වියළි මිදි යොදයි ස්වභාවිකවම පෙක්ටින් හා ආම්ලිකතාවයේ පරිපූර්ණ සංයෝගයක් ඇති අතර එය වාණිජ පෙක්ටින් එක් කිරීමට අවශ්ය නැතිව හොඳ ශුක්ර තරලයක් සහතික කරයි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ පළතුරු වල වර්ණයෙන් යුත් වර්ණවත් වර්ණ සහිත ජෙලි ය.
වියළි මිදි යොදයි ඔබට සොයාගත නොහැකි හා මිල අධික විය හැකි බැවින්, ඔබගේම ස්වභාවයක් වර්ධනය කර ගත නොහැකි බැවින් මෙය කුඩා කණ්ඩායමක් වට්ටෝරුවකි. එහෙත්, ඔබ ඔවුන්ගෙන් බහුලත්වයෙන් ආශීර්වාද කර ඇත්නම්, සියල්ල ම විසින් වට්ටෝරුව දෙගුණ කරන්න
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2/900 ග්රෑම් ඉදුණු රතු වියළි මිදි යොදයි (තවමත් ඔවුන්ගේ කඳන් හොඳයි)
- 2 1/2 කෝප්ප / ග්රෑම් 560 ග්රෑම් සීනි
- 1/2 කෝප්ප / මිලි ලීටර් 118 ක් ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වියළි මිදි යොදයි සෝදන්න, නමුත් ඔවුන්ගේ කඳන් ඔවුන් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. ඔබ ඔවුන්ගේ යුෂ පීඩනය සමග පසුව කඳන් සහ බීජ ඉවත් කරන්නම්.
- ප්රතික්රියාශීලී පෝච්චියක ඇති වියළන ලද වියළි මිදි යොදයි දැමීම (එය එනැමල් නොකළ යකඩ යකඩ හා කිසිදු ඇලුමිනියම් නොමැතිව) තබන්න. වතුර එකතු කරන්න. රතු වියළි මිදි යොදයි සියළුම යුෂ සියල්ල මිනිත්තු 20 ක් පමණ තෙක් කුක්, ඇවිස්සීමත්, මැද-පහත් තාපය මත. ඔවුන් ඉවුම් පිහුම් කරන අතරතුර, යුෂ නිදහස් කිරීමට උපකාරී වීමට අර්තාපල් පඳුරක හෝ වයින් බෝතලයක පතුලේ පොඩ්ඩක් කඩා දමන්න.
- රතු වියළි මිදි යොදයි සහ ඒවායේ ද්රව එයි. ඔබට එය ජෙලි බෑගයක් මගින් හෝ බටර් මුසලින් හෝ චීස්කල්ට් ස්ථර කිහිපයක් සමඟ සවි කිරීම මගින් ඔබට මෙය කළ හැකිය. විශාල පෝරණුවක් හෝ බඳුනක් මත ඔබ භාවිතා කරන ක්රමය කුමක් හෝ තැනක තබන්න (ඔබට පාත්රයේ තබා ඇති දිගු හැසිරවූ ලී හැඳි මත කොලර්ඩරය පෙරට දැමිය හැකිය).
- ජෙලි බෑගය, මස්ලින් හෝ චීෙස්කෝල්ට් මිරිකීමෙන් වළකින්න. එය වළාකුළු ජෙලි ඇතිවේ. ඔබට ඔබේ අවසන් නිෂ්පාදනය වියළි මිදි යොදයි රතු රතු වැනි රතු පාටින් පෙන්විය යුතුද?
- ඊළඟ දවසේ උදේ රතු කරන්ට් යුෂ මිශ්ර කර ගන්න. ඔබ 2 1/2 කෝප්ප පමණ තිබිය යුතුය. විශාල ප්රතික්රියාශීලී පෝච්චියකට සමානයි යුෂ සහ සමාන සීනි ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ඔබ යුෂ 2 1/2 කෝප්ප නම් ඔබ සීනි කෝප්ප 2 1/2 එකතු කරනු ඇත.
- ඔබේ ටින් කිරීමේ භාජන මත්වීම .
- මෙම භාජන වන්ධ්යාකරණය කරන අතරතුර, රත් කරන්ට් ඇතුළු යුෂ සහ සීනි අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන අතර, සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිදිනවා. මිශ්රණය ජෙලි ලක්ෂයට ළඟා වන තෙක් උයන්න දිගටම.
- ජාවාරම භාජනවලට පෙර සූදානම් වුවහොත්, ජාවාරම සූදානම් වන තුරු තාපය සිට ජෙලි ඉවත් කරන්න. ජෙලි නැවතත් භාජනය පිරවීමට පෙර වාතයට නැවත නැවතත් උණුසුම් කරවන්න.
- උණුසුම්, ද්රව ජෙලි තෙතමනය සහිත භාජන බවට 1/4 බිම් අඟල් 1/2 ක අගයක් ඉතිරි කර තබන්න. ටින් කිරීම පියනේ සිදුරු. 5 විනාඩි තාපාංක ජල භාජනයක ක්රියාවලිය.
ජෙලි තවමත් තාපාංකය වන අතර, එම නිසා එය ජල තටාකයෙන් පිටතට පැමිණෙන විට ද්රවණය වේ. එය සිසිල් වන විට එය ඝෝෂා කරනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 104 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |