Chorizo a la sidra , හෝ සයිඩර් හි Chorizo සොසේජස් යනු වඩාත් සාම්ප්රදායික ටපාස් එකක් වේ. ස්පාඤ්ඤයේ chorizo සොසේජස් මල රස විඳින්නේ ස්පාඤ්ඤයේ ටපාස් , ස්ටූස්, සුප් සහ බත් තැටිවල අමුද්රව්යයක් ලෙසය. මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව සඳහා නැවුම් හෝ uncored chorizo අවශ්ය වේ.
අනෙක් ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ සිද්රා - හෝ "දෘඪ" ඇපල් සයිඩර් - ස්පාඤ්ඤයේ ඇස්ටියුරියාවේ ප්රදේශය වන අතර එය මත්පැන් ටිකක් අඩුයි. එය ස්පාඤ්ඤය පුරා ජනප්රිය පානයකි. විශේෂයෙන් සීතල, නැවුම් සින්ක් වීදුරුව සාදරයෙන් පිලිගන්නා විට ගිම්හාන මාසවලදී එය පිළිගනු ලැබේ. කෙසේවෙතත් උණුසුම් චොරිසෝ a ලා සිඩ්රා අවුරුද්ද පුරා සේවය කරනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2.2 ක් හෝ ස්පාඤ්ඤ චොරිසෝ සොසේජස් 8 ක් - නැවුම් හෝ අර්ධ සුව කරනවා
- 1-2 කෝප්ප (250-500 මිලිලීටර) ඇටුරියානු සයිඩර් හෝ සිද්රා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය මත විශාල, බර-පහළ කබලෙන් ලිපට දමන්න. ස්පාඤ්ඤ සයිඩර් වත් කරන්න.
- පෑන් දී chorizo සොසේජස් තබන්න. (තවමත් බැඳී තිබේ නම්, පළමු වෙන් කරන්න.)
- සිෙමර් 15-20 විනාඩි අනාවරණය විය. මත්පැන් වාෂ්පීකරණය හා ද්රවවලින් අඩු වේ.
- එක් වරක් chorizo සොසේජස් ඉවත් කර ඝන පෙති කපා.
- උණුසුම් සයිඩර් තුළ chorizo සේවය කරන්න. සාම්ප්රදායිකව මෙම ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති ආකාරයට මෙම ටපා විවෘත මැටි ආහාරවල සේවය කර ඇත.
ඇස්ටූරියස් සිට තවත් කෑම වර්ග
- Asturian Bean සහ සොසේජ් Casserole Recipe - ෆාබාඩා ඇස්ටියුරියා
- Asturian Beef and Vegetable Stew Recipipe - Ternera a la Asturiana
- ඇස්ටියියානු ඇපල් ෆ්රිට්ටර් වට්ටෝරුව - බුගුවෙලෝ ද මැන්සනා
- ෆ්රීමියුසෝස් ඩි Asturias Recipe - ඇස්ටියුරියානු ක්රිපීස්
- Asturian Cheesecake වට්ටෝරුව - Quesada Asturiana
- රයිස් පුඩින් වට්ටෝරුව - Arroz con Leche
තවත් Chorizo සොසේජස් වට්ටෝරු
- පහසු ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස්, සුදුළූනු සහ චොරිසෝ වට්ටෝරුව - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , පැත්තක් හෝ ටපා
- Chorizo වට්ටෝරුව සමඟ සුදු බෝංචි - ඇලූබියාස් බ්ලැන්කස් සමඟ චොරිසෝ
- ස්පාඤ්ඤ ඌරු මස් සහ චොරිසෝ වට්ටෝරුව - රසවත් ප්රධාන පාඨමාලාවක් වන ලොමෝ කොන් කෝරිසෝ
- ස්පාඤ්ඤ Chorizo සහ Serrano Ham Pizza Recipe
- Cojonudos Recipe - Chorizo හෝ Morcilla සමග ෆ්රයිඩ් කුට්ල් බිත්තර, පහසු ටපා
- රියෝඩානා අර්තාපල් සුප් වට්ටෝරුව - පැටාතා රියානානාස්
- චොරිසෝ හා තක්කාලි සෝස් රිසිප්රයි හි පැස්ටා පැස්ටා - මැකරෝනි සහ සල්සා ඩි ටොරේට් චොරිසෝ
- පවිත්රකාරක වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, රතු වයින්, අර්තාපල් සහ ගෝවා සුප් වට්ටෝරුව