බෙල් ගම්මිරිස් කෝලිස් වට්ටෝරුව
කුුලිස් (කොයි-ලී) යනුවෙන් හැඳින්වෙන මෙය, උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කළ හැකි එළවළු හෝ පලතුරු වලින් සාදන සරල සෝස් වේ. සීනි ගම්මිරිස් coulis සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, ගවයින් සහිත මස් සඳහා ලස්සන සහායකයක් වන අතර, දූරියන් සුප් වර්ග සඳහා රසවත් හා වර්ණවත් ඇඳුමක් ද වේ.
එය රතු, කහ හෝ තැඹිලි සීනුව ගම්මිරිස් සමග කළ හැකිය. හරිත අය සමග එය කරන්න එපා.
එසේම, ඔබේ එළවළු තොග සෑදීම සඳහා මෙම පහසු වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 3 විශාල සීනුව ගම්මිරිස් (රතු, කහ හෝ තැඹිලි)
- අවුන් 2 ක් වැඩිපුර කන්යාවක්
- ඔලිව් තෙල්
- හැදි කැරට් කැබලිවලින් කැඩුණු
- 1/4 කුසලාන එළවළු තොග
- 1 tablespoon බෝල්සමික් විනාකිරි
- ලුණු රස (රස බැලීමට)
- ගම්මිරිස් වට්ටක්කා (රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගම්මිරිස් සිට මධ්යය, බීජ හා පටල ඉවත් කරන්න.
- මිනිත්තුවක් සඳහා මධ්යම තාපය අධික බර පතුලක් සාට් පෑන් උණුසුම් කරන්න, එවිට විනාඩියකට ඔලිව් තෙල් සහ තාපය එකතු කරන්න.
- මිනිත්තුවකට හෝ දෙකකට හෝ තෙතමනය පැල්ලම් සහ සෝටු එක් කරන්න.
- අඩු තාප අඩු කරන්න, කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක් හෝ ටෙන්ඩර් ආවරණය සහ දහඩිය.
- කොටස් කිහිපයක් හැදි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි දෙකක් හෝ දෙකක් උයන්න.
- බ්ලීන්ඩර් හි තාපය හා තෘණවලින් ඉවත් කරන්න.
ඉඟිය: උණුසුම් වාෂ්පය සමහර විට බ්ලීන්ඩර් පියන මුදා හැරිය හැකි වන පරිදි උණුසුම් අයිතම සකස් කිරීම සඳහා බ්ලොන්ඩරයක් සැකසීමේදී භාවිතා කරන්න. පෝච්චුවක ස්වල්පයක් සමඟ පස සමඟ සෙමින් වේගයෙන් ආරම්භ කරන්න, ඕනෑම වාෂ්පය වාෂ්ප කිරීමට පසුව, පියන සවි කිරීම සහ මිශ්ර කිරීමේ වේගය වැඩි කිරීම. - විනාකිරි එක් කරන්න, ඉතිරි කොටස් සමඟ අනුකූලව සකස් කරන්න, සහ කොස්හර් ලුණු සහ සුදු ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 18 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 9 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |