ලොව පුරා පෙති වර්ග 500 කට අධික ප්රමාණයක් පවතී. ඔවුන්ගෙන් වැඩිදෙනෙකු ආදි ඇමරිකන් ගෝත්රිකයන්ගෙන් හෝ එය ලැබුනේ ශාක බද්ධ කරන ලද අයයි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ පෙදෙස් වලට ජෝර්ජියා, ටෙක්සාස් සහ නිව් මෙක්සිකෝව සිට ඇතත්, ඔවුන් වෙනත් බොහෝ රටවල වගා කළ හැකිය. පීකන්ස් ගස් නට් ලෙස සලකනු ලැබේ. එකම වර්ගයේ ඇට වර්ග, කජු, ආමන්ඩ්, walnuts සහ තවත් ඒවා වේ. මෙම සිනිඳු හා දුඹුරු පැහැති ආහාරයක් වන walnut වැනි ආහාරයට ගත හැකි කර්නලයක් තිබේ.
පීකන්ස් වාසි
පීකන්ස් ඔමේගා-3 මේද අම්ල හා ඊයම් වැදගත් ඊයම් ඔක්සයිඩ්රෑනයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ 18 ක් අඩංගු වේ. පෝෂ්යදායීව, එක් කෝප්පයක ග්රෑම් 10 ක් ප්රෝටීන්, 753 කැලරි සහ සමස්ත මේද ග්රෑම් 78 ක් ඇත. සඟරාවේ පෝෂණ ජර්නලයේ 2001 අධ්යයනයකට අනුව, දිනපතා පැන්සන කීපයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, බෙහෙත් වැනි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු විය.
මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් වැනි අධික ප්රෝටීන්, කෙඳි, සහ අනෙකුත් විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග ද මෙම නියපොතු වේ. අතිරේකව, මෙම සාරවත් ශක්ති ප්රභවය සමට පෝෂණය හා හිසකෙස් වර්ධනයට උත්තේජනය කිරීම, ශක්තිමත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි. මෙය ඇමයිනෝ අම්ල L-arginine විශේෂයෙන් මිනිසුන්ගේ සමලිංගික භාවය, රුධිර ප්රවාහ වැඩි දියුණු කිරීම සහ හිසකෙස් යහපත් සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගැනීමට අත්යවශ්ය ය.
පිසාන් මිනුම්
බොහෝ වට්ටෝරු වල සමාන වන්නේ වල්පිට පන්හින් සමග එකිනෙකට වෙනස් කළ හැකි වුවත්, ප්ලාස්ටිවරුන් වඩා සියුම් රසය ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු ය.
ඔබ කැඩුණු පීකන්ස් සඳහා රටකජු, පිස්ටාචි , කජු, මැකඩමියා ගෙඩි සහ වෙනත් ගෙඩි ආදේශ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
පහත දැක්වෙන අළුත් මෙනි:
- ෂෙල් එකේ රාත්තල් 1 pecans = 3 කෝප්ප ෂෙල් වෙඩි
- රාත්තල් 1 pecans = 4 කෝප්ප pecan halves ගැන
- රාත්තල් 1 බැගින් පැකට් 3-3 / 4 කෝප්ප පමණ කැඩුණු ලදී
පෙයාන් පිසීමේ ඉඟි
Pecans කපාපත් කිරීම ඔවුන්ගේ සුවඳ ගෙන ඒම සහ අශිෂ්ටත්වය එකතු කරනු ඇත.
උණ සඳහා ආහාර පිසීමට උඳුනක උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 375 දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කළ හැකි අතර කුකියේ පත්රයක් මත පැකැන්වල පැතිර යා හැකිය. අවසාන වශයෙන්, පීකන්ස් මිනිත්තු පහක් පමණ හෝ පිළිවෙලින් නිල් දුඹුරු හා ඇරෝමැටියක පිළිස්සීම හැක.
Pecans ද ආහාරයට ගත හැකි අතර රොටි, කුකීස් සහ අනෙකුත් බේක් කරන ලද ආහාර රසවත් රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඉහළ තෙල් අන්තර්ගතය අධික වේගයෙන් හා වේගයෙන් සිදු කළහොත් බටර් වැනි සමාන අනුකූලතාවකින් ආහාරයට ගත හැකි බැවින් ඔබේම ගෙදර කෑම කන විට එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
Pecans පිළිබඳ අමතර තක්කු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
- විශාල මිලක් සඳහා, ඔබ බොහෝ වට්ටෝරු දී අලංකාර ලෙස වැඩ කරන රසකැවිලි ගබඩාවල පීකන් තෙල් සොයා ගත හැකිය.
- වඩාත් ජනප්රිය පීකැන් ආහාරය වන්නේ pecan pie (බොහෝ විට භාවිතා කරන ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා වන ඉරිඟු සිරප් වර්ගය පසු Karo pie නමින් හැඳින්වෙන).
- පීකැන් බෝල ඔහියෝහි පිට්ස්බර්ග්හි ප්රසිද්ධව ඇති අතුරුපසක් යනු කැඩුණු පීකන්ස් වලින් වැනිලා අයිස් ක්රීම් වලින් සාදන ලද චොකලට් සිරප්වලින් යුක්තය.
රසවත් පීකැන් වට්ටෝරු
නිවාඩු දින හා විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරු බොහොමයක්, විශිෂ්ට අතුරුපස සහ ලුණු රස ආහාර වේ. මෙම වට්ටෝරු සමහරක් විශාල ආහාර පිසීමේ ග්රන්ථ වලද ඇතුලත් කර ඇත. මෙම සූපවේදීන්ගෙන් සමහරක් Pecan Lovers Cookbook, Totally Nuts Cookbook, සහ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර පොතේ ඇතුළත් වේ.
මෙන්න උත්සාහ කරන්න සමහර වට්ටෝරු: