මැදපෙරදිග පුරා ජනප්රිය වූ බබා ගහන්ස් - බබා ගානෝව් සහ බබාගනුස් ලෙසද හැඳින්වේ - පැසුණු වම්බටු සහ ටාහිණි වලින් සාදන ලද වේ. වට්ටෝරුව සරලයි - සරළව පොඟවා, පොඟවන ලද පල්ප්, තහිනි හා කුළුබඩු සමග ඉස්ම සහිත, වම්බටු පුළුස්සන්න. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයේ ආහාරයක් සඳහා නැවුම් පිටි පාන් හෝ අමු නිර්මාංශ සමග එය සකස් කරන්න.
මිරිගේ වට්ටෝරු පරීක්ෂණ සටහන් සහ ඉඟි:
ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු නොමැත? වම්බටු පුළුස්සනු ලැබූ පසු, එය කාප්පය සමඟ මඳක් සෑදිය යුතු ය. මැස්සන්ට තරමක් වම්බටු පෙරළන්න. බැබා Ghanoush සුදුලූනුට සුදුලූනුට වඩාත් සමතුලනය කිරීම සඳහා, එම වම්බටුට එකතු කිරීමත් සමග එය පේස්ට් කරන්න: පීල්, සුනඛ සහ කරාබුනැටි අඩුවීම, ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර, ඉතා ගැඹුරු චොප්ස්ගේ පිහියකින් ඉතා සිහින්ව තැකීමක්. වම්බටු මිශ්රණය තුළට කලවම් කර සුදුලූනු සහ ලුණු තලන පිණිස තලන පැත්තේ භාවිතා කරන්න. බැබා ගහන්ස්ගේ ව්යූහය වඩාත් සාරවත් වනු ඇත, නමුත් එය තවමත් රසවත් වනු ඇත.
බබා ගහානුස් සූදානම් වීමෙන් පසු වහාම සේවය කළ හැකිය. නමුත් එය රසවත් වන අවස්ථාවන්ට වඩා හොඳය. ඔබට කාලය ලැබී ඇත්නම්, ඉදිරියට දිනකට පැය කිහිපයක් පැය සූදානම් කර ගබඩාව තුළ ආවරණය කළ යුතුය, ඔබ එය භුක්ති විඳීමට සූදානම් වීමට ටික කලකට පෙර. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීම.
ඔබගේ බබා ගෙහාුෂ් රසවත් ඇඳුමකින් වැඩි දියුණු කරන්න. දෙළුම් ඇරිල් (බීජ) සහ කැඩුණු ටැංකි හෝ parsley සමග ඉහලට දමන්න. හෝ අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් සහිත පැපිරස් සහ සුවඳැති දුම් සමග ඉසිය යුතු ය.
මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල වම්බටු
- 2 තේ හැදි. අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 2 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
- 2 තේ හැදි. ටහිනි
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 තේ හැදි. නැවුම් parsley
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. උෂ්ණත්වය 400 ° F (200 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. රෝම ෙබ්කිං පත්රයක් මත දෙබලක හා ස්ථානයක් පුරා වම්බටු ප්රවිෂ්ට කරන්න. වම්බටු උණුසුම් උඳුන තුල රෝල්, වරින් වර හැරී, වම්බටු ඉතා ඝනව, 45 විනාඩි 45 ක් පමණ වේ.
2. වම්බටු සැහැල්ලු කර ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වූ අතර, එය අර්ධ දිශානු ඇලවූ අතර ආහාර සකසනයෙහි වැඩ බඳුනට මාංස පුලුස්සන්න. සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ටහිනි, සුදුළූණු, parsley සහ ලුණු එකතු කරන්න.
3. මිශ්රණය පිරිසිදු වන තුරු ස්පර්ශය, නමුත් තවමත්, සමහරක් වයනය. උණුසුම් පිටි පාන් සමඟ උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයකට සේවය කිරීම සඳහා සේවය කරන භාජනයකට මාරු කිරීම. ඉතිරි දවස් හතරක් ඇතුලත ඉතිරි වන වාෂ්ප, ශීතකරණය විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 128 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 206 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |