හොඳම බටර් මට්ටම් කවදාවත්! මෙම තායි මුෂෙල් වට්ටෝරුව සඳහා දෙදෙනෙකු සඳහා ආශ්චර්යවත් ආහාරයක් හෝ ආදර රාත්රී කෑමක් කරයි. සුදු වයින්වල නැවුම් මිටි බඩගිනුයි. එය නිකම්ම බබිලෝනියේ පොල් සෝස්වලින් සරසා ඇත. මෙම ආහාරය බැසිල් හා නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග නිමවා ඇත. ඔබේ ප්රියතම වයින් සහ යුෂ සුප් පොඟවා ගැනීම සඳහා කුරුලු ප්රණීත රොටියක් සමඟ සේවය කරන්න. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb නැවුම්
- මට්ටියා
- 1 thumb-size කෑල්ලක් ගලංගල් (හෝ ඉඟුරු, ගාන ලද)
- 2 තද වැසි (හෝ 1/4 කුසලාන ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- විකල්ප: 1/2 රතු චිලී (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/3 කුසලාන සුදු වයින් (හෝ සුදු පිසීමේ වයින්)
- කබාය: 1/2 කුසලාන නැවුම් බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි කොළ (කැඩුණු)
- බැසිල්-පොල් සෝස් සඳහා:
- 1 කුසලාන පොල් කිරි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. බිම් කොත්තමල්ලි
- 1/4 කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි (කොළ සහ කඳන්)
- 1 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඉස්සන්ගේ පේස්ට් (හෝ තවත් තේ හැදි 1 ක් ආදේශ කරන්න.
- මාළු සෝස් )
- 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල වතුර මත මිරිස් ඉසීමට. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- ආහාර සකසනයක "බැසිල්-පොල් සෝස්" සියල්ල අමුණන්න. හොඳින් ක්රියා කරන්න. ලුණු සඳහා රස පරීක්ෂණයක්, සීනි නොමැති නම් තවත් මාළු සෝස් එකතු කරයි. ඔබේ රසය සඳහා ලුණු රස නම්, ටිකක් වැඩි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. කුළු බඩු සෝස් සඳහා වැඩි මිරිස් එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- අධික තාපාංකය හෝ වැක්ස් උණුසුම් තාපය උණුසුම් කරන්න. 1-2 තේ හැදි එක් කරන්න. තෙල් හා චලනය වටා පසුව, ගැලැංගල් හෝ ඉඟුරු, තක්කාලි හෝ ලූනු, සුදුළූණු සහ මිරිස් (භාවිතා කළ හැක) එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් බහිනවා.
- සුදු වයින් සහ මට්ටු එකතු කරන්න, මෘදු පැල්ලම් එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.
- මිනිත්තු 3 ක් වාෂ්ප කිරීම සඳහා තාපය (මධ්යම-අඩු) තාපය අඩු කර පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි.
- පියන මුදා ගන්න. මට්ටම් බොහොමයක් විවෘත වී ඇත්නම් ඒවා කන්න සූදානම් වේ. විවෘත නොකළ අයව එපා කරන්න.
- අඩු තාපය අඩු කරන්න. පියන ඉවත් කර බැසිලු පොල් සෝස් එක් කරන්න. මෘදු බුරියානි. සෝස් උණුසුම් වන විට, මෙම ආහාරය සූදානම් වේ (තත්පර තත්පර 1 සිට).
- සේවය කිරීම සඳහා, මඩු මල සහ සෝස් පෙට්ටියක තටාකයකට දැමීම සඳහා සර්ටිය තැටියකට තල්ලු කිරීම. කැඩුණු බැසිල් සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, නැවුම් ප්රංශ රොටියක් හෝ යුෂ වැඩිපුර සුදුළූනු ටෝස්ට් සමඟ සේවය කරන්න. ලස්සන වයින් බෝතලයක් සහ ප්රේමනීය කෙනෙකු සමඟ ප්රීති වන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 897 |
| මුළු ෆැට් | 40 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 127 mg |
| සෝඩියම් | 2,077 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 68 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 66 ග්රෑම් |