ඔබේ උඳුන හෝ ග්රිල් තාපය පිටවීම නොගෙන රස්ටි සහිත හෝ ග්රිල් කළ ඇස්පරගස් මත රසට හැපෙන රසවත් රසවත් බ්රවුන් වර්ගයක් ලබා ගන්න. පෑස්සුම් කළ ඇස්පරගස් රසවත්, කඩිනම් හා පහසු විය නොහැකිය. උණුසුම් පෑන්, තෙල් ටිකක්, තාපය රඳවා තබා ගැනීමට සහ තද සුදුළුනු ආහාර පිසීමට උදව් කිරීමට ඔබට අවශ්ය සියලු දෑ (හොඳින්, ඔබට ඇස්පරගස් අවශ්ය වනු ඇත). අලංකාර තදබදයක් සහිත තෘප්තිමත් හරිත ෂොපරගස් වැඩිදියුණු කළ ලුණු, ෆ්ලර් ඩෙල් සෙල් හෝ වෙනත් කූරු ලුණු ඇට කැබැල්ලක් ඇති කර ගන්න.
එය ටිකක් වැඩි කිරීමට උත්සාහ කිරීම? පහත දැක්වෙන වෙනස්කම් පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරු ඇස්පරගස්
- 2 තේ හැඳි
- ඔලීව තෙල් , මිදි පල තෙල් හෝ වෙනත් පිසින තෙල්
- ලුණු රස ලුණු රස
- ලෙමන් යුෂ හෝ රස කිරීම (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හෙල්ලය හෙළීම හෝ හෙල්ල විසිකිරීම මගින් ඇස්පරගස් කපන්න. *
- මධ්යම තාපය ඉහළින් තදින් ගැලපෙන පියනක් සහිත විශාල කබලක් උණු කර දමන්න. උණුසුම් වූ පසු තෙල් එකතු කරන්න. එය ආලේප කිරීම සඳහා පෑන් තුළ තෙල් මාරු කරන්න.
- පෑන් වෙත කපා ඇති ඇස්පරගස් එකතු කරන්න. එය උණුසුම් මතුපිටට වැටෙන විට එය සිස්ල් කළ යුතුය. එය ඇස්පරගස් දුඹුරු හා ටෙන්ඩර් තෙක්, විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා, එය ආවරණය පුළුස්සා, ඉඟුරු වේ.
- ලුණු සහ / හෝ ලෙමන් යුෂ හෝ රස කිරීම සමග රස ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් හෝ උණුසුම් සේවය කරන්න.
ප්රභේදන
මෙම සුපිරි සරළ වට්ටෝරුවක් ගෝෂා කිරීමට අවශ්යද? අදහස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- ඩොල්ප්ට් සමහර ඝන මත කිරි පිටි ග්රීස් යෝගට් දී ඊටත් වඩා අතිරේක කන්යාවක ඔලිව් තෙල් සමග ගිම්හානය (මා මිශ්ර කිරීමට නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් කිහිපයක් ඇඹරුම් කිහිපයක් එකතු, නමුත් එය මා)
- සමහර pecorino හෝ වෙනත් දෘෂ්ටි බැටළුවා කිරි චීස් මත පීරීම (මෙය ලෙමන් රේස් සමග ටිකක් රසයි)
- ගෙදර හැදූ අයියෝ , සේවය කරන ලද ප්රංශ මෙයොනීස් හෝ සැහැල්ලුවෙන් මත්පැන් ඥාති සොහොයුරිය, රෝයල්
- බිත්තරයක් සමග ඇස්පරගස් පිරවීමෙන් සැහැල්ලු ආහාරයක් බවට හරවන්න
- පොන්සි සෝස් බඳුනක් සමග ඇස්පරගස් සේවය කරන්න (හෙල්ලූ කැරට් සැරයටිය වැනි) මෙන් මිනිසුන්ගේ දෑතින් ඇස්පරගස් කන්න ඉඩ හරින්න.
- නැවුම් වසන්ත රසය සැබෑ නැගීම සඳහා අතලොස්සක් (ඔව්, අතළොස්සක්) අත සහිත පෑස්සුම් සහිත ඇස්පරගස් තැටියක් විසුරුවා හරින්න; parsley, dill, සහ mint මිශ්රණයක් ද හොඳයි
* ඇස්පරගස් කපන්න, කකුලේ හෙල්ලය අල්ලා හෙළන තෙක් හෙල්ලය හෙළන්න; එය කාෂ්ඨීය ස්ථානයක් බවට පත් කරනු ඇත. ඇස්පරගස් පීරීමට, ඕනෑම වියලූ කොන් අතු කපා, එක් එක් හෙල්ලයේ පහළ කොටස peel කිරීමට එළවළු පලඳින්නක් භාවිතා කරන්න. Snapping වේගවත්ය; පීල් කිරීම වැඩි ආහාරයට ගන්නා ඇස්පරගස් හා අඩු අපද්රව්ය ලබා දෙයි, නමුත් අනිවාර්යයෙන් වැඩි කාලයක් ගත වේ. වැඩි විස්තර සඳහා වැඩි විස්තර සඳහා ඇස්පරගස් කපන ආකාරය හෝ පීල් ඇස්පරගස් යන ආකාරය බලන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 27 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 75 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |