බංග්ලා සහ මාෂ්, සොසේජස් සහ මාෂ් සඳහා ප්රියතම වචනය වන ප්රියතම බි්රතාන්ය සහ අයර්ලන්ත ආහාරය. බංග්ලාගේ නම පිපිරීමෙන් ඉක්මනින් පිසිනු ලැබුවහොත් සුළං පිපිරීමෙන් සොසේජස් වල පැටලී ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.
බන්ර්ස් සහ මාෂ් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසු කරවන අතර, එතරම් මිළෙනුත් වඩා සැලකිය යුතු ආහාර වේලක් ගනී. ළමයින් සමඟ මහත් ප්රසාදය.
වරක් එය හරක් මස් හෝ ඌරු මස් සොසේජස් මිලදී ගැනීමට හැකි විය හැකි නමුත් දැන් විවිධ රසයන් තිබේ.
සේවය කරයි 4
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 තේ හැදි එළවළු තෙල්
- ඝන සොසේජස් 8 (හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ රස කළ)
- මෑෂ් සඳහා:
- අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් (900 ග්රෑම්), පළල හා හතරැස් කර ඇත
- 6 තේ හැදි කිරි
- 1 ස්ටටර් බටර් (110 ග්රෑම්), කුකුළා
- ලුණු සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- ලූනු උණ සඳහා:
- 2 මධ්ය ලූනු, උකු සහ තුනී පෙති කපා ඇත
- 2 තේ හැදි එළවළු තෙල්
- 2 තේ හැදි බටර්
- 1 ෆොස්ෆේට් සීනි
- 1 තේ හැදි බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1 ¼ pint (700ml) හරක් මස් තොගයක්
- 4 ෆොස්ඉන් ඉරිඟු පිෂ්ඨය / ඉරිඟු පිටි
- 4 ෆොස්ෆේට් සීතල වතුර
- ලුණු සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලූනු ගොඩ දැමීම මගින් ආරම්භ කරන්න
- මෘදු සීතලක් මත විශාල සාස්පෙනේ තෙල් සහ බටර් රත් කරන්න. ලූනු එකතු කර පියනක් සමග ආවරණය කරයි. විනාඩි 10 ක් පමණ සෙමින් හෝ කුකුළන් මෘදු වන තෙක් උයන්න.
- ලූනුට සීනි සහ බෝල්සම් ඇට වර්ග එකතු කරන්න. පියන සමඟ ආවරණය සහ තව මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- මිනිත්තු 5 කින් ෙතල් ෙතොල් ෙබෙහත් ෙතොගයක් එකතු කර තබන්න.
- තාපාංක ජෝගු හෝ භාජනයක දී සිහින් වතුර සමග තුනී පේස්ට් සමග ඉරිඟු පිෂ්ඨය / පිටි මිශ්ර. පිෂ්ඨමය මිශ්රණයට උණුසුම් සොලේ ටිකක් වත් කර තරමක් මිශ්ර කරන්න. පිෂ්ඨය මිශ්රණයට නැවතත් ගෝවාට වත් කරන්න, උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔසවා විනාඩි 10 ක් හෝ බඩවැල් තරමක් ඝණීවන තෙක් උනු. සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් වන්න
අර්තාපල් උයන්න
- මේ අතරතුර, මෘදු ලුණු සහිත ජලය තුළ අර්තාපල් තම්බා පිදුරු අර්තාපල් ආරම්භ කරන්න. බේසීමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් වන්න.
- අර්තාපල් පිහිනන අතර සොසේජස් උයන්න.
සොසේජස් උයන්න
- විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න, මධ්යම තාපය හරවන්න සහ සොසේජස් එකතු කරන්න. සොසේජස් සොසේජස් රතු සහ දුඹුරු යන තෙක් ෆ්රයි, වරින් වර හැරී - විනාඩි 20 ක් පමණ වේ. ඕස්ට්රේලියානු කෑමක් තුළ පිසූ ස්ථානයක් පසු, මෑෂ් සහ කැටිය සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් තබා ගන්න.
- අර්තාපල් නභිගත කිරීම සඳහා භාවිත කළ පෑනෙහි කිරි සහ බටර් තබා ගැනීම මගින් මැස්සා අවසන් කරන්න. බඩවැලේ දිය වී යන තෙක් තාපය ආපසු උණුසුම්ව තබන්න.
- අර්තාපල් හෝ අඹරන ලද හෝ පොටෑසියම් හෝ අල වර්ගයක් භාවිතා කර අර්තාපල් සහ මැෂින් එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් සැහැල්ලු අල ආට්රෝනයක් කසන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
සේවය සැපයීම : උණුසුම් රාහුල් තැටි හතරක් මතට සාදින්න, සාදින්නත් සමඟ මස් පෙට්ටියේ උඩට තෘණ සොසේජස් දෙකක් තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 3201 |
| මුළු ෆැට් | 207 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 73 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 81 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 976 mg |
| සෝඩියම් | 1,183 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 49 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 272 කි |