ඉස්සන් ස්පාම්පි යනු ඉතාලි කෑමක් වන අතර, සමහර විට සුදු වයින් සහ parsley එකතු කරන ලද ගාර්ලික බටර් සෝස්වල ඉස්සන් ආහාරයට ගන්නේය. Paella යනු විවිධ එළවළු, මස් හෝ මුහුදු ආහාර ඇතුළත් විය හැකි ස්පාඤ්ඤ වී ප්රභේදයකි. ශීත කළ ඉස්සන් යොදා ගැනීමෙන් ස්කැම්පි මේ සියලු රසකාරක සම්භාණ්ඩ වර්ග දෙකේම දෙමුහුන් දෙකම විවාහ කර ගනී. අවම වශයෙන් කිවහොත්, එය ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති සතියේම රාත්රී කෑම වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 පැකේජය ශීත කළ Scamp Scampi (12 අවුන්ස ඇසුරුම්)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 ලූනු (කැඩුණු)
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස් (කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක
- සුදුළූණු (ෆ්රැන්සිස්)
- දිගු-ධාන්ය සහල් 1 1/2 කෝප්ප
- 1 ටින් තක්කාලි (සියයට 14.5)
- කෝප්ප 2 කුකුල් මස්
- 1/2 තේ හැන්දක කුංකුම කෙඳි
- රස ගතිය (නැවුම් බිම)
- 1 කුසලාන ශීත කළ ඇට
- 1/2 කෝප්ප විශාල pimento පිරවූ කොළ ඔලිව් (හතරැස්)
- සේවය කිරීම සඳහා 1 tablespoon parsley (frozen)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කැළලක් හෝ සෝතේ පෑන් (ඔබ බඩෙන් සෝස් උණු කර ඇති අතර ඉස්සන් පිසීමට පෙර, මිනිත්තු 4 ක් ඇතුලත තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ තාපයක් මත ඉස්සන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. ඔවුන් ආහාර පිසීමට පටන්ගනු ඇත. බඳුනකට සෝස් සමග ඔවුන් ඉවත් කර දමා ඇත.
- තාපය තාපය වෙතට ගෙන ගොස් පෑන් වෙත තෙල් එකතු කරන්න. ලූනු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, රොටි එකතු කරන්න, රන්වන් කරල්, විනාඩි 3 ක් පමණ එකතු කරන්න. එවිට සුදුළූණු සහ සහල් ඇවිස්සීමත්, සහල් සහ එළවළු හොඳින් ආලේපන තෙක් තව විනාඩියකින් තවත් උෂ්ණත්වයක් ඇතිවේ.
- කුට්ටි තක්කාලි, ඔවුන්ගේ යුෂ, සුප් හොද්ද සහ කුංකුම මිශ්ර කර බඳුනට පානය කරන්න. සහල් ටිකක් පිසින තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත අර්ධ වශයෙන් ආවරණය වන අතර, ද්රව තරයේ විනාඩි 20 ක් පමණ අවශෝෂණය වේ. බඳුනට වැටීම සඳහා ඉස්සන් වැළැක්වීම සඳහා බඳුනකට තහඩුවක් තැබීම සහ බත් හා එළවළු සමග මිශ්ර කිරීමට ඇවිස්සීම සඳහා ඉස්සන්ගේ ඉස්සන්ගේ සිට සෝස් වත් කරන්න. ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තෙක් තව විනාඩි 5 ක් පමණ සිෙමහි පවතී. ගම්මිරිස් සමග කන්නය. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද ඉස්සන්, පිපිඤ්ඤා සහ ඔලිව් තුළ බීට්.
- පෑන් ආවරණය වන අතර ඉස්සන් හා පීට් පිසින තෙක් තවත් මිනිත්තු 3 ක් සඳහා මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම ආහාරයට ගැනීම සහ ද්රාවය අවශෝෂණය වේ. Parsley මත ඉසිය හා පෑන් සිට කෙළින් උණුසුම් සේවය.
පිසීමේ ඉඟි:
- සූදානම් කිරීම සඳහා සූදානම් වන තෙක් ඉස්සන් වන ස්කැම්පි හා මිලෙහි ශීත කළ හැක.
- කුංකුම ඉතා මිළෙන් අධික කුළු බඩුයක්, මංගල්යයන්ගෙන් සාදන ලද, අස්වැන්න සඳහා ඉතා කාර්යක්ෂම වේ. නමුත් ඔබට මෙම කෑමට බඩවැල් සහ වර්ණය එකතු කිරීම සඳහා ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ.
- වෙනස් වූ, තරමක් දුම් දමන ලද රසය සඳහා කුංකුම සමග හෝ හෝ ඊට අමතරව ඩ්රැගන් පැපිකා 1/2 තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න.
- පෑන් උණුසුම් බව මේසයේ සිටින සියල්ලන්ට අනතුරු ඇඟවීම! එහෙත් පෑන් වැවෙන් කෙලින්ම සේවය කිරීම ඇත්තෙන්ම ලස්සන හා නාට්යමය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 264 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 113 mg |
| සෝඩියම් | 629 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |