පිරිසිදු මාපක සිරප් වල රසය මෙම ක්රීම් පැහැති තාරකා වලුනු අයිස් ක්රීම් වල තාරකාවයි. මම තරමක් බී ප්රබල රසය ඇති බැවින්, වට්ටෝරුව තුළ ශ්රේණියේ B ක්ෙලෝලිය සිරපය භාවිතා කර ඇත. ශ්රේණිගත කිරීමේ ක්රමය වෙනස් වී ඇත - ඔබ B ශ්රේණියේ නොසිටින්නේ නම්, අඳුරුතම පෙනුම: A ශ්රේණියේ අඳුරු පැහැය සහ ශක්තිමත් රසයක් හෝ අං ඇම්බර් වර්ණක හා පොහොසත් රසයක්.
කැඩුණු walnuts සමඟ, පිහිනුම් අයිස් ක්රීම් සඳහා පිඟන් ගෙඩියක් එකතු කරන ලදි. * අයිස් ක්රීම් අතිරේක සාරය සහ වඩාත් මුවපාට රසයක් ලබා දෙන ලදි. මෙය ඇපල් හැපෙනසුළු, cobbler හෝ pie සමඟ සේවය කිරීම සඳහා අති උත්තරීතර අයිස් ක්රීම් වේ, නැතහොත් එය මන්නාරම් සිරප් මිටියක් සමග භුක්ති. ඵෙතිහාසික පහන් හෝ වල් නට් ඉතා විශිෂ්ටයි.
බලන්න
චෙරි චොකලට් චිප් අයිස්ක්රීම්
රතු, සුදු සහ නිල් අයිස් ක්රීම්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන අඳුරු වළාකුළු වල සිරප් (preferably B ශ්රේණියේ හෝ ඊට සමාන)
- 2 කෝප්ප බර කස පහර ක්රීම්
- 1 කුසලාන සැහැල්ලු කීම් හෝ වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- ලුණු ටිකක්
- විශාල බිත්තර 2
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු walnuts
- විකල්ප: 1/3 කුසලාන කාබල් ෆ්රේක්ස්
- විකල්ප 1/4 කෝප්ප පෝරණු පතුරු (හෝ කැඩුණු walnuts, වස්ත්ර සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පේන් වල දී මේපල් සිරප් දමා මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළින් තබන්න. තාපාංකය වෙත ගෙනයන්න, තාපයට මධ්යය දක්වා අඩු කර විනාඩි 3 සිට 4 පමණ දක්වා තාපාංකව හෝ 3/4 කෝප්පයක් දක්වා අඩු කර ඇත. අධික කීම් සහ සැහැල්ලු ක්රීම් හෝ වාෂ්ප සහිත කිරි සමග ලුණු තැම්බීම සමග බීම. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන එය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මධ්යම භාජනයක් තුළ බිත්තර කඩන්න. කඩිමුඩියේ උරාබෙන අතරතුර, උණුසුම්, ස්ථීර ගංගාවක් තුළ උණුසුම් කිරිපිටි හා සිරප් මිශ්රවලින් අර්ධයක් පමණ එකතු කරන්න. මෙම බිත්තර මිශ්රණය නැවත සාස්පාන් මිශ්රණයට එකතු කිරීම සහ මිශ්ර කිරීමට සුදුළුනු.
- අඩු තාපයක් මත සාස්පාන් තබන්න, මිශ්රණය තරමක් උණුසුම් වන තෙක් නිරන්තරව පිසීමට, ඇවිස්සීම හෝ පිසිනු ලැබීම දිගටම කරගෙන යාම. මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ නොදෙන්න . ඔබ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, 180 F පමණ උෂ්ණත්වයක් සොයා බලන්න. මිශ්රණය තරමක් ඝන සහ උණුසුම් වනු ඇත. බිත්තර ආහාර සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය 160 ° F
- බඳුනක් වටා සිහින් සිහින් පටියක් තැනීම. බඳුනට පෙරාණය තුළින් මිශ්රණය වත් කරන්න. පැය 3 සිට 4 දක්වා මිශ්රණය සිසිල් කිරීම සහ සිසිලනය තරමක් සිසිල් වන තුරු පාත්රය ආවරණය කරයි.
- අයිස් ක්රීම් මැෂින් එකේ ඇති කස්ටඩ් (නිශ්චිත වෙළඳනාමය සඳහා නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න) ශීත කළ නමුත් තවමත් මෘදුයි. මෝටර් ධාවනය සමග, කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න. අයිස් ක්රීම් මිදුණු තුරු දිගටම කන්න. අයිස් ක්රීම් කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න. කන්ටේනර් තදින් ආවරණය කර ඝන තෙක් සිරුරට කැටි ගැසීම.
* මුළු ආහාර විකුණනුයේ කඩදාසි කැබලි වල කුඩා භාජන විකුණන නමුත් ඇමේසන් කාබෝඩ් 1 බැගින් බෑග් වල කාබනික ඩැහැලියක් ඇත. (ඇමේසන් වෙතින් මාපල් ෆ්රූක්ස් මිලදී ගන්න) ඔවුන් ධාන්ය වර්ග මත විශිෂ්ටයි, මම මෙම මාපාංක කෙටිකෘති කුකීස් තුළ ඒවා භාවිතා කර ඇත.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- මාපාකල් වල්ට් අයිස්ක්රීම් කුළුබඩු සහිත වල් නාට්යය - කැඩුණු walnuts ටෙස්ට් කිරීමට මධ්යම තාපය මත වියළි පෑන් දී ඔවුන් විසිරී ය. ගෙඩි ටිකක් දුඹුරු හා ඇරෝමැටික වන තුරු, කුකුළා, ඇවිස්සීම හා නිරන්තරයෙන් හැරීම. සිසිල් කිරීමට තහඩුවකට වහාම ඉවත් කරන්න.
- Maple Pecan Ice Cream - කැඩුණු පීකන්ස් සමග walnuts ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- හොඳ ප්රතිඵල සඳහා, walnuts නෙලීම සඳහා තියුණු අරක්කුගේ පිහිය භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 525 |
| මුළු ෆැට් | 42 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 214 මිලි |
| සෝඩියම් | 91 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |