මිල දී ගන්න, ගබඩා කරන්න සහ පිහිනුයි ග්රීස්
පීහ හරිතයන් යනු කුමක්ද? ඔවුන් ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළේ දී මිටි බඳුනක මතුවී ඇති බව පෙනේ. සමහර අවස්ථාවලදී "පීආන් ටන්ට්රීල්ස්" හෝ "පීආන් කදන්" යනුවෙන් නම් කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම පීයා කදන් කුඩා (අඟල් කිහිපයක් අඟල්) සහ ඊට වඩා බාල විය හැක.
පයි හරිතයන් සොයාගන්නේ කොහෙන්ද?
ගොයම් වෙළඳ පොළවල් සහ ආසියානු වෙළඳපොළවල්වල විශාල පාළු ජනතාවක මිළදී ඇත. සමහර සුවිශේෂී වෙළඳ පළවල් ඒවා කරගෙන යාමට පටන්ගෙන ඇතත්, ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් නරක අතට පත්වන බැවින් ඒවා සාම්ප්රදායික සුපිරි වෙළඳසල් සඳහා සුදුසු නොවේ.
ඉවතට ඇද ගැනීමට කපන ලද කපන ලද අතර, ඒවා දැනටමත් කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ඇසුරුම් කර තිබේ. නැවත මිලදී ගැනීම සඳහා අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කිරීමට වගබලා ගන්න. නැවතත්, මෙම සියුම් හරිතයන් තරමක් ඉක්මණින් කොල්ලකෑමට හා නරක් අතට හැරීම හා නැඹුරුවීමකට වඩා වේගයෙන් වේගයෙන් ගමන් කරයි.
හරිතයින් සොයා ගත යුත්තේ කවදාද?
වසන්තය හා මුල් ගිම්හාන කාලය තුළ පාහේ හරිතයන් බහුල වන අතර, ඔබ ආසන්නයේ සිටින ගොවීන් වෙසෙන පැළෑටි පිරිසිදු කිරීම සඳහා වඩාත් පරිණත පැළෑටි දියුණු කිරීමට ඉඩ සලසා දේ. ඔබ උයනේ වගා කරද්දී ඔබ වගා කළොත්, කව්පි මිදි වතුවලින් "ශාඛා" අස්වැන්න නෙලාගන්න. ඒවා පාලනය කරගත හැකි අතර ඒවා උයන්න!
Pea හරිතයන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
නැවුම්, ජවසම්පන්න පෙනුමැති කොළ සහිත දීප්තිමත් මුං ඇට සඳහා. දුඹුරු හෝ කුළුබඩු සහිත වැල් වැල් වළකින්න. අනතුරුදායක හෝ විලිත කොළ හැකිතාක් දුරට මග හැරිය හැක. පැරණි, ඝන මිදි වැල් දැඩි ලෙස, දැඩි ලෙස කොළ ඇත. ඔවුන් දීර්ඝ, මෘදු ඉවුම් පිහුම් සහිතව තරමක් ගැඹුරු වනු ඇත, නමුත් ඔවුන්ගේ අඩු පරිණත අනුගාමීන් සමග සංසන්දනයට වඩා සෑම විටම ෆයිබර් හා chewiness ඇත.
Pea Greens ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
මිළකට හරිතයන් මිලදී ගැනීමෙන් දිනකට හෝ දෙකකින් එය භාවිතා කළ යුතුය. මේ අතරතුර, ඔවුන් ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් වායුවක තැන්පත් කර තබන්න. එසේ නැතහොත්, ඒවා ටිකක් දිගු කල් ගත කර ඒවා පළමුවෙන් පිරිසිදු කරන්න, කඩදාසි තුවා තුල ඒවා රෝල් කර පොහොර ප්ලාස්ටික් බෑගයක් බවට පත් කරන්න.
Pea හරිතයන් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
පිසිනු ලබන හරිතයන් පිසීමට පෙර ඔවුන් දෙස බැලීම සහ කොළ කපන කොළ කපා හෝ තදින් කපාගන්න (ඝන කොළ හෝ ඝන වූ) කඳන් (ඔබට ඒවාට කන විට ඒවා අධික ලෙස ඝට්ටනය කළ නොහැකි නම් ඒවා ඝනකයක් හෝ ඝනකයක් වේ). සිසිල් වතුරේ දී ඔවුන් සේදීම, ඕනෑම පිටි පිටත තබන්න වතුරෙන් ඔවුන් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා හෝ සලාද දඟරයක් තුළ වියළන්න. ඔබ විශේෂයෙන් විකෘති වූ පොකුරක් සමඟ මුහුණට මුහුණලා නම්, පිසූ පසු ආහාරයට ගැනීමට පහසු වේ.
පිහිනුම් කොළ හරිතයින් කරන්නේ කෙසේද?
ඔවුන් සලාද සඳහා හොඳින් ක්රියා කරන අතර රසවත් ආහාර පිසිනවා. ඔබ ඔවුන්ට ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, කුරුලිස් හරිතයන් ඔවුන්ගේ ඔලිව් තෙල් හෝ මිදි පල තෙල් ටිකකින් මිරිකී ඇත. සමහර දුඹුරු සුදුළූණු හෝ තෙතමනය පැණිරස කෑමක් එකතු කරන අතර අවසානයේදී ලෙමන් යුෂවල කොළ කපන ලද හරිත පැහැති පිරිසිදු රසය අවධාරණය කරයි.
පීසා හරිතයන් සුප් වර්ගවල රසවත් එකතු වේ. ඔවුන්ගේ විශාල කොළ පරිමාව කොළ පැහැති රතු පැහැති තටාක කපා.
මුං ඔරේ හරිත ආහාර ප්රමාණයෙන් විශාල ලෙස ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න - 90% දක්වා. විශාල කණ්ඩායමක් සඳහා ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ කණ්ඩායම් කිහිපයක් ඔවුන් විසින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත.