මම එය පිළිගනිමි: කජු මුදුන් මත වැඩි දියුණු කිරීම අසීරු ය. හුරුබුහුටි, තක්කාලි ගෙඩි ඒවා රසයෙන් රසයි. මම සාමාන්යයෙන් මුණගැසෙන්නේ සීනි කෑම ලෙසිනි. එහෙත්, මම අතිශයින් පුදුමයට පත්වන විට, මම ඒවා චොකලට් වලින් ආවරණය කර හෝ පොල් වතුර සහිත කැෂීස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉහළ නැංවුවෙමි.
මෙම කැෂීස් මගේ ප්රියතම Trader ජෝ ගේ කෑම වලින් එකකි. ඔවුන් පොඩ්ඩක් ආවරණය කරන ඇටසැකිලි සංස්ලේෂක වර්ගයක් නිර්මාණය කරති. මා ඉතා නිර්භීතව සිටියහොත්, මගේ වට්ටෝරුව ඉතා හොඳයි! කජු වර්ග අතිශයින් තදින් පොස්පරස් කළ මිහිරි ස්ථරයකින් ආලේප කර ඇත. ඒවා ප්රායෝගිකවම පරිපූර්ණයි. නමුත් ඔබට ඒවාට එකතු කළ හැකිය, කේක් මත හෝ කප් කේක් මත තබා හෝ ඒවා නැවුම් සලාදයක් බවට හරවන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සීනි
- 1/4 කුසලාන උණු වතුර
- ටැටරයේ 1/8 තේ හැන්දක ක්රීම්
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- පොල් වට්ටක්කා / රසකාරක 1/2 තේ හැන්දක
- 1 කුසලාන පැණි රස ඉරා දැමූ පොල්
- 1.5 කෝප්ප පඳුරු නොකොලින කජු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ එය පෙලගැසීම මගින් ප්ලාස්ටික් පත්රයක් සකස් කිරීම සහ නොකැඩූ පිසින ලද ඉසින සමග තීන්ත ස්පර්ශ කිරීම. ෆැරන්හයිට් අංශක 325 දක්වා උනු
2. පොල් තැඹිලි හෝ කුඩා ෙබ්කිං පෑන් ෙපොල් තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල තැවරීම. හොඳ වැල් පොල් සඳහා රහස යනු ස්ථිරසාර බ්රවුසි කිරීමයි. ඒ නිසා එය සෑම විටම මිනිත්තු 2-3 කට වරක් තරමක කැළඹීමක් ඇති කිරීමට වග බලා ගන්න. එය බොහෝ විට 8-10 විනාඩි, නමුත් ඔබේ පොල් හොඳින් පරික්ෂා කරන්න.
3. ෙපොල් පුළුස්සා දැමූ පසු, එය කෙටියෙන් සිසිල් කර ආහාරයට ගතහැකි ආහාර සැකසීමේදී හෝ බ්ලෙන්ඩර් සහ ස්පන්දනයට එය සිහින් ව කැඩුණු තෙක්. වෙනත් ආකාරයකින්, ඔබට එය විශාල බර පිහියක් සමග අතින් එය කපා හැක. එය සිහින් ව කැඩුණු විට ඔබ පොල් ගෙඩියකට ½ ක කෝප්පයක් තිබිය යුතුය. ඔබේ පොල් ප්රමාණය ½ ක කුසප්ක් වඩා වැඩි නම්, වෙනත් ප්රයෝජනයක් සඳහා වෙන් කරන්න.
4. කුඩා සාස්පේන් දී මධ්යම තාපය ඉහළට තාපය, ජලය, ලුණු, සීනි සහ ටැමර් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තුරු, බීරන ලද උෂ්ණත්වමානය ඇතුළු කරන්න .
5. සංකෝචනය උෂ්ණත්වමානයක් මත මිශ්රණය 246 F උෂ්ණත්වයට තෙක් ඉඳහිට කලවම් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
6. සනීපාරක්ෂාව නිසි උෂ්ණත්වයට පත්වීමෙන් පසුව තාපයෙන් වහාම ඉවත් කර පොල් අම්ල සහ පොල් ගෙඩිය තුලට ගලා යන්න. එකවරම ඇට වර්ග එකවර එකතු කරන්න, ඒවා සීනි පොල් ගෙඩිය සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපන තෙක් ලී හැන්දකින් ගෙන්වන්න. කලවම් වීම සඳහා දුෂ්කර වන අතර සිරපය සුදු පැහැයෙන් දිස් වන තෙක් නොනවත්වා ඉදිරියට යන්න.
7. ඉක්මනින් සකස් කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයට කපා පිපෙන්න. වහාම ගඩොල් සමග ඇට වර්ග වෙන් කර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් සහ ඝෝෂාකාරී වීමට ඉඩ ලබා දේ. මෙම පොල් ආවරණ කැෂියු සති කීපයක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වායුගෝලීය Ziploc මල්ලක් තුළ ගබඩා කළ හැක.
සියලු පොල් රස කැවිලි රස බලන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 216 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 85 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |