ඔබ ෆොන්ඩේ ගැන සිතන විට 1970 ගණන්වලදී ඔබට සිහිපත් කළ හැකිය. දශකයේ මුළු කාලය පුරාවටම චීනයේ සැපයිම විය. අපි මෙම මිදි වතු අලංකාරය යාවත්කාලීන කර ක්රීම් ප්රංශ ලූනු සුප් රවුම් සහිත පක්ෂියෙකු සතුටු කළෙමු. ෆොන්ඩේ ෆෝඩු (හෝ හැන්දක්!) අල්ලා ගන්න. මිතුරන් හා පවුලේ අය සමඟ මෙම අන්තර්ක්රියාකාරී සැලකිල්ල බෙදාගන්න. ඔවුන් පිපිඤ්චි පාන්, එළවළු සහ තවත් රසකාරක වට්ටෝරුවක් බවට පත් වනු ඇත.
1970 දී කොක්ටේල් පක්ෂවල ෆොන්ඩේ හට ඇමරිකාව තුල ඇතිවූ උච්චාවචනය නිසා මෙම ආහාරය අන්තර්ජාතික ආයාචනයකි . ප්රංශයේ ලූනු සුප් එක සමාන කීර්තිමත් පදක්කම් ඇති අතර එය ලුවී රජතුමාගේ XV වැනි අධිකරණයේ නිර්මාණය කර ඇත. චීනයේ පොදු බැම්මකින් මෙම ගෝලීය ජාවාරම්කරුවන් දෙදෙනා එකතු වනු ඇතැයි අනුමාන කළ හැක්කේ කාටද?
මගේ ෆොන්ඩීඩ් සහ සම්භාව්ය ප්රංශ ජාතික ලූනු සුප් කුඩු කිරීම පොදු දෙයක් ද ඇත ... Gruyére චීස් ! මෙම රසවත් විවිධාකාරයේ මෙම වට්ටෝරුව හොඳින් ක්රියා කරන අතර, ඔබේ ෆොන්ඩු ඉක්මනින් අතුරුදහන් වනු ඇත. මෙම ආහාරය සමග පැමිණෙන සියලු විනෝදාත්මක සමග, සමහරවිට එය "ෆ්ඩුඩී" ලෙස හැඳින්විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- හැදි 2 තෙල්
- ලොකු ලූණු 2 (diced)
- රාත්තල් ස්විස් චීස් (ගාන ලද)
- 1/2 පවුම් Gruyére චීස් (ගාන ලද)
- 2 tablespoon පිටි
- 3/4 කෝප්ප හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 1/4 කුසලාන පිසින ෂෙරි
- 1/2 tablespoon හරක් මස් සැකැස්ම සාන්ද්රණය
- සාදික්කා පිහාටු
- විකල්ප: 2 රොටි ප්රංශ පාන් (1 '' කැට කපා හා ටොපින්, සේවය සඳහා)
- විකල්ප: පිසින ලද ඇස්පරගස් හෙල්ල (සේවය සඳහා)
- විකල්ප: පිසූ අර්තාපල් (කුට්ටි, සේවය සඳහා)
- විකල්ප: පිසූ බ්රෝකෝලි
- විකල්ප: පිසූ වට්ටක්කා (දළ වශයෙන්, පෙති, සේවය සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ sauté පෑන් බවට තෙල් වත් කරන්න.
- 15-20 විනාඩි, දුඹුරු හා කරමල් කරන තුරු ලූනු, නිතර නිතර ඉසිනු.
- පසෙකට දමන්න.
- ඒකාකාරව ආලේප කරන තුරු බඳුනක මිශ්රණයක පිටි සමඟ පිටි සමග චීස් දැමිය යුතුය.
- පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම හරිත උෂ්ණත්වයට මැද මධ්යම මට්ටමේ උණුසුම් තෙතමනය මධ්යසාර සෝස් භාජනයක් තුළ, හරක් මස් සුප් හොද්ද ඒකාබද්ධ කිරීම, ෂෙරි පිහිනීම සහ සාන්ද්ර ගත හරක් මස් සුප් හොද්ද තරමක් සීනුව වෙත ගෙන ඒම. කුක්ගේ සටහන: අතට පිසින ෂෙරි නැවැත්විය යුතුද? සුදුසු ආදේශක වියළි රතු හෝ සුදු වයින් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ඇතුළත් වේ.
- චීස් සඳහා එක් එක් එකතු කිරීම අතරතුර සිදුවේ. මිශ්රණය නභිගත වීමට ඉඩ දෙන්න එපා.
- අවසාන කණ්ඩායම සම්පූර්ණයෙන්ම උෂ්ණත්වය ඉහළ ගිය විට, තාපය සිට උඳුනින් කැරමල් කළ ලූනු තුළ කලවම් වීම.
- ෆොන්ඩේ බඳුනට මිශ්රණය මාරු කර උඩ ඉහළ මස් ඉසිය යුතු ය.
- අවශ්ය නම් ප්රංශ පාන්, ඇස්පරගස් හෙල්ල, අර්තාපල්, බ්රොකොලි, හෝ වට්ටක්කා සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 385 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 77 mg |
| සෝඩියම් | 670 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |