ඇමයි කිට්සර්ගේ ස්වීට් නෝෂිංස් හි පාස්කු අතුරුපස මත කෙටි, නමුත් මිහිරි පරිච්ඡේදයක් ( සැහැල්ලු දඬුවමක්) ඇත. පොටැන් පොටෑක් පිටි සඳහා ප්රායෝගික ඔඩොක් වුවත් - සැන්කර්ඩොඩ්ලේ බැගල්ස් , බැබාකා සහ රගෙලක් - පාස්වර්ති අංශය මැට්ස කේක් ආහාර වේලක් වැනි පොදු අමුද්රව්ය ආදේශකවලින් පරෙස්සම් වන්න. එය පාස්කු මට්ටමින් ප්රයෝජනවත් බොහෝමයක් වට්ටෝරු බවට පත් කරන එකක්. නිදසුනක් ලෙස මෙම රහිත චොකලට්-තැඹිලි කෝප්පවලට ගන්න. ඔවුන් ස්වාභාවික ලෙස ග්ලූටන්-නිදහස් (එනම්, Matzah පොත්ත අලංකාර කිරීම නැතිව), එම නිසා වට්ටෝරුව අවුරුද්ද පුරා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒ පොත්තේ හැටියට එය ප්රසාදයක් ලෙස සලකන්න. එය පාස්කු භෝජනයක් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය පිළිස්සීමට අවශ්ය නැති අතර, මැට්සා පශ්චාත්-නිවාඩු සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා කදිම හැක්ෙක් කරයි.
කුරුසර් මෙසේ ලියයි: "මෙම කේක් කෝප්ප පවා අමතන්නට මම අදිමදි කරමි. ඔවුන් සැබැවින්ම තනි වශයෙන් අර්ධ වශයෙන් අඳුරු වූ බ්රෝඩ්නි කොළ කෑලි මෙන් දන්නා බැවින් මම මගේ කෘතිම ගමන පටන් ගත් හෙයින් මේ පොතෙහි කිසියම් කේක් පානයක් අවශ්ය බව මම දැන සිටියෙමි පොඟවන ලද මැටා පොත්තේ පොහොට්ට කේක් හා රසවත් ස්වභාවිකව රෝස පැහැති සීතල සඳහා කදිම පැණි රසකින් යුක්තයි. කථා බිමට බිය නොවන්න: ඒවා බොහෝ විට වර්ණ හා රසය වැඩි නොවේ. "
ස්මිත් Noshings වෙතින් නවීකරණය කරන ලද රයිපේට්: සාම්ප්රදායික යුදෙව් අතුරුපස සඳහා නව Twists , Amy Kritzer විසින්. (රොට් පොයින්ට් ප්රකාශයට පත් කිරීම, කවර්ටෝ ප්රකාශයට පත් කිරීම 2016)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- තුහීන සඳහා:
- 1 මධ්යම බීට් පිරිසිදු කර කපන ලද
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 2 කූරු හෝ 1 කුසලාන (225 ග්රෑම්) නොදැන්වූ බටර්, මෘදුයි
- 8 වරක් (227 උ) ක්රීම් චීස්, මෘදුයි
- 4 කෝප්ප (450 ග්රෑම්) කුඩු සීනි
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- Matzah Bark සඳහා:
- 3 කෑලි (84 ග්රෑම්) matzah
- 1½ කෝප්ප (182 ග්රෑම්) අර්ධ ස්වීප් චොකලට් චිප්
- කුසලාන (85 ග්රෑම්) සුදු චොකලට් චිප්ස්
- ආහාරයට ගතහැකි ග්ලිටර් (විකල්ප)
- කප් කේක් සඳහා:
- 1 ස්ටිකරය හෝ ½ ක කුසලාන (112 ග්රෑම්) නොදැන්වූ බටර්, මෘදුයි
- අවුන්ස 8 ක් (ග්රෑම් 227) කටුක චොකලට්
- 1 කුසලාන (ග්රෑම් 200) ග්රෑම් සීනි
- 3 බිත්තර
- කුසලාන (43 ග්රෑම්) මිශ්ර කළ කොකෝවා කුඩු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- ¼ ක තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1 tablespoon orange zest (1 තැඹිලි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. පළමුව, බීට් උයන්න. මධ්ය සාස්පේන් පෙත්තක් බීට් හා වතුර හා ලෙමන් යුෂ සමග ආවරණය කරයි. විනාඩි 30 ක් හෝ ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, නලයට පහළට ගෙන එන්න. සිසිල්, පීල් හා රොටරි සහිත ඉරිඟු බීට්; කඩදාසි තුවා සමග ඔබට හැකි තරම් තෙතමනය ඉවත් කරන්න. ඔබ ½ ක කුසලාන (115 ග්රෑම්) තිබිය යුතුය. පසෙකට දමන්න.
2. පසුව, matzah පොත්තේ කරන්න. 350 ºF / 180 ºC උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. පැස්බලින් සහිත කුකී පත්රය (ජෙලි රෝල පයින්) හෝ 9 x 12-අඟල් (23 x 30 cm) කේක් පෑන් මත matzah මත matzah මත අර්ධ පැටවූ චොකලට් චිප්ස් ඉසිය යුතු ය.
ඔබේ කැබැලිවල ඔබේ මුළු කැබලිවලටම ගැලපෙන්නේ නැත්නම් කෑලිවලට මැස්සා කැඩිය හැකිය.
3. චොකලට් උණු කිරීම සඳහා 3-4 විනාඩි පිළිස්සීම. මේ අතරතුර, මයික්රෝවේව් දී කුඩා වීදුරු බඳුනක සුදු සුදු චොකලට් උණු වුනු තෙක් තත්පර 30 ක් එක් එක් කාල පරික්ෂාවෙන් පසු ඇවිස්සීමයි.
4. උඳුනෙන් මැට්සා ඉවත් කරන්න, මැට්සා ආවරණය කිරීම, සුදු චොකලට් ආවරණ, චොකලට් ආවරණ සහිත පිහියකින් පරිස්සමෙන් චොකලට් පැටවීම, භාවිතා කළහොත් ආහාරයට ගත හැකි ග්ලිටර් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ කැමති නම්, පොල් පෙති හෝ ඇල්මැන්ඩර්ස් වැනි මේ මොහොතේ වෙනත් ඉහල වර්ග එකතු කළ හැකිය.
5. අවශ්ය නම්, වේගවත් කිරීම සඳහා (ශීතකරණය තුළ සිසිල්) සහ පසුව මැට්සා කෑලි කෑලි කපා. පසෙකට දමන්න. ඔබ කප්කේක් මත භාවිතා කිරීමට තරම් ඔබට වඩා තිබේ. එය හොඳ මස් වර්ගයකි!
6. උෂ්ණත්ව උෂ්ණත්වය 300 º F / 150 ºC දක්වා පහළ උඳුන. 12 කෝප්ප කප් කේක් පෑන් සහ ලයිනර් සමඟ තවත් පෝරක 4 කෝප්ප ලුහුබැලුම් කරන්න.
7. අඩු තාප පුරා විශාල සාස්පේන් දී කප්කේක් සෑදීම සඳහා , උණුසුම් බටර් සහ චොකලට්, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
8. වෙනම පාත්රයකින්, ඉතා සුදුමැලි කහ තෙක් 2-3 විනාඩි එකට එකතු කර සීනි සහ බිත්තර. කොකෝවා කුඩු, වැනිලා හා ලුණු තුළ තාපයෙන් චොකලට් ඉවත් කරන්න. සීනි මිශ්රණයට චොකලට් මිශ්රණය එකතු කරන්න. තැඹිලි පැහැති බටර් බීට්.
9. කප් කේක් ලයිනර් (එක් එක් සැහැල්ලු හැදි 1½ බැගින්) සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා රොටි වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා පෑන් තුළ සිසිල්ව තබන්න. ඉන්පසුව කම්බි රැක් මත සිසිල් කිරීම අවසන් කරන්න. කප් කේක් ඒවා සිසිල් වන නිසා ටිකක් ගිලෙනු ඇත.
10. සැහැල්ලු හා ක්රීම් වැනි තෙක් විශාල පාත්රයකින් හිම ආලේපනයකින් අතට හෝ ස්ථම්භ මික්සර් සමග තුහීන කිරීම, පහර බටර් සහ ක්රීම් චීස් නිම කිරීම.
එවිට කුඩු සීනි එකතු කර තෙක් එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ හා තෙක් ඉරිතැටුන ලද බීට් සහ වැනිලා හා තිත් එකතු කරන්න. මෙම තුහීන කිරීම ගොඩක් සිදු, ඒ නිසා ඔබ එය ඇත්තටම ගොඩනඟා ගත හැකිය.
11. මැට්සා පොත්තේ කැබැල්ලක් සමඟ සිසිල් කප් කේක් හා ඉහළට ඇද දැමීම (ප්ලාස්ටික් පයිප්ස් කැබැල්ලක් භාවිතා කිරීම සඳහා) පැතිරීම හෝ පයිප්ප තුහින ( විශාල කුහර නලයක් භාවිතා කරයි). දවස් පහකට ශීතකරණය තුළ වායු සමීකරණ කන්ටේනරයක ඉතිරිව තබන්න.
ඉඟිය
බීට් තුහීන සඳහා, ඔබ පෙර පිසින ලද බීට් මිලදී ගත හැකිය (ටින් නිර්දේශ නොකරන්න) හෝ කප්කේක් සෑදීමට පෙර ඔබේ බීට් පිසීමට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 642 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 25 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 118 mg |
| සෝඩියම් | 153 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 65 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |