ සහ ඕල්ඩ් බේ කෙසෙල් සඳහා සුවිශේෂී සංකලනයකට ස්තුතියි. ඔබ මුහුදේ ආහාර නැතිව ඇත්නම්, ඔවුන් විශාල නිර්මාංශිකයෙක් සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරයක් වේ!
මෙම වීගන් කකුළු කේක් වට්ටෝරුව තුළ ටෝෆු පරණ බිස්කට් කුළුබඩුවක් සමග කුළුබඩුවක් ගෙන එයි. පසුව රොටි කෑල්ලක් කපා කෑල්ලක් සාදාගෙන තෙල් ටිකකින් බදිනවා. පැරණි බිස්කට් කුළුබඩුවක් කුළුබඩු කිහිපයකම සුවිශේෂී සංකලනයක් වන අතර ඒ වෙනුවට ආදේශකයක් භාවිතා කිරීම පහසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, කකුළුවන් රොටි වට්ටෝරු බොහෝ නැවුම් parsley, අබ, කුඩු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න, එසේ නම් ඔබ පරණ බත් කප්පාදු දැමීම මත අවධාරනය කිරීමට නම්, එසේ කිරීමට එක් ක්රමයක් වනු ඇත.
වීගන් තුවරලා සෝස් හෝ කොක්ටේල් සෝස් සමඟ ඔබේ ටූෆු මාළු කේක් සේවය කරන්න. ඔබේ වීගන් කකුළුවන් කේක් ටොෆු සිට කර ගන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ෆොස්ෆේට්. ඔලිව් තෙල් (හෝ කැෙනෝලා තෙල් හෝ එළවළු තෙල්, ෆ්රයිජ් සඳහා වැඩි plus)
- 1/2 කුසලාන ලූනු (diced)
- 1 කැරට් (කුට්ටි දඩ)
- 4 සිට 5 කරාබුනැස් සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- රාත්තල් 2 ටොෆු (ස්ථිර හෝ අතිරේක සමාගමක්, කඩා වැටුණු)
- 1 1/2 තේ හැදි. ඉරිඟු
- 1/4 කුසලාන පෝෂණ යීස්ට්
- 1/8 කුසලාන සුදු වයින් (වියළි, මම Chardonnay භාවිතා කැමති නමුත් Sovvignon Blanc සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමට භාවිතා වේ)
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදු ගම්මිරිස්
- එක් දෙහි හයක් සිට යුෂ (1 තේ හැදි ගැන).
- 1 1/2 කෝප්ප බ්රයිට්ක්රම්බල් (සිහින්ව බිම)
- 3 තේ හැදි. පැරණි බොකු කපන්නන්
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 1/2 කෝප්ප පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප සෝයා කිරි (unsweetened හොඳම)
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔලිව් තෙල් හෝ වෙනත් කැනෝලා තෙල් වැනි ඔක්ටේන් ඔයිල්වල කැරට්, මෘදු, විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා විනාඩි. සුදුළූණු එක් කරන්න තව මිනිත්තුවකට උයන්න. මෙම මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට සියල්ලම වෙන් කරන්න.
- ටෝෆු විශාල භාජනයක් තුළට ටැෆු කූඩාරම්, පෝෂණ යීස්ට් , වියළි සුදු වයින්, ලුණු තේ හැන්දක, සුදු ගම්මිරිස් සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ මෙම මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.
- වෙනම මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයක දී, යමඟ, පැරණි කොටු දැමීම සහ ලුණු තවත් තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ කරන්න. සෝයා කිරි වෙනම පුළුල් හා නොගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න.
- වරකට ටෝෆු මිශ්රණය 1/4 ක් පමණ යොදා ගනිමින් කුඩා පැටවුන් බිහි කරයි. පැටවුන් පිටිවලින් පැටවුන්ට තදින් බදිනවා, පසුව සෝයා කිරි තුලට තවරන්න. ඊළඟට, කුළුබඩු සමග හොඳින් කපන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් chill.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල ඉස්සන් හෝ කබලෙන් ලිපට තෙල් තුනී ස්ථරයක් උණු කර ගන්න. එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 4-5 විනාඩි රතු දුඹුරු වර්ණ තෙක් තෙල් තට්ටුවක් තුල ඔබේ ටොෆු මාළු පැටවුන්ව උයන්න.
- ටැට්සර් සෝස් හෝ කොක්ටේල් සෝස් සමඟ ඔබේ පරණ බත් ටොෆු කකුළු කේක් සේවය කරන්න, නැත්නම්, ඔබ ළමයින්ට පිසිනු ලබන්නේ නම්, කෙචුප් රසවත් ය. සතුටින්!