ජුලි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා බ්රිතාන්ය සහ අයර්ලන්තයේ ප්ලූම් කාලය යනු ප්ලාම් ජෑම් සෑදීමට කාලයයි. මෙම උකුල් ජෑම් වට්ටෝරුව තදබදයක් උණුසුම් රසයක් ලබා දෙමින් කුඩා බඳින ඉඟුරු එකතු කර ඇත; ඉඟුරු හා පිසිනු ලබන්නේ ඉතින්, එසේ හොඳයි, නමුත් ඔබ ඉඟුරු කැමති නම්, එය අතහැර දමන්න.
තදබදය ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුය. ඔබට ජෑම් සහ ෙජලි සෑදීම පිළිබඳ මගේ ඉඟි සහ ඉඟි ඉක්මන් බැලීමට අවශ්ය විය හැකිය .
ඔබ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය භාජන ගැන සිතා බැලීමටත්, ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඒවා වන්ධ්යාකරණය කිරීමටත් අවශ්ය වේ.
අවශ්ය: පහත සඳහන් වන්නේ උකුණෝ ගල්වලින් ඉවත් කර ඇති කර්නල් ඉවත් කිරීම සඳහා වන උපදෙස් පහත දැක්වේ. කෙසේ වෙතත් මෙය සිදු කිරීමට අවශ්ය නැත. කෙසේ වෙතත්, පිසූ තල්මසුන්ට කර්නල් එකතු කිරීම සඳහා තද පැහැති මෘදු ආමන්ඩ් රසයක් ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 kg (1 kg) වික්ටෝරියා
- පිසිනු ලබන්නේ (හෝ වෙනත් පිපුරු, ඉස්ම සහිත)
- කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් (සීනි ග්රෑම් 1)
- 1 ලෙමන් (යුෂ)
- 4 තේ හැඳි බිම ඉඟුරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිසිනු ලබන්නේ අඩි දෙකහමාරක් මගින් ඔබේ ජෑම් ආරම්භ කරන්න, ගල් ගල ඉවත් කර පුලුස්සන ලද විශාල තම්බන ටින් බවට පත් කරන්න. 10 - 12 උකුල් ගල් තබන්න, ඉතිරිය ඉවත දමන්න (ඔබට කර්නල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්).
- සීනි 4 තේ හැදි සමග පිසිනු ලබන්නේ ඉසිය. තේ කඩයක් සමග ආවරණය කර පැය එකහමාරකට එක පැත්තක තබා ගත යුතු අතර, ඔබට අවශ්ය කාලය තිබේ නම්, එක රැයකින් අවශ්ය වේ. පැය කිහිපයකට පසුව, සීනි උණු වී ඇති අතර ප්ලාස්මා යුෂ ගොඩක් බවට පත් කර ඇත; ජෑම් සෑදීමට කාලයයි.
- සියළුම පිසින ලද පිඟන්, යුෂ, ඉතිරි සීනි සහ ඉඟුරු, විශාල විශාල පතුලේ හෝ පෝරණු පෑන් බවට පත් කරන්න.
- සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් මධ්යම තාපය හා උෂ්ණත්වය ඉහළ යන තුරු. තදබදය ආරම්භ කිරීමට තෙක් තාපය වැඩි කරන්න. මිනිත්තු දහයකට පමණ උනු.
- මේ අතර, පිරිසිදු තවාන් හෝ තේ ප්ලාස්ටික් තැන්පත් කරන්න. ඔබ එක් පැත්තකට එක් ගල් ගොඩක් ගන්න.
- ෂෙල් වෙඩි තියන්න (මේ සඳහා රෝල කිරීමේ පින් පතක් හොඳින් ක්රියාකරයි) සහ කුඩා කර්නලය ඉවත් කරන්න. තේ කෝප්පයක් තුළ කර්නල් තබන්න. මිනිත්තු එකකට උතුරන වතුර සමග ආවරණය කරන්න. ජලයෙන් වත් හා සමට පහසුවෙන් කර්නල් වෙතින් ඉවත් විය යුතුය. එක පැත්තකට යන්න.
- උෂ්ණත්වයේ විනාඩි දහයකින් පසු, තාපාංකය සිට තුවරලා හෝ තහඩුවක් ගෙන, ජෑම් ටිකක් ස්වල්පයක් ගෙන, පීරිසිය වෙතට දමා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ පොම්පය පුරවන්න.
- එවිට පීරිති මත තදබවක් තල්ලු කර එය රැවුලක් නම්, ජෑම් සූදානම් නම්, එසේ නොවේ නම්, නභිගත දිගටම. තදබදයක් තල්ලු වන තෙක් රැඳී ඇති තෙක් ජෑම් සැකසුම් පරීක්ෂණ නැවත සිදු කරන්න.
- සූදානම් වන විට, තදබදය යට තාපය නිවා දැමීමට සහ එය විනාඩි 10 ක් සඳහා නැගී සිටීමට ඉඩ හරින්න.
- ඔබේ, උණුසුම්, විෂබීජහරණය කළ ජෑම් භාජන එකින් එකකට ගෙන, බඳුනක ගෙලට පුරවා ගන්න. සියලු භාජන පිරවීමෙන් පසු, භාජන අතර ඇති කර්නල භාජනය කරන්න.
- ඉටි තැටියක් සමඟ බඳුනේ ජෑම් මතුපිට ආවරණය කිරීම - මෙය ගබඩා කිරීමේ දී අච්චු සෑදීමට උපකාරී වනු ඇත. ඉලාස්ටික් බැම්මක් සහිත ආරක්ෂිත පියනක් හෝ සෙලෝපේන් තැටියක් සහිත භාජනයක් මුද්රා කරන්න. සිසිල් වීමට.
- සිසිල්, අඳුරු තැනක (කබඩ් හෝ ගරාජය හොඳය) අවුරුද්දක් දක්වා ගබඩා කර තබා ගත හැක. එය එක් වරක් පමණක් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ යුතුය.
හොඳම ගෙදර හැදූ පාන් හෝ ජෑම් ටාට් වට්ටෝරුවක දී සේවය කළෝ ය. සටහන: සෑම විටම පිරිසිදු, විෂබීජහරණය කළ භාජන භාවිතා කරන්න. විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා උණුසුම් සබන් වතුරෙන් සේදීම සඳහා, අවම වශයෙන් පැය භාගයක සිසිල් උඳුනක ඇණ ගැසීම හා හොඳින් නින්දට තැබිය යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 290 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 75 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |