මිනිත්තුවක් ගැන කප් කේක් අමතක කරන්න එපා මැඩිලේන් වෙනුවට සිතන්න! මෙම ස්පාඤ්ඤ පුංචි ප්රංශ කේක් මෝරෝකෝවල ජනප්රියයි. ඔවුන් නිවසේ බේක් කරන ලද හෝ ඩිරාම් හෝ දෙකක් සඳහා බේකරි සඳහා විකුණනු ලැබේ. තේ උදෑසන ආහාරය, උදෑසන ආහාරය හෝ සුලු ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.
මැඩලේන් සෑදීමට පහසුය, නමුත් ආරම්භ කිරීමට පටන් ගන්නා පිණිස මැඩලින් අච්චු මිලදී ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. අච්චු විවිධ ප්රමාණවලින් හා ද්රව්යවලින් ලබා ගත හැකි නමුත්, භාවිතයට පහසුම නොවන සේ ස්ලිහ තැටි හෝ සිලිකොන් භාවිතා කළ හැක.
කුඩා කේක් බොහෝ ආකාරවලින් රස කළ හැකි නමුත්, මම ඔවුන් ලෙමන් ලෙලි සමග හොඳම ඒවාට කැමතියි. ඔවුන් දොඩම් රසය හෝ හුදෙක් වැනිලා සමග සූදානම් විට රසවත්. ඔවුන් නරක් නොවී, කුඩු කළ සීනි දමන්න.
ටැටූන් සිසිල් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැයකට ඉඩ ලබා දීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
එසේම, මැඩිලේන් අව Chocolat උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල බිත්තර 3
- 2/3 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 කුසලාන පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක ලෙමන් රේස් (හෝ තැඹිලි සෝස්)
- 1/2 කෝප්ප බටර් (අශෝභන, උණුකරන ලද සහ සිසිල්)
- 2 හැදි බටර් (අච්චුව සකස් කිරීම සඳහා උණුකරන ලද)
- 2 හැදි පිටි (අච්චුව සකස් කිරීම සඳහා)
- වෛවර්ණ සීනි (කේක් කුඩු කිරීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
තටාකය සූදානම් කරන්න
- මිනිත්තු පහක් හෝ ඊට වඩා ඝන හා සුළං තෙක් විදුලි ස්පන්දකයක් සමඟ බිත්තර සහ සීනි බිඳ දමන්න.
- වැනිලා හා සීල් මිශ්ර කරන්න.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට එක් කරන්න, විශාල spatula සමග බිත්තර මිශ්රණය ක්රමයෙන් පිටතට මිශ්ර කරන්න. ඔබේ ආලෝකය ආලෝකය රඳවා තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය පරිදි මිශ්ර නොකරන්න. එහෙත් පිටි සියල්ලම තිරිඟු බවට පත් කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- ගාන ලද බටර් බවට හැන්දක් හෝ දෙකක් දෙකක් බටර් බීට්, පසුව ක්රමයෙන් බටර් මිශ්රණය තට්ටුව බවට පත් වේ. නැවතත්, ඔබට ආලෝකය ආලෝකය ලබා ගැනීමට අවශ්ය පරිදි මිශ්ර වීමෙන් වළකින්න.
- පැයක් හෝ දිගු කාලයක් තිස්සේ ආවරණය කර තබන්න.
මැඩලේන් පිළිස්සීම
- ඔබේ උඳුනේ උෂ්ණත්වය 400 F / 200 ක් දක්වා උග්ර කරන්න. අඳුරු ෙබ්කිං භාජන භාවිතයෙන් තාපය අඩු කරන්න.
- පිටි බටර් සමග පිටි සහ සිහින් පිටි දමා සෑම වර්ගයකම මලලෙන් කපාගන්න. (එක් එක් බෙල්ලෙකු හෝ බටර් ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.) අතිරික්ත පිටි තියාගෙන විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා කාලයක් තිස්සේ සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තබන්න. හෝ බටර් පිපිරෙන තුරු. (සටහන: සිලිකන් හෝ අච්චුව ග්රීස් සහ පිටි අවශ්ය නොවේ.)
- තක්කාලි හැන්දක් කන්න - තුනේ කේක් සඳහා ත්යාගශීලී tablespoon - එක් එක් පුස්තකය තුළ, ටේප් ව්යාප්ත නොකරන්න.
- විනාඩි 10 ක් හෝ රතු වර්ණයෙන් ආලෝකය රන්වන් කර රොටි පුළුස්සන්න. මෙම කේක් ඔබ සැහැල්ලුවෙන් ඒ මත මුද්රණය කරන විට උල් පෙරළී ඇති ගර්ජන වර්ධනය විය යුතුය. පුළුස්සන්න එපා.
- කේක් ලිහිල් කිරීමට හෝ කවුළුවක් හෝ තට්ටුවක් හෝ පිහියක් භාවිතා කිරීමට සෑම මැඩලෙයින් ම ලිහිල්ව තබන්න. සිසිල් කිරීමට රාක්කයක් මත රොටි හරස් කරන්න.
- උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, කුඩු, සීනි ආලෝකය දූවිලි සමග සැරසීම.
මැඩලේන් ගබඩා කිරීම
මැඩලේන් ගබඩාව හොඳින් ආවරණය වන විට කාමර උෂ්ණත්වයේ දිනකට හෝ දෙකක කාලයක් සඳහා. ඒවා වාතය රහිත බහාලුම්වල හෝ ශීතකරණයේ බෑගය තුල ශීත කළ හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 96 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 122 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |