සිග්නර්සෙසේස් හෝ ජිප්සිස් සෝස් යනු සාම්ප්රදායික අවන්හල්වල හෝ "ගස්ස්ටාට්" හි තවත් ජර්මානු "ක්ෂණික ආහාර" අයිතමයකි. සිග්නර්සසූස් දීප්තිමත් වර්ණ ගැන්වූ ගම්මිරිස්, පාට හංගේරියානු පාටක සහ තක්කාලි පාප්ප වලින් සාදන ලදි. එය ඉතා රසවත්, නමුත් ඔබ කුමන ආකාරයේ බිම පැපිරස් භාවිතා කළ හැකිද, එසේත් නැතිනම් එය තාපය වැඩි කර ගත හැකිය. එය සාමාන්යයෙන් Schnitzel ගැන සේවය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon තෙල්
- 1 මධ්ය ලූනු (1 කැබලි පමණ කපා)
- 3 කෝප්ප ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් (රතු, තැඹිලි, හෝ
- කහ , පෙති)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පීඩනය)
- 1 1/2 හැදි පිටි (හෝ දුඹුරු සහල් පිටි)
- 2 තේ හැඳි
- පැපිකා (මිහිරි හංගේරියානු, බිම්)
- 1-2 තේ හැඳි paprika (උණුසුම් හංගේරියානු, බිම්)
- 2 හැදි තක්කාලි පාප්ප
- 1 වියලුම් / 14 අවුන්සයක සුප් හොද්ද (චිකන්, හෝ 1 1/2 කෝප්ප ගෙදර හැදූ)
- 2 තේ හැඳි ලෙමන් (යුෂ, රසය අනුව)
- 2 තේ හැඳි පැණි රසකාරකය (මී පැණි, සීනි හෝ
- agave nectar , හෝ රස කිරීමට)
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විනාඩි කීපයක් සඳහා ළූනු පෙති කපාගත් තට්ටුවක් තුල තෙල් උණු කර දමන්න.
- සීනුව ගම්මිරිස් පෙති එකතු කරන්න විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි උයන්න.
- සුදුළූණු එකතු කර එළවළු පිටි සහ පිටි ඉසිය යුතු අතර බිම පැපිරා විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා ආහාර පිසීමට.
- තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න සහ මිශ්ර වන තුරු.
- එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව ඇවිස්සීමත්, චිකන් සුප් හොද්ද එක් කරන්න. ඝන තෙක් කුක් හා කලවම්.
- මිශ්රණය මිනිත්තු 20 ක් පමණ මෘදු මිදිය යුතු ය.
- රස කිරීමට ලෙමන් යුෂ , රසකාරක, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස එකතු කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
මෙම උණුසුම් හා රසවත් තක්කාලි රසවත් ජිප්සී සෝස් අමුත්තන් සඳහා ආහාරයට සුදුසු ආහාරයක් ලෙස ඌරු මස් කට්ලට්, ඌරු මස් කූරු හෝ schnitzel බවට පරිවර්තනය කරයි. ඇමරිකානුවන් සාමාන්යයෙන් ජර්මානු ආහාර ලෙස සලකන්නේ නැති නිසා, ජර්මානු විලාසිතාවන්හි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ඔබ ඔවුන්ගෙන් ඇසුවොත් ඔවුන් පුදුම වනු ඇත.
අව්යාජ මෙනුව සඳහා, ගෝවා සමඟ, ග්රීස් එළවළු වැනි වසන්ත පෙති හෝ නැවුම්, තැම්බූ හරිත බෝංචි හා ජර්මන් විලාසිතාවේ සුදු පාන්.
ඔබට වඩාත් සාරවත් මෙනුවක් අවශ්ය නම් සුදුළූනු හා සුදු පාට හෝල් සහ ලූනු සහ ලූනු හා තැම්බූ බ්රොකොලි හෝ ලූනු සහ තක්කාලි සමග උණුසුම් ප්රංශ හෝ ඇඹුල් රොටි සමග බටර් හෝ සාරවත් සලාදයක් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබ රයිස් හෝ සුදු වයින් ජිප්සී සෝස් කැටයක් සහිතව සේවය කළ හැකිය. තේරීම ඔබේ ම ආහාරයේ මස් කොටසින් තීරණය වේ. එය ඌරු මස් නම්, රතු පැහැයෙන් යුත් රතු පැහැති හෝ රතු පැහැති රතු පැහැයක් ගන්න. ඔබ හරක් මස්වල නම්, එම රතු වැඩ ක්රියාත්මක වේ, හෝ ඔබට වඩා පූර්ණ පූර්ණ-රතු වැනි රතු වැනි cabernet Sovignon වැනි යානයකට යා හැකිය. මස් චිකන් පියයුරු නම්, chardonnay, රයිස්ලින් හෝ සුවිගන් බ්ලාන් වැනි වියළි සුදු වයින් සමග යන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 225 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 741 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 42 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |