කිරි හා ක්රීම් විවිධ වර්ග හඳුනා ගැනීම

විවිධ වර්ගයේ කිරි සහ ක්රීම් අතර වෙනස ව්යාකූල විය හැකිය. ඒවා සියල්ලම ආරම්භ වන්නේ කිරි, කිරි ඝන ද්රව්ය හා බටර් මිශ්රණයෙනි. ඔබ නොපැන්සිස්ටරූ කිරිවලට ස්ථීර කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, එය බොහෝ විට වතුරට වැඩිපුරම බටර්ෆට් හා හයිඩ්රජන් කීම් ලෙස ක්රීම් වෙන් කරයි.

එය බටර්ෆට් ගැන පමණයි

විවිධ වර්ගයේ කිරිපිටි හා ක්රීම් තේරුම් ගැනීමට බටර්ෆැට් වේ.

මුළු කිරි 3 ½ ක් පමණ බටර් මිශ්රණයක් අඩංගු වේ. උපාධි වලින් බටර්ෆට් ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට සියයට 2 ක් අඩු අඩු මේද සහිත කිරි බටර්ෆට්, සියයට 1 අඩු මේද සහිත කිරි සහිත කිරි බටර්ෆට් සහ සියයට 1 ට අඩු බටර්ෆට් සහිත කිරි සහිත කිරි ලබා ගනී.

ඔබ වෙනත් ක්රමානුකූලය තුළට ක්රීම් කිරීම ආරම්භ කර ජලතරැයතාව අඩු කිරීමෙන් බටර් මිශ්රනය සාන්ද්රණය කර ගැනීමෙන් පසු, ඔබ ප්රථම වරට සැහැල්ලු ක්රීම් ලබාගන්නා විට සියයට 20 ක් පමණ අඩංගු බටර්ෆට් අඩංගු වේ. තවත් ජලය ඉවත් කිරීම, ඔබ 35% පමණ බටර් මිශ්රණයක් අඩංගු ක්රීම් කීම් ලබා ගනී. ඊළඟට බර ක්රීම් හෝ බර කසිප්පු ක්රීම්, සියයට 38 ක් පමණ අඩංගු බටර්ෆට් අඩංගු වේ. නීතියෙන් සියයට 80 ක බටර් වර්ගයක් තිබිය යුතුයි.

අර්ධ හා අර්ධය අර්ධ එළවළු හා අර්ධ ආලෝක ක්රීම් වලින් 12% පමණ බටර් මිශ්රණයක් සංයෝගයකි. එක්සත් රාජධානියේ එය "සැහැල්ලු ක්රීම්" හෝ "අර්ධ ක්රීම්"

ඔබ ආලෝකය කස පහර ක්රීම් සහ බර ක්රීම් කස පහර කළ හැකිය , නමුත් ඔබට සැහැල්ලු ක්රීම් හෝ අර්ධ දෙකෙන් එක කසන්න බැහැ.

බටර්ෆැට් අන්තර්ගතය අජටාශිභාවය සඳහා යතුරයි.

වට්ටෝරුවක දී ඔබ බොහෝ විට මෙම ආදේශක වලට ආදේශක කළ හැකිය. නමුත් ඔබ බටර් මිශ්රනයෙහි යෙදෙන විට, ඔබේ ආහාරය පොහොසත් වේ.

මිශ්ර කළ මිශ්ර කිරි සහ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි

මේවා තවත් දෙගුණයක් විය හැකි කිරි නිෂ්පාදන දෙකක්. වාෂ්පීකෘත කිරි යනු ජලයේ 60% ක් පමණ ඉවත් කර ඇති කිරි පෙති.

එය කෑන් අලෙවි කරන නිසා එය "ටින් කිරි" ලෙසද හැඳින්විය හැක. එය 1900 ගණන්වල මුල් ජනප්රිය කිරි තෝරා ගැනීමකි. ළදරු සමීකරණ සඳහා පදනම එය විය. බොහෝ විට එය නැවුම් කිරි සහ ක්රීම් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා විය.

පැණිරස කුළු බඩු කිරි ද ටින් කළ, ස්ථූපය ස්ථාවර කිරි ඇත. වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි සහ පැණිරස කසළ කිරි අතර වෙනස සීනි වේ. සීනි සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් කිරි එකතු කරන අතර, එය පැටවුන් සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල අත්යවශ්ය අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි. සීනි දිගු කල් ඉකුත් වේ.

ඔබත් කැමති විය හැකිය

ක්රොක්ස් පට් ඩල්ස් ද ලෙෂේ හැදින්විය හැක්කේ කෙසේද?

විචල්ය සමග මිශ්රිත කුළුබඩු ක්රීම්

බිත්තර නැවුම් නම් කියන්න

ක්රීම් චීස් මෘදු කර ගන්නේ කෙසේද?