දැව හෝ ප්ලාස්ටික් කැපුම් පුවරුව අතර ඇති තෝරා ගැනීම No-Brainer වේ
කල්පනාකාරී පාඨකයෙක් මට කපන පුවරු පිළිබඳ කදිම ලිපියක් ලියමි. 1993 වර්ෂයේ පෙබරවාරි 6 වන දින විද්යාව නිව්ස් සඟරාවේ පළ වූ පුවත් සඟරාවේ පළ වූ පර්යේෂණවලින් හෙළි වූයේ, ලී කපන පුවරු සමහරක් බැක්ටීරියා - මරා දැමීමේ ගුණාංග ඇති බවයි. එමගින් ප්ලාස්ටික් හෝ ඇක්රිලික් කැපුම් පුවරු වලට වඩා ආහාර දූෂණය කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. "රෝගකාරක ප්ලාස්ටික් වැඩියෙන්ම කැමති වන්නේය" යනුවෙන් ලිපියේ සඳහන් වේ.
කෙසේවෙතත්, වසර විසිපහකට පසුව විශේෂඥයෝ නොඉඳුල් ප්ලාස්ටික් කැපුම් පුවරු නිර්දේශ කරති. දේශීය සෞඛ්ය දෙපාර්තමේන්තු වාණිජ ආහාර සේවා සැපයුම්වල ලී කැපුම් පුවරු භාවිතය තහනම් කරති.
ඉතින්, මොකද වුණේ? පර්යේෂකයන් නිරීක්ෂනය කළ දේ හා එම නිරීක්ෂනයන්ගෙන් ඔවුන් ඇදගත් නිගමන අතර ඇති විසන්ධි මගින් ලිපියේ ප්රවේශම් කියැවීමෙන් හෙළි වේ. විද්යාඥයින් අන් අය මෙන් හරියටම අන් අය මෙන් අත්වැරදීමක් සිදු වන නිසා වෙනත් කෙනෙකු ඔබට ඔබේ සිතුවිල්ල කරන්නට ඉඩ නොදෙන්නට එය හොඳ අදහසක් නොවේ.
ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටික් කැපුම් පුවරු හෝ දැව කැමතිද?
මෙම පෝරමයේ පදනම වූයේ ලී කපන පුවරු සාමාන්ය ආහාර සහිත බෝවන රෝගකාරක වලින් ආසාදනය වූ අතර පසුව එක රැයකින් පෙනී සිටීමට අවසර ලැබුණි. ඊළඟ දවසේ උදෑසන පර්යේෂකයන් සොයාගත් පරිදි "බැක්ටීරියා වලින් සියයට 99.9 ක් ආපසු නොලැබී යයි සිතා සිටිති."
මරණීය දණ්ඩනය? විශේෂයෙන්ම, එය ඉතා පිපිරීමක්, විශේෂයෙන් ම, පර්යේෂකයන්ගේ කැමැත්ත අනුව, "අපි පුංචි තෘප්තිමත් මළ සිරුරු සොයාගෙන නැත." මිය යනවා වෙනුවට, "කුඩා පුංචි ටි්රඩර්" යන්නෙන් අදහස් වූයේ, " බැක්ටීරියාවන් වැනි" බෝ වන ආකාරයෙන් හැසිරීමට ඉඩ නොදෙන බවය.
බැක්ටීරියාවට පැය 60 ක් දක්වා කැපුම් පුවරුවක ජීවත්වන බව අපි දන්නා නිසා එම ලී කපන පුවරුව එතැන් සිට ව්යාධිජනක සමස්ත යටත් විජිතයක්ම අනුමත කළ හැකිය. "අපිට කියන්න පුළුවන් හොඳම දේ නම් එය සිදු නොවනු ඇත" කියා විද්යාඥයන්ගෙන් එක් අයෙක් පැවසුවද, ඔහු එය නොසිටින්නේ මන්දැයි නිශ්චිතව සඳහන් නොකලේය.
දැව රසායනික ද්රව්යවලට තර්ජනයක් වූ යාන්ත්රණයක් හෝ නියෝජිතයෙකු වගකිව යුතු යෑයි පර්යේෂකයන්ට තමන් කිසිඳු අන්තරාවක් නොතිබූ බව පිළිගත්හ. "විද්යාව" මෙම ආහාර කොටස ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික චින්තනයෙන් දොරවල් හරියටම ගසාගෙන නොයන්නේ ඇයි දැයි සොයා බැලීම ඇරඹේ.
අවසාන වශයෙන්, කැකර්: අධ්යයනය සඳහා වගකිව යුතු ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාඥයන්ගෙන් එකක් වන ලී කැපුම් පුවරු පිරිසිදු කිරීම සඳහා සිය නිර්දේශිත තාක්ෂණය බෙදාහදා ගනී: "හොඳ බිංදුවක් හොඳයි - ඔබ විසින් පුවරුව පිස දමන්න අමතක නොකරන්න, ඔබ බොහෝ විට නරක නැහැ "යයි කීවේය.
එහෙත්, ඔබ කඩු පුවරු පිළිබඳ සත්ය කරුණු අවශ්ය නම්, මෙම පුවරුව කපා පුවරු සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාවය පිළිබඳ මෙම ලිපිය බලන්න .