මෙය සාම්ප්රදායික බ්රිස්කට් සඳහා ලස්සන පැත්තකි. මෙම වට්ටෝරුව දැනටමත් රසවත් දුම් බිස්කට් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න සන්ගරියා marinade සහ සෝස් සඳහා කැඳවුම් කරයි. ගිම්හාන කාලය තුළ ශීත කළ මාසවලදී පිදුරු අර්තාපල් සමඟ සේවය කිරීම හා ගිම්හාන කාලය තුළ රසවත් ක්රීම් අල ආලේප සමඟ. ඔයාට මේකට ආදරෙයි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 4-රාත්තල් / 1.7 කිලෝ ග්රෑම් බේස් බ්රිස්කට්
- 1 කුසලාන / 240 mL zinfandel
- 1/4 ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 2 ටින් චිපෝටල් මිරිස්
- 3 හැදි / මිලි ලීටර් 45 ත්රිත්ව
- 2 හැදි / මිරිස් 30 ml චිලි කුඩු
- 3 හැදි / 45 mL වතුර
- 2 තේ හැඳි / 10 mL මුහුදු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL තැඹිලි තැඹිලි
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL කළු ගම්මිරිස්, බිම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල, ගැඹුරු කන්ටේනරයකට බුරුසෙක් තැනීම. විශාල මිශ්ර බඳුනක ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ මස් මාළු වත් කරන්න. බ්රිස්කට්වල සියලු පෘෂ්ඨයන් හොඳින් ආලේප කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. ප්ලාස්ටික් ඇසිරීමකින් ආවරණය කිරීම සහ පැය 2-4 අතරතුර ශීතකරණයක් තුළ මැිනිමට ඉඩ දෙන්න. බ්රිස්කට් ඉවත් කරන්න, නමුත් පසුව ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබීම සඳහා marinade වෙන් කරන්න.
2. දුම් බොන්න සූදානම් කරන්න. ඔබ එය පැය 220 ක් තිස්සේ F / 105-110 සී කදී 5-7 පැය සඳහා දුම් පානය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
උෂ්ණත්වය 185 ° C උෂ්ණත්වයට ළඟා වන තෙක් දුම් පානය කරන කුකුළුමස් සහ පිසීමට පිසීමට සහ උයන්න පිසිනු ලැබේ. මිනිත්තු තුනක් තබන්න.
3. සාස්පේන් වල රඳවා තබා ඇති marinade තබා විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා උගේ උදුනකට ගෙන එනු ලැබේ. තවත් 8-10 විනාඩි සඳහා මධ්යම මට්ටමේ සිට පහළට තාපය අඩු කිරීම හෝ සෝස් ගතිය වැඩි වීමට පටන් ගනී. තාපාංකයෙන් ඉවත් කර පෙති කපන ලද කැබලිවලට වඩා සංඝ්රාසය සෝස්වලට සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 576 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 202 mg |
| සෝඩියම් | 887 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 66 ග්රෑම් |