මෙම මිහිරි සුවඳ සඳහා ඔබට අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් අවශ්ය වේ. ඔබට මෙම කස්ටඩ් පදනම් වූ වැනිලා අයිස්ක්රීම් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකි අතර ඔබේම වට්ටෝරුව සෑදිය හැකිය. එවිට පීනට් බටර් සෝස් පුදුමාකාර ශීත කළ ප්රතිකාර සඳහා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප බර කස පහර ක්රීම්
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 4 ටුනා, පහර
- වැනිලා තේ හැඳි 2 යි
- පීරූට් බටර් සෝස්:
- 1/2 කෝප්ප පීනට් බටර්
- 1/2 කුසලාන දරුණු කස පහර ක්රීම්
- සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් 2 හැදි
- 1/4 කුසලාන ලා දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම් කර ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
අයිස් ක්රීම්:
- කෙසෙල්, කිරි, සහ සීනි අධික සාස්පැනේස් තුළ.
- සීනි විසුරුවා හරින තුරු සහ මිශ්රණය උණුසුම් වන තුරු, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්, මැද-අඩු තාපය උණුසුම් කිරීම.
- නිරන්තරයෙන් පිසින ලද තද රතු පාට බවට උණුසුම් මිශ්රණය 1 කෝප්පයක් වත් කරන්න.
- නිරන්තරයෙන් පිසින ලද සාස්පේන් නැවත බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න.
- උණුසුම් මිශ්රණයක් තරමක් ඝණීවන අතර මිනිත්තු 6 ක් පමණ වේලාවක් හැන්දක ආලේපනය වන තුරු මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය අධික ලෙස කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. මෙම මිශ්රණය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
- බඳුනක දැලක් තුලට විහිදුවන අතර වැනිලා තුළ කලවම් වීම.
- ආවරණය සහ මිරිස් අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව කැටි කිරීම.
පීරූට් බටර් සෝස්:
- රටකජු බටර්, 1/2 කුසලාන කස පහර, 2 හැදි බඩ ඉරිඟු සිරප්, සහ සාස්පාන් හි දුඹුරු සීනි 1/4 කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු හා සීනි විසුරුවා හරින තෙක්, උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම තාපය උණුසුම්. මුලූමනින්ම මිරිකා.
- රටකජු බටර් මිශ්රණයෙන් ගාන ලද කන්ටේනර් කන්ටේනර් තුළ අවසන් අයිස්ක්රීම් පැකට් කරන්න. පිහියකින් සැහැල්ලුවෙන් සැඟවෙන්න. මිශ්රණය ස්ථීර වන තුරු ෆ්රීස් ප්රතිරෝධය.
- අයිස් ක්රීම් 1 ක් පමණ වේ.
- අතිරේක පීනට් බටර් සෝස් ආදිය උණුසුම් තට්ටුව සඳහා භාවිතා කිරීමට.
තවත් අයිස්ක්රීම් වට්ටෝරු
බ්ලැක්බෙරි Sorbet
Maple Ice Cream
රතුකරේ සෝබර්ට්
රුබාබ් අයිස් ක්රීම්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1170 |
| මුළු ෆැට් | 89 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 48 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 416 mg |
| සෝඩියම් | 326 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 78 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |