අළුත් අන්නාසි තවදුරටත් ඉදවීමට නොහැක
අළුත් අන්නාසි සඳහා වන කන්නය මාර්තු සිට ජුලි දක්වා වන නමුත් බොහෝ වෙලඳපොලවල එය අවුරුද්ද පුරා පවතී.
නැවුම් අන්නාසි ශාකය සිට කපන විට, එය තව තවත් ඉදවීමට ඉඩ නොලැබේ. එමනිසා කවුළුව ඉදවීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි බවට පත් කිරීම සඳහා පිෂ්ඨමය සංචිත නොමැතිව එය සරලව කුණු වීමට සහ පැසවීම ආරම්භ වේ.
අන්නාසි තෝරා ගැනීම
නැවුම් ඉදුණු අන්නාසි, කුඩා, සංයුක්ත කිරුළක් තුළ කොළ, නැවුම් පෙනුමැති කොළ තිබිය යුතු අතර කොළ සම්පූර්ණයෙන් ඉදුණු කොළ ඉවත් කළ යුතු ය.
නැවත වරක්, නෝට්ටුව තීරණය කිරීමේ බලගතු මෙවලමක් බවට නාසය ඔප්පු කරයි.
පළතුරු තදින්, බර ඇති අතර, ශක්තිමත් පැණි රස ඇති නමුත්, පැසුණු, අන්නාසි නොකළ යුතුය. වර්ණයන්ගෙන් විවිධත්වය මත පදනම්ව කොළ පාට හෝ කහ රත්රන් විය හැක. පහළට දැනෙන්න. එය මධ්යම පීඩනයට ඔරොත්තු දෙන අතර, අච්චුව පිළිබඳ කිසිදු සලකුනක් නොතිබිය යුතු අතර, ඇස්, දීප්තිමත්, සිහින් සහ පැතලි විය යුතුය. වියළි හෝ පැරණි හා පැද්දෙන ලෙස පෙනෙන වළකින්න. අඳුරු ඇස්, මෘදු පැල්ලම් සහ කහ පැහැති කොල ආලේපන අන්නාසි අච්චුවක දර්ශකයයි.
බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් අළුත් අන්නාසි මිශ්ර කර, සරල යන්ත්රයක් භාවිතා කරමින් ඉල්ලුම මත එය සුණු විසුණු කරවයි. ඔබ ඔබේ ගවේෂකයගේ ප්රයෝජනය නොලැබුනහොත්, කඳවුර සහ ඔටුන්න කපා හැරීම සඳහා ශක්තිමත්, තියුණු සර්පීට් පිහියක් භාවිතා කරන්න. (ඔටුන්න සුරකින අතර, ඔබේම අන්නාසි වගා කරන්න.) සමෙහි ස්වභාවික කබොල්ල අනුගමනය කරමින් පහළට සිරස් චලිතයේ සම ඉවත් කරන්න. ඇස් ගැසීම සඳහා ප්රමාණවත් දුර කපා හැරීමට වගබලා ගන්න, හෝ පිහියක තිප් හෝ මුට්ටියේ ඔත්තුව සමග ඇස් හාරා බලන්න.
පැන නැගීසිටි යුෂ රැක ගැනීමට, තැටියක අන්නාසි අඹරාගන්න. මේ හිස් ඉවර කරන්න එපා. ඔවුන් තවමත් ජැකලින් මිදෙන්නට පුළුවන්. අන්නාසි වල කේන්ද්රය දැඩි හා තන්තුමය වේ. එය සාමාන්යයෙන් අන්නාසි මාංශ ආහාරයට පෙර පෙරළේ.
අන්නාසි ගබඩාව
අළුත් අන්නාසි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ නරකයි.
එය පෙනෙන පරිදි සන්නාහ සන්නද්ධ බාහිර පෙනුමකින් පහසුවෙන්ම පොඩි කරන අතර උෂ්ණත්වය දී කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීමෙන් පැසවීම සිදු වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තැබුවහොත් දින දෙකකින් භාවිතා කරන්න .
කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කිරීම අන්නාසි මට්ටමේ ආම්ලිකතාවය ඉහළ නංවයි, නමුත් පැණි රස වැඩි දියුණු නොකරනු ඇත. සිහින් ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඇති අන්නාසි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම මගින් ඔබට දින 3-5 දක්වා දිවිය හැක.
කපන ලද සහ කපන ලද පසු, අන්නාසි නොකැඩූ කන්ටේනරයක යුෂවල ආලේපනය, සිසිල් කිරීම සහ දවස් පහක් හෝ හතක් තුළ භාවිතා කරන්න. පළතුරු රසය වැඩි කිරීම සඳහා ආහාරයට පෙර කාමරයේ උෂ්ණත්වයට නැවත පැමිනෙන්න.
අලුත් අන්නාසි අන්නාසි යුෂ හෝ සිරප් වල ශීත කළ හැක, නමුත් එය රසය නැති වේ. පීල්, හරය සහ කැබලිවලට කපා. වායුගෝලීය ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ ඔවුන්ගේ ස්වභාවික යුෂ සමග ආවරණය කරන ලද බහාලුම් තබන්න.
ටින් අන්නාසි පෙති, කුකුළන්, තැළුණු සහ යුෂ තුල පවතී. කැපූ වළලු වලින් එකක් නිෂ්පාදනය කිරීමට අන්නාසි තුනක් ගත වේ. විසිතුරු ශ්රේණියේ අන්නාසිවල පහළ පතුලේ සිට පැමිණේ. පැය භාගයකට සීතල වතුරේ තනුක අන්නාසි ආහාරයට ගැනීමෙන් ලෝහමය රසයන් කිහිපයක් ඉවත් කරනු ඇත.
ටින් අන්නාසි, සිසිල්, වියළි කැබිනෙට්ටුවක දී වසරක කාලයක් ගබඩා කළ හැකි ය.
ඉතිරි වන ටින් කළ අන්නාසි ආවරණය කළ බඳුනක දී එහි යුෂ තුල සිසිල් කළ යුතු අතර සතියක් ඇතුලත පරිභෝජනය කළ යුතුය.