මෙම ටෙන්ඩර් මූලික හංගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව හංගේරියානු භාෂාවෙන් kalács ලෙස හැඳින්වේ. මෙම වචනය පැමිණෙන්නේ ස්ලිකන් koláč , kolo වලින් පැමිණෙන, රවුම් හෝ රෝදය යනු රවුම් හැඩයට අනුව හැඩ ගැන්වීමයි . මෙම ඇනූ සමහර විට ගනී. සෑම අවස්ථාවක් සඳහාම කැල්සාක් තිබේ. විවාහ මංගල්ය ඇතුළු මංගල්යයන් ඇතුළුව ජීවිත දෙකක් දෙකක් බැඳී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. පාස්කු සහ සමහර විට ඇට වර්ග සහිත පාස්කු සහ නත්තල් සඳහා ඒවායේ ඇඳීම් දක්නට ලැබේ. භාජන, මුදු සහ කපුරු හැඩැති අවමංගල්ය සඳහා සාදනු ලැබේ. විශේෂ අවස්ථාවලදී චිමිනි කේක් ( ගස් කේක් ලෙස ද හැඳින්වේ) හෝ kűrtőskalács පෙනුම දෙස බලන්න.
හංගේරියානු බිත්තර වට්ටෝරු බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව සහ හංගේරියානු ස්වීට් රෝල් රිසෙට් වල මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. එහෙත් එය කුරුඳු රෝල් හෝ කෝපි කේක් වට්ටෝරුව තුළ හොඳින් ක්රියා කරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් පැකට් 2 ක්
- 1/2 කෝප්ප කිරි (ඇල්මැරුණු)
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- 4-5 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
- විශාල ටුනා 4 ක්
- 1 කුසලාන සරල ග්රීක යෝගට් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්)
- වැනිලා 1 1/2 තේ හැඳි
- 1 සැරයටි / 4 අවුන් නැති බටර් (මෘදුයි)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කුසලාන ඇල්කොහොල් කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මුහුන් ඔප්පු කිරීම සඳහා: කුඩා භාජනයක් හෝ වීදුරු මිනුම් කෝප්පයක් තුළ, 1/2 කුසලාන ඇල්කොහොල් සහ සීනි සමග යීස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න. පිටි සමග ඉසිය සහ දෙබලක සමග මිශ්ර. ඔප්පු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඇනූ සෑදීම සඳහා: පෑස්සුම් ඇමිණුම් සමග විශාල මිශ්ර බඳුනක හෝ ලී හැන්දකින් හෝ රෝද සහිත මිශ්රකයක් පිටි, තක්කාලි, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සහ ලුණු එකතු කරන්න. 4 කෝප්ප පිටි එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී පිටි ගුලිය කුණු වේ. යීස්ට් මිශ්රණය සහ ඉතිරි 1/2 කෝප්ප කිරි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වී මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, සුමට, නමුත් ඇලෙන සුළු, ඇනූ ලබා ගැනීමට 1 අමතර කුසලාන පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ පාට පැත්ත පිරිසිදු නොකරනු ඇත. බඳුනේ දෙපැත්තට ඇලවීම, ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කර දෙගුණයක් දක්වා වැඩිවේ.
- සැහැල්ලු පාට මතුපිටට පිටි ගුලිය පිටතට ගත්තොත්, ඊයම් මිහිරි පිටි ගුලිය සඳහා කැඳවා ඇති ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. එය ඔබේ වට්ටෝරුව අනුව හැඩගැසීමෙන් පසු, එය දෙගුණයකින් වැඩි වන තෙක් සහ 350 ක් පුළුස්සනු ලබන තුරු එය නැවත නැඟිටීමට ඉඩ දෙන්න. හංගේරියානු බිත්තර වට්ටෝරු බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව සහ හංගේරියානු ස්වීට් රෝල් රිසයිට් දී උත්සාහ කරන්න. එහෙත් එය කුරුඳු රෝල් හෝ කෝපි කේක් වට්ටෝරුව තුළ හොඳින් ක්රියා කරනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 267 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 131 mg |
| සෝඩියම් | 336 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |