04 දින 01
පියවර 1 - බැටළු පැටවා හෝ ලෙහෙසෝ සූදානම් කරන්න
සුදුළූනු සහ ඔලිව් තෙල් සමග අමු පුජා බැටළු. ලීසා සියෙරා (ඇ) මෙම සරල රෝස්ට් බැටළු වට්ටෝරුව මගින් 8-10 ක් බරැති බැටළු පැටවෙකු හෝ ලෙහාසෝගේ බරින් අඩක් සමඟ 8-10 දෙනෙකුට සේවය කරයි. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බැග්ඩෑග් සාමාන්යයෙන් ඉතා ජනප්රිය කපන බැටළු පැටවෙකුගේ කකුලයි. ඇමෙරිකාවේ බැටළු පැටවුන් යුරෝපයේ සිදු කරනුයේ සාමාන්ය දෙයක් ලෙසට වඩා වැඩි ය. ඉතින්, ඔබේ දේශීය රසඥයා හරහා කිරි බොන බැටළු පැටවකු මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, බැටළු පැටවෙකුගේ ඇටකටු (අස්ථි සහිත) මිලදී ගන්න.
- Prep කාලය: විනාඩි 10 යි
- කුක් වේලාව: පැය 2 යි
- සම්පූර්ණ කාලය: පැය 2, විනාඩි 10 යි
- අස්වැන්න: 8-10 ඇඳීම්
අමුද්රව්ය:
- 1/2 බැටළු පැටිය ආසන්න වශයෙන් 9-11 රාත්තල්.
- 4-5 සම්පූර්ණ මිරිකා සුදුළූණු කරාබුනැටි
- 6 oz. ඔලිව් තෙල්
- ලුණු රස බලන්න
400F දක්වා උණුසුම් උඳුන.
බැටළු පැටවෙකුගේ මල පවිත්ර කරන්න. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සහ ඉවතලන්න. අවශ්ය නම්, විශාල කැබලිවලට කැපීම සඳහා බැටළු පැටවෙකු හෝ වෙනත් උඳුන නොපෙනෙන ආහාරයක් තබන්න. (සාම්ප්රදායිකව ස්පාඤ්ඤ භාවිතා කරන්නේ විශාල මැටි බඳුන්වලිනි.) ඔලිව් තෙල් සමග ලුණු සහ බැස්ටින් බැටළුවෙකු කපන්න.
02 සිට 04 දක්වා
පියවර 2 - උඳුන තුල බැටළු පැටවාව
අයෝනස් කලෙන් කාබා / ගැටි රූප පියවර 2 - උඳුන තුල බැටළු පැටවාව
රෝපණය කිරීමට උඳුන තුල තබන්න. බැටළු පැටවා රතු පාටට තද රතු පාටින් ඇති අතර, මස් ටෙන්ඩර් වේ.
ඡායාරූපයේ දැක්වෙන්නේ දැවවලින් සාදන ලද උඳුනකිනි. එමගින් මස් රසවත් රසය, තෙත් මස් සමඟ රසට හැපෙන සමක් ලබා දෙයි.
පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් මෙම ආහාරයට මහත් අනුග්රාහකයෙක් වේ. අර්තාපල් රෝස් කිරීම සඳහා, 8-10 කුඩා අර්තාපල් පීර හා අර්ධ කපා. බැටළු පැටවෙකු වටා පුලුස්සා දමන්න. බැටළු පැටවා බැටළු පැටවෙකු සමඟ විශාල බෙහෙතක් සමඟ බැස්සේ.
04 සිට 03 දක්වා
පියවර 3: අවන්හලේ බැටළුපැටියා ඉවත් කරන්න
Valdavia විසින් - own work, CC BY-SA 3.0, Link බැටළු පැටවෙකු උඳුනේ ගත කරන කාලය කොපමණ ඝනකම කොළ ඇතිදැයි යන්න මත රඳා පවතී. 400 ° F දී බැටළුවාගේ අස්ථි කකුලක් සඳහා හොඳ රීතියක් වන්නේ බැටළු පැටියෙකුගේ රා තැබීම සඳහා මිනිත්තු විනාඩි 30 ක් පමණ ඉඩ දීමයි.
සුරක්ෂිතභාවය වැදගත් වන අතර එම නිසා උදෑසන වැසිකිළුම් භාවිතා කිරීමට වගබලා ගන්න. බැටළු පැටවා තැබීමට පෙර විනාඩි 5 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා ප්රතිචක්රිය කරන්න.
04 සිට 04 දක්වා
පියවර 4 - බැටළු බැටළු පැටවෙකු ලෙස සේවය කරන්න
Gondalf - ස්වයං-නිර්මාපකයින් විසින්ම, මගේම කැමරාව සමඟින්, පොදු වසම, ලින්ක් පිඟාන පසු කුඩා කැබලිවලට කපා විනාඩි 5 ක් සිසිල් කර, සහ රෝපණ පෑන් සේවය. පිඟන් කෝප්පයක් උණුසුම්ව සිටීම නිසා බැටළු පැටවෙකු උණුසුම්ව සිටීමත් සමඟ උණුසුම්ව සිටීමට සිදු වේ. බුවනෝ ප්රේරේකෝ!