බල්ගේරියාව තුළ අතුරුපස සඳහා අපේක්ෂා කළ යුතු දේ
බල්ගේරියානු අතුරුපස ඉතා සරල වන අතර ග්රීසිය, තුර්කිය, ඔස්ට්රියාව සහ ජර්මනිය විසින් බලපෑමට ලක්ව ඇත. මෙය බෝල්කන්හි එකට එකතු වන විවිධ ජනවාර්ගික කණ්ඩායම් සහ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් පිළිබිඹු වේ.
සම්භාව්ය බල්ගේරියානු අතුරුපසක් ක්රීම් බත් පුඩිමක්, රතු පාටින්, රතු වතුර සමග රස කර ඇති අතර, සමහර විට රෝස පාට පෙතිවලින් සැරසී තිබේ. සරල අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද, එය ආහාර වේලක් තෘප්තිමත් වන අතර බොහෝවිට බල්ගේරියානු නිවාසවල සේවය කරනු ලැබේ.
ගෙඩි බොහෝ විට බල්ගේරියානු අතුරුපස අයත් වේ. කැස්ට්නට්ස්, walnuts, hazelnuts සහ pistachios යන මේවා බහුලව භාවිතා වන අතර ප්රංශ වර්ගයේ ටාට් සහ ග්රීක හා මැදපෙරදිග වැනි බැල්කන් බේක්වාවා වැනි සිරප්වලින් පිසදමිනුයි. බල්ගේරියානු බේක්වාවා ජනප්රිය අතුරුපසක් වේ. සාමාන්යයෙන් walnuts සහ මී පැණි සිරපය භාවිතා කරයි.
බල්ගේරියානු ආපනශාලා තුළ අතුරුපසක් සඳහා කෙසප හෝ පෑන්කේක් ඔබ නිතරම දක්නට ලැබේ. මේවා මිහිරි වතුර භාජනවලින් පිරී හෝ චොකලට් පුඩිං සහ විප්ඩ් ක්රීම්, මී පැණි හෝ ජෑම්.
ඔබ අතුරුපස පසු අතිරේක රසකැවිලි භුක්ති විඳිනු ඇත, ශක්තිමත් තුර්කියේ කෝපි සමග සේවය. මෙම සාමාන්යයෙන් කුකුල් සීනිවල රෝපණය කරන ලද ඇපල්, පිසිනුයි, මුද්දරප්පලම් හෝ අත්තික්කා වලින් සෑදූ මෘදු කොන්ඩිස් (turkey delight) ඇතුළත් වේ. ඔබේ සත්කාරක හෝ අමුත්තන් සමඟ තවත් සංවාදයක් භුක්ති විඳින විට කෝපි කප්පාදුව සඳහා අච්චාරු දැමූ පලතුරු සහ කල් තබා ගන්නා ලෙස ද ඔබට සේවය සැපයිය හැකිය.
බල්ගේරියානු අතුරුපස වට්ටෝරු
ඔබ බල්ගේරියානු කෑම වේලක් අවසන් කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න.
බල්ගේරියානු සහල් පුඩින් වට්ටෝරුව : ඔබ නිතරම බල්ගේරියාවට අතුරුපස සඳහා පිරිනමනු ලැබේ. බොහෝ සංස්කෘතීන්වල මෙය බහුලව දක්නට ඇත. නමුත් බල්ගේරියාව තුළ එය ලෙමන් කදිමට එකතු වේ. එය කෙටි නිවර්තන සහල්, කිරි, බටර්, සීනි සහ කුරුඳු වැනි නිශ්චිත අමුද්රව්ය වලින් නිපදවා ඇත. එය පිස්තෝසියා සහ රෝස පාට පෙත්තක් වේ.
බල්ගේරියානු පිසින ලද පීච් වට්ටෝරුව: මෙය ඉතා සරල බල්ගේරියානු අතුරුපසකි. පීරිස් ඉදිමීම සහ ලබා ගත හැකි විට, එය කුළුබඩු, බටර් සහ සීනිවලින් ඒවා පිළිස්සීමට සුදුසුය. එවිට ඔබට උකු ක්රීම් සහිතව හෝ අයිස් ක්රීම් සමඟ එය සිසිල් කළ හැකිය.
බල්ගේරියානු ස්වීට් වට්ටක්කා බැනිටා වට්ටෝරුව : ටික්වීනික් ලෙසද හැඳින්වේ. මෙය රසවත් චීස් බානිටා නම් පැණිරසයි. කෑමට පසු ඔබේ ශක්තිමත් කෝපි සමග විනෝද වීම සඳහා පැණි රස ගුලිය මිහිරි වට්ටක්කා පිරී ඇත.
බල්ගේරියානු ඇපල්-වෝල්ට් බැනිටා වට්ටෝරුව : මෙන්න, ඔබ ෆිලෝ ගඩොල් පිරවීම සඳහා භාවිතා කරන ලද walnuts සහ ඇපල් බලන්න. කෑමට පසු කෝපි වලට හොඳ සහායකත්වයක් ලැබේ.
බල්ගේරියානු චෙරී ස්ට්රොඩෙල් වට්ටෝරුව: චෙරෂාටා ස්ට්රුඩෙල් බෝල්කන් වලදී දැකිය හැකි ස්ටර්ඩෙල් වර්ග බොහොමයක එකකි. චෙරිවලට අමතරව. සාමාන්ය පිරවුම් පොපි පොස්පීඩාව, මුද්දරප්පලම්, මිහිරි චීස් සහ ඇපල් විය හැකිය. ඔබ විසින් මෙම ස්ටර්ඩෙල් සාදා ගන්නා ආකාරය පියවරෙන් පියවර දකින්න පුළුවන්. එවිට ඔබට ඔබේම නිපදවීමට සූදානම් වනු ඇත.
බල්ගේරියානු නත්තල් ජෑම් - පුරවන ලද කුකීස් : නිවාඩු දින සඳහා, ඔබ පිරවුම් සඳහා ටැට් ජෑම් සමඟ සාදන ලද මෙම මැලෙන්සි කුකීස් දැකිය හැක. සාම්ප්රදායිකව ඒවාට ඇසිණි. නමුත් බටර් ආදේශ කළ හැකිය. තදබදයක් වෙනුවට ඔවුන් රෝස තෘප්තිමත් තුර්කි රසයක් පිරවිය හැකි අතර පසුව ලොකොම්කි යනුවෙන් හැඳින්වේ.
ඔවුන් කෝපි සමඟ හොඳ සුවඳකින් යුක්ත වනු ඇත.