රසවත් ස්පාඤ්ඤ Bacalao Tapa වට්ටෝරු

තක්කාලි සඳහා බැකලෝ ස්පාඤ්ඤය. ලුණු මාළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා ලුණු දැමීමේ අවශ්යතාවය ඉවහල් වී ඇත්තේ ස්පාඤ්ඤ ආහාර වේලෙහි ප්රධාන ආහාරය වේ. ලුණු කොඩ් විශේෂයෙන් ජනප්රිය හා උතුරු ස්පාඤ්ඤයේ විශේෂයෙන් ජනප්රිය වී ඇති අතර විශේෂයෙන් පැන්සල් හා නත්තල්වල විශේෂයෙන්ම ස්පාඤ්ඤයේ නිවෙස් සහ අවන්හල්වල සේවය කරනු ලැබේ. අවුරුදු දහස් ගණනක් පුරා මාළු අල්ලා ඒවා ලුණු සමග සංරක්ෂණය කළ නිසා එය පසු කලෙක පරිභෝජනය කළ හැකිය. රෝමානු මත්ස්ය සැකසුම් පහසුකම් නටඹුන් මධ්යධරණී වෙරළ තීරයේ තවමත් දක්නට ලැබේ.

කෝඩ් යුරෝපයේ වඩාත් ජනප්රිය මත්ස්යයන්ගෙන් එකකි. විවිධ ප්රදේශවලින් ආහාර පිසින ලද ආහාර, විශේෂයෙන් බිස්කට් රට පුරා විවිධාකාර කෝඩර් ආහාරවලින් පිරී ඇත. සාලි, වියළි කෝපි, පිසීමට පෙර පැය 24 ත් 36 ත් අතර කාලය තුළ ජලය පොඟවා ගත යුතුය. ජලය 2-3 හෝ 3 ගුණයකින් වෙනස් කළ යුතුය. ලුණු පිටවීමෙන් පසු, ටේ්රඩ් විවිධ ක්රමවලින් පිසිනු ලැබේ. ඒවා පිසින ලද, තම්බා හෝ සෝස් තුළ සුදුළුනු ලැබේ. පහත සඳහන් වන්නේ ඉහළ බැකලෝ ටපාස් වට්ටෝරු.

• 01 සිට 02 දක්වා

  බොලස් ඩි බැකලෝ ෆ්රීටෝ (ෆ්රයිඩ් කෝඩ් ෆිල් බෝල්ල ටපා)

  ලුණු කොළ වලින් සාදා ඇති මෙම කුඩා බෝල සැහැල්ලු සහ සිහින් සහ ස්පාඤ්ඤ වෙරළ තීරයේ ජනප්රිය tapa වේ. ඇලූම සෝස් (සුදුලූනු මෙයොනීස්) සහ / හෝ ස්පාඤ්ඤ සෝෆිටෝ (තක්කාලි සෝස්) ඒවාට සේවය කරන්න. අද්විතීය හා රසවත් ආහාරයක්.

• 02 සිට 02 දක්වා

  Pimientos Rellenos de Bacaloo (පැකිලෝ ගම්මිරිස්)

  උතුරු ස්පාඤ්ඤයෙන් කැපී පෙනෙන tapa , මෙම පිරවූ ගම්මිරිස් ආහාරය ඉතා ජනප්රියයි. රසවත් හා රසවත් පැණි පැකිරි ගම්මිරිස් පළමුව ලුණු කෝඩ්, සුදු වයින්, ළූණු සහ සුදුළූණු මිශ්රණයකින් පිරී ඇත. එවිට, ඔවුන් බිත්තර හා පිටි හා සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද ඒවා වේ. අවසාන වශයෙන්, ඔවුන් තක්කාලි සෝස්වල ස්නානය කරනු ලැබේ. මෙම ටපා සකස් කිරීම සඳහා ගත යුතු වේලාව එයයි!