ලෙමන් පයි ෆිලිං සහ සිහින්ගේ තුහීන කිරීම මෙම ලෙලි කේක් ලෙමන් මෙරිඩින් පයිවලින් ලබා ගත හැකි සියලු රසය ලබා දෙයි!
ලෙමන් රුවල් දෙකක් හෝ තුනක් පිරවීම පිරවිය හැකි නමුත් එය වඩා මිල අධික වනු ඇත. හෝ කේක් පිරවීම සඳහා මෙම ගෙදර හැදූ ලෙමන් වෑඩමේ ද්විත්ව වට්ටෝරුව සාදා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලෙමන් කේක් මිශ්රණය
- 1 (උඳුනක 22) ලෙමන් පයි ෆිලිං, බෙදිය
- 1/2 කුසලාන බටර් කිරි
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- Fluffy Frosting සඳහා
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1 1/2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- සුදු ඉරිඟු සිරප් 2 හැදි
- විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 3 ක්
- ටටාරේ 1/2 තේ හැන්දක ක්රීම්
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
එය කරන්නේ කෙසේද?
ග්රීස් සහ පිටි අඟල් 8 අඟල් රවුම් කේක් පෑන් දෙකක්. 350 ° දක්වා තාප උඳුන.
පයි ෆිලිං 1 කුසලාන මැනීම; ආවරණය සහ ශීතකරණය. ඉතිරි පැදුරු පිරවීම (1 1/4 කෝප්ප) මිශ්ර බඳුනක් සමග බටර් සහ බිත්තර සමග තබන්න; තෙක් හොඳින් මිශ්ර. මිශ්රණයට කේක් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 2 ක් සඳහා විදුලි මික්සර් අධික වේගයකින් පහර දීම, බඳුනේ දෙපැත්තට පහර දෙයි.
භාජන තුළ පැතිරුණු තැටියකි.
විනාඩි 35 ත් 45 ත් අතර ප්රමාණයක් රොටි හෝ සැහැල්ලු ඇඟිල්ලක් ස්පර්ශ කළ විට කේක් ගලා බසිති. මිනිත්තු 15 ක් රාක්කයක් මත තබන්න. තුහීනට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
එක් කේක් එකක් සේවක තහඩුවක් මතට පෙරළන්න. එම ස්ථරයේ ඉහලින් ලෙමන් පයි පටියක් පුරවා, ඉන්පසු දෙවන ස්ථරය ආවරණය කරන්න. ෆ්රොස්ට් ඉහළට හා පැල්ලම් තුහීන තුහීන (පහළ) හෝ අපේක්ෂිත පරිදි ක්රීම් අළුත් අයිස්ක්රීම් මිලදී ගත්තා.
ෆ්ෙලෆි තුස්ම
මධ්ය සාස්පාන් දී, ජලය, ඉරිඟු සිරප්, සහ සාන්ද්ර සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළින් කුක්, ඇවිස්සීම. උෂ්ණත්වය 232 F සිට 236 F දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා වන තෙක් උඳුනන තුරු බුබුලේ. විශ්වසනීය රසක උෂ්ණත්වමානයක් නොමැති නම්, හැන්දක් සමග කුඩා ප්රමාණයක් ගෙන්වා ගැනීමෙන් සිරපය පරීක්ෂා කළ හැක. එය සාස්පාන් නැවත හැන්දයි කපන්න ඉඩ දෙන්න. එය හොඳින් පිළිපදින්න. එය අවසාන කාබන් සමග දෘශ්ය "නූල්" ඔක්සිජනය කරන්නේ නම් එය සිදු කරනු ලැබේ.
පිරිසිදු, ග්රීස් රහිත පාත්රයේ දී, බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ගේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට තාරකා ක්රීම් සමග බිත්තර සුදු පැහැයට හැරේ. මිනිත්තු 1 සිට 1 1/2 ට වැඩි සෙමින්, තුනී, ස්ථාවර ධාරාවකින් ක්රමයෙන් උණුසුම් සිරප් එකතු කරන්න. ඔබ එක් කෙනෙක් නම්, පිහිනුම් ඇමිණුම් සහිත ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් ඉතා විශිෂ්ටයි.
ඉෙමොලිමන්ට් උකුස්සන් ඉස්මතු වන තුරු වැනිලා සාරය එකතු කර දිගටම පහර දෙයි.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ලෙමන් ෆ්රොස්ටිං සමඟ ලෙමන් කප්කේක්ස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 171 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 76 මිලි |
| සෝඩියම් | 79 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |