බටර්ට්රු ස්කොෂ් මේ රසවත් බටර්ට් ස්කොෂ් සුප්) හෝ අතුරුපස (පයිඩ වැනි) අතුරුපරිසි කරද්දී රසවත් රසවත් රසවත් රසය ඇත. නමුත් බටර්ට් ස්කොෂ් නිවර්තන පොල් මෙන් නිපදවා ගත හැකිය. වට්ටක්කා හා ස්කොෂ් "තාක් කල්" තායිලන්තයේ ජනප්රියයි. නමුත් ලතින් අනුවාදය සාමාන්යයෙන් චාරි කුඩු අඩංගු නොවන අතර, චිලියේ ගම්මිරිස් ස්පර්ශය සැමවිටම සාදරයෙන් පිළිගනියි.
ඕනෑම සුපිරි ස්කොෂ් මෙම සුප් දී හොඳින් ක්රියා කරයි. කැට කෙසෝ ෆෙස්කෝ චීස්, රෝස් කරන ලද ඉරිඟු කර්ටල්, කැඩුණු තක්කාලි සහ අරිනං, කුළුබඩු සහිත අජි සල්සා හෝ තම්බා පිපිඤ්ඤා වැනි කුළුබඩු සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මධ්යම බටර්ට් ස්කොෂ්
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 2 හැදි බටර්
- 1 ලූනු
- 1 විශාලයි
- බතල
- 1 tablespoon ලා දුඹුරු සීනි
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 තේ හැන්දක චිලි ගම්මිරිස් හෝ 1 නැවුම් මාළු චිලී ගම්මිරිස් හැදි 1 හැදි
- 1/4 තේ හැන්දක කුරුඳු
- 4 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 කුසලාන පොල් කිරි
- දෙහි 1 යුෂ
- 2 කෝප්ප නිවිති කොළ
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීල් බර්ට්රූට් ස්කොෂ් , පසුව අර්ධ දිගු කපා ඉවත් කර බීජ (සහ අවට තන්තුමය ද්රව්ය) ඉවත් කරන්න.
- රෝස් බීජ (විකල්ප): ස්කොෂ් සිට බීජ වෙන් කර හොඳින් සේදීම. විනාඩි 10 ත් 12 ත් අතර වරක් හෝ දෙවරක් ඇවිස්සීමත්, තෙත රන්වන් දුඹුරු සහ රසට හැපෙන තුරු උඳුන තුල උඳුන තුල උඳුන තුල තේ හැන්දක 1 ½ තේ හැන්දක බටර් සහ ටැපෝස් ඇටයකින් නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ බීජ තබන්න. උඳුනෙන් බීජ ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- අඟල් 1/2 කැට කපා දමන්න. පීල් සහ ලූනු ලූනු. පීල් මිහිරි අර්තාපල් 1/2 අඟල් කැට කපා. නිවිති, පිරිසිදු වියළන්න, පොකුරක් තදින් රෝල් කරන්න. සිහින් රිබන් සෑදීම සඳහා කපනය කපා.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය අධික බර තොගයක් තුළ බටර් තෙල් 1 tablespoon ඉතිරි කර තබන්න. ළූනු මෘදු හා සුවඳ තෙක්, කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, සහ කුකුළන් එකතු කරන්න.
- ස්කොෂ්, පැණිරස අර්තාපල්, සිමෙන්ති, කුරුඳු සහ සීනි එකතු කරන්න, සහ කුකුළන් එකතු කරන්න, එළවළු ටිකක් තැඹිලි පාන් තෙක් බොහෝ විට ඇවිස්සීම.
- චිකන් තොග, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔවුන් ටෙන්ඩර් තුරු (අඩු මිල 15 ක් පමණ) තාපය මත එළවළු සිදුවේ.
- ස්කොෂ් හා මිහිරි අර්තාපල් පිසීමෙන් පසු එළවළු බෙලර්ඩරය වෙත සංචිත පිසින දියර මාරු කිරීම සඳහා ස්පෝටර් හැන්දක් භාවිතා කරන්න. එය සිනිඳු වන තුරු බ්ලීන්ඩර් සහ ක්රියාවලිය සඳහා පොල් කිරි සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
- සුප් එකට නැවත මිශ්ර මිශ්රණය එකතු කිරීම හා ඒකාකාරව උෂ්ණත්වය තෙක් අඩු තාපය මත ස්නානය කිරීම. මිනිත්තු 1 කට නිවිති රිබන් සහ තාපය බීම. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ.
- සුප් සැප සම්පුර්ණයෙන් සාදාගනු ලබන සුප් පොහොසත්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 391 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 623 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |