බේකන් පිළිබඳ කෙටි ඉතිහාසයක්

ඇමරිකාවේ ප්රියතම ඌරු මස් නිෂ්පාදිත 21 වැනි ශතවර්ෂයේ අන්තර්ජාල මතකයන් සහ පොප් සංස්කෘතික රැස්වීම් සඳහා නොමසුරුව නොමසුරුව ඇත. "ඔබ බේකන් කැමති හෝ ඔබ වැරදියි." "සන්සුන් වෙන්න, බේකන් දාන්න." සුව කරන ලද ඌරු මස් සඳහා ඇති ආශාව ආපසු පැමිනේ.

පැරණි හා මධ්යකාලීන යුගයේ බේකන්

වසරකට දහස් ගණනකට පෙර චීනයේ දී ආහාර පිසින ලද ඌරු මස් බඳුනක පෙනී ගියේය. රෝපණ අධිරාජ්යය පුරාම ඌරු මස් මිශ්ර කිරීමේ ක්රමය පැතිර ගියේය. ඇන්ග්ලෝ-සැක්සන් ගොවියෝ බේකන් මේදය සමග පිසූහ.

16 වන ශතවර්ෂය වන තෙක් මධ්ය මැද ඉංග්රීසි පදය බේකන් හෝ බැකෝනය සාමාන්යයෙන් ඌරු මස්වලට යොමු විය. බේකන් යන වචනය විවිධ ජර්මානු සහ ප්රංශ උපභාෂාවන්ගෙන් ප්රංශ බකො , පොදු ජර්මානු බක්කෝන් හා පැරණි ටේටෝනික් බකෙක් ඇතුලු සියලු දෙනාටම පිටුපසින් යොමු දක්වයි. එහෙත් කප්පාදු සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන්නේ බේකන් පැණිරස හෝ පැල්ලමයි. නූතන එංගලන්තයේ බේකන් පැත්තේ ගාමන් නමින් හැඳින්වෙන අතර බේකන් පෙති පසාරු ලෙස හැඳින්වේ .

12 වන ශතවර්ෂයේ දී ඩන්මො නගරයේ ඉංග්රීසි නගරයේ පල්ලියකට පොරොන්දු වූ ඕනෑම විවාහක පුරුෂයෙකුට සභාවේ සහ දෙවියන්ව සමඟ බිරිඳ සමඟ කලහකාරී ලෙස කටයුතු නොකළ බව දෙවියන් වහන්සේට පොරොන්දු විය. "බේකන් ගෙදරට ගෙනියන්න" පුළුවන් ස්වාමිපුරුෂයෙක්.

නිව් වර්ල්ඩ්හි බේකන්

ඉසබෙල්ලා රැජින Christopher Columbus සමග කියුබාවට ඌරන් අටක් යැවූ නමුත්, ජාතික ඌරු මස් මණ්ඩලයේ "ඇමරිකානු ඌරු මස් කර්මාන්තයේ" පියා ලෙස හර්නන්ඩෝ ද සොටෝට ගෞරවයට පාත්ර විය. ඔහු 1539 දී නව ලොවේ වෙරළට ඌරන් 13 ක් ගෙන ආවා; වසර තුනක් ඇතුලත ඔහුගේ වෘතාන්තය 700 දක්වා වැඩිවිය.

ස්වදේශික ඇමෙරිකානුවන් විසින් රසය පිළිබඳව ආදරයෙන් බැඳුණු අතර, ඌරු සහ ඌරු මස් නිෂ්පාදිත සාම පූජා ලෙස පිළිගත්හ. 1653 වන විට ශීඝ්රයෙන් ව්යාප්ත වූ, නිදහස් රෝමිං සහ නොහික්මුණු ඌරු ජනගහනය, මැන්හැටන් දිවයිනේ බිත්ති මත ලන්දේසි ඉදි කිරීමේ කටයුතු නව බ්රිතාන්යයේ හා ඇමෙරිකානුවන්ගේ නව ඇම්ස්ටර්ඩෑම් සිට තබා ගැනීමට අදහස් කරන ලදී.

මෙම වෙබ් අඩවිය පසුව වෝල් වීදිය ලෙස හැඳින්වේ. නිව් යෝර්ක් නගරයේ 19 වන ශතවර්ෂයේ දී ඌරන් දිගටම ඌරන් දිනා ගත්තේය.

නවීන වගුව මත බේකන්

සෞඛ්යයට හිතකර වයසක දී , ඔබ කැමති ආහාර වර්ග ලැයිස්තුවේ තෙල් බැක්කන් අඩුයි. එහෙත්, ඌරු මස් බඩවැල්වල සිටින ඕනෑම කෙනෙකුට ඔබට කිය හැකි හෙයින්, බේකන් තනි ඌරු මස් ඌරු මස් වෙළඳාම් ශක්තිමත් කළ හැකිය. ඇමරිකානුවෝ උදේ ආහාරය සමග ඔවුන්ගේ බේකන් සියයට 70 ක් පරිභෝජනය කරති. එහෙත් රසට හැපෙන ලුණු මස්, සැන්විච් අමුද්රව්යයක් සහ සුපිරි කෑම භුක්ති විඳින ආහාරපානවල සුප්රසිද්ධ ආහාර පිසීමේ රසයක් ද ඇති අතර, බේකන් හිඟය නිසා සමහර අවස්ථාවලදී මිල ඉහල යාමට හේතු වී තිබේ. තවමත් රසය එකතු කිරීම සඳහා බේකන් කේවල් කිරීමක් පවතී. බේකන් අනුග්රහය ලත් මස් වර්ග වල රසැති ආහාර සහ බඩවැල් අයිස් ක්රීම් වැනි චොක්ලර් සහ වික්රමාන්විත කුළු බඩු වැනි රසැති ආහාර රස විඳිති. අඩු සෝඩියම් හා සැහැල්ලු වර්ග ඇති විට, දියරයක් පවා අනුමත කළ හැක.