ක්රීම් වැනි horseradish ඩිල් සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව යනු Outback Steakhouse ආපන ශාලාවල සේවය කරන Tigger Dill Sauce Copycat අනුවාදය වේ. මා හට ක්රීම් හෙන්රි සෝස් යනු අම්ලයක් හෝ ඕනෑම දුර්ලභ රෝස්ට් හරක් මස් සමඟ විය යුතු ය.
ඔබේ horseradish ඉතා උණුසුම් මෙන් නොවේ නම්, සෝස් දින කිහිපයකට පෙර සහ ශීතකරණයක් කරන්න. හර්සෙඩ්රිෂ් වයසට යාමත් සමග නැති වී යයි. සාමාන්යයෙන් බෝතල් කරවූ හර්නෙඩිස් සාමාන්යයෙන් සකස් කරන ලද විනාකිරි නිසා නැවුම් ලෙස මැලවී යනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන horseradish (නැවුම් ගාන ලද, බලන්න සටහන් , ඉස්සන් මත ඉඟි සඳහා පහත දක්වා)
- 1/2 කෝප්ප ක්රීම් (බර: 36-40% කිරි මේද)
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ඩිල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ප්ලාස්ටික් බ්ලේඩ් සහිත කුඩා ආහාර සැකසුම් කරුවක 1/2 භාගයක් නැවුම් ගාන ලද horseradish , 1/2 කුසලාන දරුණු ක්රීම් සහ 1/8 තේ හැන්දක ලුණු බඳුනකට ඇතුල් කරන්න. තදින් උකු ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ඝණීවන තෙක් ස්පර්ශය. (ඉක්මවා පරාජය නොකර හෝ ඔබ බටර් සමග අවසන් වනු ඇත)
- කුඩා භාජනයක් තුලට කපන්න සහ ඩිල් තේ හැන්දක 1 තේ හැදි අවම වශයෙන් පැය 2 ක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා දීම සඳහා සිසිල් කිරීම.
- සුදුළූනු හර්බෲක් ප්රයිම් රිබ්ර් රෝස්ට් සමඟ සේවය කරන්න
සටහන: horseradish දැව සඳහා මයික්රෝවේලයක් භාවිතා කරන්න. එය කොටු කෝණයට වඩා හොඳින්, වේගවත් හා පහසුය. ආහාර සකසනය එය මනාව ප්රමාණවත් නොවේ.
Horseradish උණුසුම් වන්නේ මන්ද?
එය ඇස්වලට කඳුළු සලමින් සහ දිවට තාපය ගෙන යන horseradish වැනි අස්ථිර අබ ඇටයක් වැනි තෙල් වේ. අබ ඇටයක් මෙන්, උෂ්ණත්වය හා දහඩියත් කපා හෝ ගාන ලද horseradish තාපය නිරාවරණය වන විට (එම නිසා පිසීමේ ක්රියාවලිය අවසානයේ එය එකතු කරන්න) සහ වාතය (ඒ නිසා ඔබ නිතරම දැඩිව මුද්රා තැබිය යුතුය).
Horseradish එළවළු හෝ පොරොන්දුවක්ද?
Horseradish යනු තාක්ෂණික වශයෙන් එළවළු වුවත්, එය බොහෝ විට නිතරම කට්ටලයක් ලෙස සේවය කරයි. මෙම වට්ටෝරු නැවුම් හා සූදානම් horseradish භාවිතා.
- බටර්-ඩයිප් ෆොන්ඩී මීෆ්බෝල්ස්
- බීට්, රතු ළූණු සහ හර්සෙඩ්රිෂ්
- හොඳම ඩෙවිල්ල් බිත්තර
- Horseradish සමඟ හැපෙන අර්තාපල් කේක්
- ඩබල් ඩෙකර් ක්ලබ් සැන්විචස්
- හැම් සහ ස්විස් චීස් පැතිරීම
- ඇපල් සුප්
- හර්සෙඩ්ඩිෂ් මදුරු අර්තාපල්
- අතු මුත්රා
- Horseradish Slaw
- කැරට්, turnips සහ horseradish සමග pear අර්තාපල්
- එදින හරිත වට්ටෝරුව
- ඇන්කෝවි සූපවල හර්සෙඩ්රිෂ් කෝස්ට් වල පෝස්පර්ඩ් බාස්
සූදානම් කර ඇති horseradish පිළිබඳ
Horseradish.org පවසන පරිදි සකස් කරන ලද horseradish අර්තාපල් විනාකිරි, කුළුබඩු හෝ ලුණු, සීනි, ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති horseradish මූල සමග එකතු කළ හැකිය. සැකසූ horseradish සුදු හා ක්රීම් බ්ලගී සිට වර්ණයෙන් වෙනස් වේ. ඔබේ බෝතල් කරඬුව දුඹුරු බවට පත් වී තිබේ නම්, එහි ශක්තියද නැති වී තිබේ. එය උණුසුම් (කුළු බඩු) තබා ගැනීමට, මතක තබා ගන්න, එය ශීතල (තබා ශීත තරලය ආවරණය) තබා ගන්න.
සකස් කරන ලද horseradish වර්ග Cream Style සූදානම් horseradish, horseradish සෝස්, Beet Horseradish සහ විජලනය Horseradish ඇතුළත් වේ.
කොක්ටේල් සෝස් සහ අබ ඇටයක් සහිත අබ, මුහුදු ආහාර, සීතල කැපීම සහ උණුසුම් පෙළඹවීම් සඳහා අමතර ජයග්රාහකයින් දෙදෙනෙක් වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 78 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 22 mg |
| සෝඩියම් | 89 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |