ග්රෑම්ස්ට් ටොමැටිලෝ හා රතු ළූණු රසය

බර්ගර්, මාළු, කුකුළු මස්, සොසේජස් හෝ යමක් ගිලිනවා නම්, ඉලක්කය ආහාරයට ගලා බසිනවා. එය ග්රිල් මත ආරම්භ වන නිසා එය ඉතාමත්ම විශිෂ්ටයි. තක්කාලි, ලූනු සහ ජලාපෙනෝස් ආලේප කිරීම රසවත් කිරීමට පෙර සිහින් ගස් කපාගන්න. එය ඕනෑම දෙයක් මත වැඩ කරනු ඇත. මෙය ග්රිල් කරන ලද මස් හෝ එළවළු සඳහා විශිෂ්ට ය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 විශාල රතු ළූණු (1/2 අඟල් ඝන වටා කපා)
• 1 රාත්තල / 450 ග්රෑම් ටොටමිලිලෝස්
• 2 jalapenos (බීජ සහිත සහ නවීකරණය කළ)
• 1/2 කෝප්පයක් / 120 mL ඔලිව් තෙල්
• 1/4 කුසලාන / මිලි ලීටර් 60 ක් රතු වයින් විනාකිරි
• 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
• 1/4 සිට 1/2 තේ හැන්දක / 1.25 සිට 2.5 mL ලුණු (රසය මත)
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml කළු ගම්මිරිස්
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml paprika
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml සීනි
• 1/3 කුසලාන / 80 mL cilantro (දළ වශයෙන් කැඩුණු සහ ලිහිල් ඇසිරීම)

එය කරන්නේ කෙසේද?

ලොකු පාත්රයෙහි තෙල්, විනාකිරි, සුදුළූණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි සහ පැපිකා ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණයට ළූණු පෙති, tomatillos සහ jalapenos එකතු කරන්න. ටෝස් කබාය. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලින් ආවරණය, ශීතකරණයක් තුළ තබා 30-45 විනාඩි marinade වලට ඉඩ දෙන්න.

අධික තාපය සඳහා උෂ්ණත්වය රීල් ග්රිල්. මැසිඩේට් හා ස්ථානය මත ලූණු, ටොන්ටිලිලෝස් සහ ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න, marinade අඩක් වෙන් කරන්න. වරක් හෝ දෙවරක් හැරී 8-10 විනාඩි කුක්.

එළවළු ටිකක් කෝපාවිෂ්ටව ඇති නමුත් වග බලා ගන්න. මෙය සපුරා ඇති පසු, ග්රිල් වලින් ඉවත් කිරීම හා කැපීමේ පුවරුව මත ඉවත් කරන්න. රක්ෂිත එළවළු සමග බඳුනට දමා එළවළු දමා දමන්න. අවශ්ය නම් කැඩුණු කොලන්ට්රෝ සහ අමතර ලුණු එකතු කරන්න. බර්ගර්ස් , ගාන ලද සොසේජස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ මාළු ආහාරයට පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	149
මුළු ෆැට්	11 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	25 මිලි
සෝඩියම්	75 මිලි
කාබෝහයිඩ්රේට	5 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	9 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.