මෙම මාජරින් කළ ඌරු මස් ලිනන් කුළුබඩුවක් නොපවතින නිසා එය පරිපූර්ණ ලෙස පරිභෝජනයෙන් පිරී ඇත. කේන්ද්රය පිසීමට පෙර මතුපිටට ගිනි තැබීම වැළැක්වීම සඳහා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම ආහාරය මනරම් හා සරල පවුලේ රාත්රී ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකි නමුත්, එය අමුත්තන්ට ප්රමාණවත් තරම් ආකර්ෂණීය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 3 සිට 5 දක්වා පවුම් / 1.4 සිට කිලෝ ග්රෑම් 2.3 ක්, රෝල් කරන ලද ඌරු මස් ඉටිපන්දම් රෝස්
- Marinade සඳහා:
- ඇපල් යුෂ සාන්ද්රණයෙන් මිලි ග්රෑම් 6/180 mL
- 1/2 කුසලාන / 120 මිලි
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL වියළි සුදු වයින්
- 3 හැදි / 45 mL එළවළු තෙල්
- 2 හැදි / මිලි මීටර් සෝයා සෝස්
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL රෝස්මරී
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මධ්ය භාජනයක් තුළ ඇපල් යුෂ, ගෙඩි ලූනු, සුදු වයින්, එළවළු තෙල්, සෝයා සෝස්, මාංස සුදුළූනු, ලුණු, රෝස්මරී හා කළු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
2. පළතුරු හෝ මස් බඳුනක හෝ පැටවුන්ගේ බඩවැල් කපා දැමීම. කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගන්න. නැවත කරගත හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුලට රෝස්ට් හා ඉහළ මිනිඩයක් වත් කරන්න. එය හොඳින් ආලේපනය වන තුරු පැල්ලම ඇතුළත රෝල් මාරුවෙන් මාරු කරන්න. පැය 2-4 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ බෑගයක්, මුද්රාවක් සහ ස්ථානයක සිට අතිරික්ත වායු මුදා හැරීම.
3. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උෂ්ණත්වය රත් කිරීම සඳහා සහ සෘජු ග්රිල් කිරීම සඳහා සකස් කරන්න. ගිල්වල නොනිවෙන ප්රදේශය මත පතුලේ තැන්පත් කර පියන වසා දමන්න. පැය 1 1/2 ත් 2 ත් අතර ප්රමාණයේ ග්රිල් මත රඳා පවතී. උෂ්ණත්වය 155 ත් 165 ත් අතර වන අතර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් 75 ත් අතර වේ.
4. ග්රිල් වලින් ඌරුමස් රෝස් ඉවත් කර විශාල කපන පුවරුවක් මත තබන්න. කූඩාරම් ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ ලිහිල් හා එය විනාඩි 5-7 පමණ විවේකයක් ලබා දේ. අඟල් 1/2 ඝන පෙති වලට නූල් සහ පෙත්තක් මස් ඉවත් කරන්න. ඔබේ ප්රියතම අතුරුපස සමග සේවය කරන්න. සැන්විචස්, සුප්, සලාද, හෝ ස්ටූස් වල හැර ඉතිරි ඌරු මස් භාවිත කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 462 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 121 mg |
| සෝඩියම් | 470 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |