දහවල තේ ආරම්භ වූයේ කොහෙන්ද?
උත්සවය හා දහවල් තේ සැපයුමට වඩා වැඩි යමක් බි්රතාන්ය චාරිත්රයක් නොමැත. 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේදී බෙඩ්ෆෝඩ් හි 7 වන ආදිපාදවරිය වූ ඇනාට චාරිත්රය සඳහා වූ ණය සඳහා ඇනා ඇත්දැයි විශ්වාස කෙරේ. රාත්රී 8 ත් 9 ත් අතර රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ සාමාන්ය පුරුද්දක් ඩුකොෂා කුසගින්නේ සහ අන්තිම සවස් යාමේ "ගිලෙන හැගීමක්" නිසා ඉතිරි විය. කුසගින්නෙන් මිදෙන්නට ඇය තේ, පාන් සහ බටර් සහ කේක් ඇඳීමට ඇගේ කාමරයේ ඇණවුම් කළාය.
පසුකාලීනව ඇයට මිතුරන් ඇයට ආරාධනා කළ හැකි අතර ඇයගේ නිවසේදී ඇයට ආරාධනා කරන අතර සැහැල්ලු තේ සාර්ථක විය.
ආදිපාදවරිය ලන්ඩන් වෙත නැවත පැමිණීමේ චාරිත්රය දිගටම කරගෙන ගිය අතර ඉක්මනින් එංගලන්තයේ පුරා පැතිරුණු 'එම්. තේ පිළිබඳව නිවේදන ඥාතීන්ට හා මිතුරන්ට යවනු ලැබුවේ කවදාද යන්න තේ පැන් සංග්රහය කුමක්ද යන්නයි. සමහර විට විනෝදාස්වාදය සපයන ලදී නමුත් බොහෝ විට එය සංවාදය හා තේ හා කේක් මත ටිකක් idle ඕපාදූප කථා කිරීම විය. 'නිවසේදී' දැන්වීම් ලැබුණි නම්, අමුත්තන් පැමිණීම අපේක්ෂා කළ යුතු ය. සෑම දිනකම නිවසේ සිටින එක් අයෙකු අවම වශයෙන් එක් අයෙකු සිටිය අතර, නිතර නිතර එකිනෙකා දකින කාන්තාවන් සමඟ සමාජ සබඳතා ඉක්මණින් ස්ථාපනය විය.
තේ පානය ක්රමයෙන් ගෙදරින් හා සමාජයෙන් පොදුවේ ව්යාප්ත විය. තේ සාම්ප්රදායිකයන් බවට පත් වූ අතර, ටී කාමර සහ තේ වත්ත උද්භිද උද්යානය සෑම තැනම ඉස්මතු විය.
එඩ්වර්ඩ් යුගයේ දී, 'නිවසේ' වැඩි වීමක් ඇති විය.
තේ සඳහා දැන් සුඛෝපභෝගී හෝටල්වල නව තේ අලංකාර හතරේම සේවය කර ඇත. රිට්ස් යනු ෆෝර්ට් සහ ෆෝටම් හා මේසන් වැනි සුපිරි වෙළඳසල්වලින් එකක් වන අතර නිතරම සැහැල්ලු සංගීතය සහ ඇතැම් විට කුඩා නර්තනයක් සමඟ එක් විය. තේ නැටුම් දෙවන ලෝක යුද්ධයෙන් පසු ප්රචලිත වූ අතර එය ක්රමයෙන් අතුරුදහන් විය.
සන්ධ්යා එක්ත් තේ මෙන්ම එක්සත් රාජධානිය හා අයර්ලන්තය පුරා තේමාවට නැඹුරු වී ඇති අතර, සෑම වයස් කාණ්ඩයකම සතුටට පත්වන අයුරු.
අද දහවල් තේ
ලෝක යුද්ධයන් දෙකෙහිම වෙනස්කම් නිසා දහවල් තේ පානයෙන් වෙනස් වීම විශේෂත්වයකි. විශේෂයෙන් තේ දළුවමින් 50 ගණන්වල දිගින් දිගටම පැවතියද, 20 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගය දක්වාම මෙම චාරිත්රය දිවි ගලවා ගත්තේය. කෙසේ වෙතත්, බි්රතාන්යයන් විසින් කෝපි බාර් සමග ඔවුන්ගේ ආදර සම්බන්ධය පටන් ගත් හෙයින්, දහවල් තේන්වල සංචාරකයන්ට පෙර විසුරුවා හරින ලද බ්රිතාන්ය සම්ප්රදායේ සම්ප්රේෂණයට වඩා ටිකක් වැඩි විය.
21 වැනි ශතවර්ෂය දක්වා විස්සිං ඉදිරියට එන්නේ කෙසේද? රිට්ස් හි පසු වැන් තේ දැන් ලන්ඩනයේ ලන්ඩන්හි ඇති දැඩි අත්දැකීම්වලින් එකක් බවට පත්ව තිබේද? යෝර්ක්ෂයර්හි ප්රසිද්ධ බෙටි ටී කාමර වලින් පිටත පෝලිම් අවහිර වී යයි. තුන් පැයට එන්න, රටට පහළින්, හෝටල් භෝජන ශාලා පිරී ඇති අතර, කේක් හා කැසිනෝ සහිත පැත්තකින් තට්ටුවල බර යටින් මේස වගුරු බිත්ති පිරිලා. තේ නැවතත් නැවතත් විශාල ලෙස.
උත්ප්රාසාත්මක ලෙස, මෙම පුනර්ජීවනය සඳහා බැර කර ඇති 2008 පමණ ආරම්භ වූ ආර්ථික පසුබෑමකි. මුදල් සම්පුර්ණයෙන්ම තදින් අල්ලා ගැනීමෙන් පසු සාම්ප්රදායික සාරධර්ම හා විචිත්ර ගති පැවතුම් වැඩි වීමක් දක්නට ලැබේ.
කෙසේ වෙතත් එක් විශාල වෙනසක් ඇත. ආදිපාදවරියගේ කාලය තුළ තේ නිතරම පරතරය පිරී ඇත.
අද දිවා ආහාරය ගැනීමෙන් දිවා ආහාරය වෙනුවට දිවා ආහාරය වෙනුවට විශාල රාත්රි භෝජනයක් අවශ්යයි. 'නිවසේ රැඳී සිටින්න' මස් සතෙකු හමුවීමට හා කන්න ක්රමයක් ලෙස දහවල් තේ භාවිතා කරයි. තේ සහ කැසල් එසවූ පැය කීපයකට වඩා තෙත්, සීතල 'රැඳී සිටීම' මත කාලය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ ක්රමයක්? ඒ නිසා මෝස්තරයෙන් සන්ධ්යාභාගයේ තේමාව වන්නේ අයවැයක් මත මනාලිය විසින් නිල වාඩිවී කෑම වේලක් වෙනුවට එය සේවය කිරීමට තෝරා ගැනීමයි. එමෙන්ම, දිවයින පුරා සිටින ස්පා පවා සබ්මැරීන් දිනයෙන් පසු සවස තේ පානය කරමින් සිටී.
දහවල් තේ පානයෙන් සාම්ප්රදායිකව සේවය කරන දේ බැලීමට අවශ්ය නම්, මෙම වට්ටෝරු දෙස බලන්න