මෙම පොහොසත් සාම්ප්රදායික පැණිරස රසබැලූ චොකලට්වලින් හා ගැඹුරු පැණි රසැති කිරිවලින් එහි ගැඹුරු චොකලට් රසයක් ලබා ගනී. කැඩුණු ඇට වර්ග රසය සහ වයනය එකතු කරයි.
පැරණි මෝස්තර කළ චොකලට් ෆජ්ජිය බොහෝ සාම්ප්රදායික ෆ්රෙඩ්ස් මෙන් සාදා ඇත. එහි අර්ථය වන්නේ එය පිසීමෙන් පසුව පිහියෙන් ඇනීමයි. ඔබට මෙම පියවරෙන් පියවරක් හෝ විදුලි ස්පන්දකයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් එය වළක්වා ගැනීමට හෝ අනවශ්ය ලෙස කහ පැහැයට හැරෙනු ඇත. පැරණි තාලයේ හැඩය ගන්නා ආකාරය පෙන්වන පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සමඟ ඡායාරූප නිබන්ධනය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1 කුසලාන ජලය
- 1 කුසලාන ඝන කිරි (පැණිරසයි)
- 3 අවුන්ස චොකලට් (unsweetened, සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද)
- 1 කුසලාන මිශ්ර ගෙඩි (කැඩුණු තැම්බූ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය පෙල ගැසීමෙන් 9x9 සකස් කරන්න.
2. විශාල සාස්පෙනේ මධ්යම හා අධික තාපය සීනි සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උනුට මිශ්රණයක් ගෙන එන්න.
3. එක් මිනිත්තුවක් සඳහා මිශ්රණයට ශුක්ර තරල මිශ්ර කර කලවම් කරන්න. කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කරන්න, අංශක 235 දක්වා මිශ්රණය පිසදැමීම වැළැක්වීමට තෙත පැස්ටරී බුරුසුවක් සමග තණ කොළ දෙපැත්තෙන් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
4. සීනි 235 පැත්තට ළඟා වන විට තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා එය සකස් කර තබන්න. මෙම කාලය තුළ එය කලවම් නොකළ යුතුය, හෝ ඔබ සීනි ස්ඵටික සාදනු ලබන අතර, මෙම ඇඹරුම් පාෂාණය වනු ඇත!
5. විනාඩි 15 පසු, ගාන ලද චොකලට් හා චොකලට් උණු කිරීම සඳහා කලවම් කරන්න.
6. ලී හැන්දකින් භාවිතා කිරීම, එය ඝණීවන තුරු හා එහි ග්ලෝස් අහිමි වන තුරු වෙහෙසට පත් වේ. (වෙනත් ආකාරයකින්, ඔබ විසින් මිශ්ර කරන්නෙකු භාවිතා කිරීම සඳහා යතුරු පැටවූ ඇලවීම සවි කර ඇති විදුලි ස්පන්දකයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය වඩාත් පහසු කර ගැනීම පහසු කරවන අතර එය ඝන හා තද පැහැයක් ගනී.)
7. පිසදැමීම ඝනවීම හා පිහිටීම ආරම්භ වූ පසු, ගෙඩි කහට සහ සකස් කළ පෑන් බවට ෆ්රයිජ් වත්. පැය 3 ක් හෝ ඊට වැඩි දිනක් පමණ වන තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තැබීමට ඉඩ දෙන්න.
8. සැකසීමෙන් පසු, සේවය සඳහා කුඩා අඟල් හතරක පෙදෙසකට කපා. සති දෙකක කාලයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේදී වායු සමීකරණ භාජනයක් තුළ ඉතිරිව තබා ගත යුතු අතර, හෝ සති දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 425 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 47 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 71 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |