11 වන දින
ප්රංශ ආහාර පිසීමෙහි අත්යවශ්යය
ඔබ ප්රංශ ආහාර සඳහා අලුත්ද? භාෂාව ඔබව බිය ගන්වන අතර, වට්ටෝරු ළඟා නොවන බව පෙනේ ද? ප්රංශ ආහාර පිසීමේදී අභිරහසක් ගෙන ඒම සහ සම්භාව්ය ආහාර වර්ග කිහිපයක් සාදා ගන්න.
ප්රංශ ආහාර පිසීම රසකාරකවලින් පිරී ඇති අතර සෑම ආරම්භකයකුටම දැන ගත යුතු මූලික ආහාර වට්ටෝරු කිහිපයකි. මෙම විසිතුරු ආපනශාලා වට්ටෝරු බොහොමයක් මේවා මත පමණක් වෙනස් වන අතර කපනයන්, ටාට්ස් සහ බිස්කස් වඩාත් සුවදායී වන බැවින් ඔබ පහසුවෙන්ම සොයා ගනු ඇත.
11 සිට 11 දක්වා
ආවේණික රසකාරක, රසකාරක ටාට්
ප්රංශ භෝජන සංග්රහය බොහෝ රසවත් ආහාරයට ගෙන ඇති අතර සරල සිට සංකීර්ණ වේ. මුළු කණ්ඩායමට පෝෂණය වන පරිදි ආරම්භ කිරීම සඳහා ටැරට් යනු ආරම්භ කිරීම සඳහා කදිම වට්ටෝරුවකි. ඔබට සේවය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ එය පමණි. රොක්ෆෝර්ට් චීස් සහ කැරමල් කළ ලූනු ටාට් සඳහා මෙම විස්මිත වට්ටෝරුව සම්භාව්යයි. රසය අවිශ්වසනීයයි. එය අත්යවශ්ය වන පරිදි ටැට්ටි රොකෆෝට් චීස් භාවිතා කරන බව පැහැදිලිවම ප්රංශ - එය ටැරට් එහි අත්සන ප්රංශ රසය ලබා දෙයි.
11 සිට 11 දක්වා
ප්රංශ බිස්ට්රෝ සලාදයක්: ක්ලැසික් නිකොයිස්
සාම්ප්රදායික ප්රංශ සලාදයක් තෝරා ගැනීමට කාලය මෙය වන අතර, සමහරුන්ට Nicoise සම්භාව්ය රසයෙන් පරාජය කළ හැකිය. මෙම රසවත් රචනා සංයෝගය ටූනා, අර්තාපල්, බිත්තර, ඔලිව්, සහ කොළ පාට බෝංචි සමග සම්පූර්ණ රසවත් ආහාරයක් වේ. අනික් අත්යවශ්ය අමුද්රව්යය සින්ක්විස් වේ. ඔබ රසිකයෙක් නෙවෙයි නම්, කරදර නොවන්න - මෙම වට්ටෝරුව සෝස් තුළ කුඩා මාළු සැඟවී ඇති නිසා ඔබට ද්රෝහී රසයක් ලැබෙනු ඇත.
11 සිට 11 දක්වා
සුප් සඳහා: The Lovely Lobster Bisque
ප්රංශයේ සූපවේදීන් ලොව පුරා විසිතුරු ආහාර පිසීමේ පිළිවෙත මත නිරූපණය කර ඇති අති විශිෂ්ට සුප් කට්ටල සෑදී ඇත. සුප්රසිද්ධ පොකුරු බිස්කස් ප්රසිද්ධ ප්රසිද්ධම වේ. මෙම මුහුදු ආහාර වට්ටෝරුව ක්රීම් වර්ගයේ සුප් එකක් වන අතර එය සැහැල්ලු ආහාර වේලක් බවට පත්විය හැකිය. නැවුම් තක්කාලි මස් කොන්ගැක් සමග පොහොසත් වූ සුප් හොද්දකින් වට වී තිබේ. එමඟින් බිස්කස් සංකීර්ණ හා සංකීර්ණ රසයක් ලබා දෙයි.
11 න් 05
Ultimate Veggie Stew: Ratatouille
එය දුප්පත් මිනිසෙකුගේ කෑමක් ලෙස පටන් ගත් නමුත් තවමත් රතු කුරුමිණියන්ගේ ප්රංශ අවන්හල් සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට පිවිස ඇත. ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසීමට උදුන මත වාඩිවී සිටින, සාරවත් ලෙස, එළවළු ස්ටූවක්, වම්බටු අවධාරණය කරයි. එය ඉතා පහසු සහ ලාභදායී වේ. එබැවින්, ඔබ අයවැයක් මත වුවද, ඔබට පුදුම වීමට අවශ්ය නම්, එය ඔබට වට්ටෝරුවකි.
11 න් 06
සවුෆල් අත්යවශ්යයි: බියගුලු නිවිති වලිනි
නම වල්පැල නම් ඕනෑම සූපවේදී හදවත් තුළ බියක් ඇති විය හැක. ඔවුන් උමතු ලෙස හැසිරවීමට වෑයම් කළත් ඔබට විශාල සුප් හොද්දක් කළ හැකි නම්, ඔබ තරුවකි. එහෙත්, ඔවුන් ඇත්ත වශයෙන්ම ගෙදර කෝකියෙකු සඳහා නොවේ.
ඔබේ ප්රංශ සූප ශාකසාර අත්දැකීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, මෙම නිවිති වට්ටෝරු වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කරන්න. එය පිඟානෙන් අභිරහස ගෙන ඒම පුදුම සහගතයි. මෙම ප්රෝඩාව නම්, බිළින් බිත්තර හොඳින් මිදීමට සහ මිශ්ර කිරීමයි.
11 සිට 11 දක්වා
චිකන් හා වයින් ප්රීතිය: කොක් අවන් වින්
බොහෝ සාම්ප්රදායික ප්රංශ වට්ටෝරු අවැසි අවශ්යතාවෙන් ආරම්භ වූ අතර, ලාභදායී ආහාර ලබා ගැනීමට ක්රමයක් ලෙස විශිෂ්ටයි. එවැනි සම්භාව්ය කුකුල්මස් කෑමක් සඳහා එවැනි අවස්ථාවකි.
කෝක් අවන් වින් යනු "වයින් කුකුළා" යන්නයි. එය කුරුල්ලන්ගේ දැඩි මස් ආහාර පිසීමේ මාර්ගයක් ලෙස සකස් කරන ලදී. එළවළු පිරී ඇති කුකුළු මස් සමග දැන් සාදන ලද රටක රටකි. එය පියවර කිහිපයක් සහ පැය ගණනාවක් රෑ පිවිතුරු කාලය සඳහා අවශ්ය වේ, නමුත් ශිල්ප ක්රම එතරම් අපහසු නොවන අතර අවසානයේ ප්රතිඵලය වටී. මෙම ලෙන්ගල් ඉක්මනින් නව පවුලක් කැමති වනු ඇත!
11 දින 08
සම්භාව්ය ප්රංශ සංයෝජන: බියර් බීලන් සමග කොග්නාක් කේෂ්ත්රයේ
බඩ ඉරිඟු, වයින්, ක්රීම්, බටර් සහ කොග්නාක් වැනි සංකලනයන් සඳහන් නොකර ප්රංශ ආහාර ගැන කතා කළ නොහැකිය. මෙම අමුද්රව්ය ආහාරයට ගැනීමට පහසු වන මෙම ප්රියජනක ප්රධාන කෑම දී එකට එකතු වේ.
මෙම Cognac ඉස්සන් වට්ටෝරුව යනුවෙන් නම්කර ඇත්තේ එය සිනහවක් වන අතර, යථාර්ථයට වඩා එය වඩාත් දුෂ්කර ය. එය Beurre blanc යනු බටර් සහ වයින් සෝස් ය. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව කෙතරම් කෙටියි හා සාමාන්යයෙන් දකින විට ඔබට සතුටක් ලැබෙනු ඇත. ඔබට ඔබේ මුළුතැන්ගෙට අවශ්ය හැම දෙයක්ම ඔබට තිබේ.
11 වන දින
ප්රියතම ප්රංශ අතුරුපස: ක්රෙප්ස් සඳහා ඇතුළත් කිරීම
ප්රංශ ආහාර පිසීමකින් තොරව කුමක් විය හැකිද? අනිවාර්යයෙන්ම කප්පය යනු ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් සමඟ පිරවිය හැකි තුනී පෑන්කේක් වේ. ප්රංශයේ සෑම තැනකම ප්රණීතයි. ප්රධාන කෑම වර්ග, පැති හෝ අතුරුපස ලෙස ක්රියා කරන මිහිරි හෝ ලුණු රස විය හැක.
ඔබේ ප්රංශ පිහිනුම් පාඩම් සෑදීමේ අලංකාරය ඉගෙන ගන්නා තෙක් ඔබේ ප්රවීණ පාඩම් පාඩම් සම්පූර්ණ වනු ඇත. ප්ලාස්ටික් ටැංකිය විසිරීම සඳහා පෑන් නැවැත්වීමේ තාක්ෂණික ක්රම අනුමත කිරීම ඉතා සුළු දෙයක් විය හැකි නමුත් එය ප්රායෝගිකව ගත යුතුය.
11 න් 10
සැබෑ සම්භාව්ය: ගෙදර හැදූ චොකලට් මූess
එය ඉතා සරල, අමුද්රව්ය පහක් සමග, නමුත් එය බොහෝ ගෘහ කුකීස් සඳහා අභිරහසක් තවමත් පවතී. සාමාන්යයෙන් කුළුබෙල්ලා ඇති කුළුබඩු සමග කස්ටඩ්, චොකලට් මූessේ ප්රංශ අතුරුපස මේසයේ එක් අයිකනයක් වන අතර, සහ මෙම ආදර රසයෙන් යුත් අතුරුපසක් සෑදීමට පහසු වන බව ඔබ පුදුම වනු ඇත.
11 සිට 11 දක්වා
කුකී ලෝවර් සඳහා: වැනිලා සව්ස්
සෙල්ස් ප්රංශයේ සම්භාව්ය කුකියක් වන අතර, එය ඔබට විවිධ රසයන් එකතු කළ හැකි බැවින් එය ආරම්භ කිරීම සඳහා හොඳ අත්තිවාරමකි. කුළු බඩු පුරවා ඇති සැන්ඩ්විච් කුකීස් හෝ කුළු බඩු කුකියක් එකතු කරන විට වැන්විල සයිස් වට්ටෝරුව ආහාරයට ගත හැකිය.