මෙම පිරවූ බ්රෙස්ස් චිකන් හා කාර්මලිසිස්ට් බ්රසල්ස් පැළ වට්ටෝරුව ඉතා කෙතරම් සරලදැයි ප්රකට වේ. කෙසේ වෙතත්, ප්රණීත ආහාර ප්රණීත ආහාරය ඉතා පිරිසිදුයි. රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා ප්රමාණවත් පිරිසිදු කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය උපයෝගී කරගනී. ඉක්මනින් සතියේ ආහාර වේලක් සඳහා සෑදීමට පහසුය.
එළවළු වල මූලික ජුලියන් එළියෙන් රසකාරක රතු වයින් සෝස් තුළ කුළු බඩුවල අභ්යන්තරය සිට කුකුළු මස් රසවත් පරිපූර්ණ පරිසමාපාතය දක්වා ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. ලස්සන, සුවදායී බ්රෑෂ් සහිත බ්රසල්ස් පැළෑටි සහ විස්මිත ඇලිටෝට් පෝෂණය සඳහා සුන්දර ආහාර වේලක් සහිත පෙදෙසක සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලීක් (තුනී පෙති)
- 2 මධ්යම කැරට් (ජුලියනයිඩ්)
- මධ්ය ප්රමාණයේ දඬු සැල්දිරි (julienned)
- 6 හැදි බටර් (බෙදී)
- 4 කුකුල් පියයුරු (අස්ථි සහිත, බ්රෙස්සේ හෝ උසස් තත්ත්වයේ)
- රතු වයින් 12 ක් (සම්පූර්ණ ශරීරයෙන්)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- කැරමල් කරන බ්රසල්ස් ස්ප්රීතු සඳහා:
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පෙති)
- 2 හැදි බටර්
- 1 රාශල් බ්රසල්ස් (අර්ධ)
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක පැපිරා
එය කරන්නේ කෙසේද?
රතු වයින් සෝස් ගාන ලද බිස්සා චිකන් ඇති කරන්නේ කෙසේද?
මධ්යම තාපය මත විශාල පෑන් දී, මිනිත්තු 5 සඳහා 1 tablespoon බටර් දී කපා එළවළු sauté. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට එළවළු කන්න.
සෑම කුකුළු මස් පියයුරු කැබැල්ලකටම දිගු, මස් මාර්ගයෙන් නොකැපිය යුතු ය. එළවළු තැම්බූ ජුලියන් එළවළු සමග එක් එක් සාක්කුව පුරවන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෑම චිකන් කැබැල්ලක දෙපැත්තටම ඉසිය යුතු ය.
එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 4 සිට 6 දක්වා ආහාර පිසීම සඳහා චොප්සි හා හැන්ද දුඹුරු පැහැති 1 1/2 හැදි බටර් එකතු කරන්න. රතු වයින් පෑන් වෙත ගෙන එය මෘදු සංකෝචනයකට ගෙන ඒම. සෝස් ටිකක් නික්මෙන විට කුකුළු මස් පිසින තුරු මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා එය පිරවූ චිකන් කුක් පෙරාන්න.
කුකුළු මස් සුදුමැලි වන අතර, සුදුළූණු බ්රසල්ස් පැළ දමනවා:
දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තෙක් සුදුලූනු මධ්ය තාපයක් මත තබා ඇති විශාල ඔලිව් තාපය උණු කර දමන්න. බඳුනට දුඹුරු පැහැති සුදුළූණු මාරු කර එය පසෙකට දැමිය යුතුය.
බ්රසල්ස් පැළෑටි, උණුසුම් කැටයම් කපන ලද පැත්තක් කපා, විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා ඇවිස්සීමකින් තොරව ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. ඒවා නිම වන විට ඒවායේ සැහැල්ලු කැරමල් වේ.
සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ පාටා සමග බ්රව්සර් පැළ දිලිසෙන බ්රොස් පැළ තම්බා හා උණුසුම් හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීම සඳහා සේවා භාජනයකට මාරු කරන්න.
එය පිසින ලද චිකන් මාරු කිරීම සඳහා තැටියක ටැංකියකින් එය උණුසුම් කර තබන්න. වයින් සෝස් නභිගත කර එය අඩකින් අඩු කරන්න. ඉතිරි බටර් ඌරුමස් සෝස් තුළට පොඟවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් කපන්න, රස කිරීමට. රතු වයින් සෝස් පිරවූ චිකන් බ්රෙස්ට් කෑල්ලක් පුරා විසුරුවා හැර, කැරමල් කරගත් බ්රසල්ස් දියර හැරෙන්න.
මෙම පිරවූ බ්රෙස්ස් චිකන් හා කාර්මලිසිස්ට් බ්රසල්ස් පැළ තවාන 4 කින් සමන්විතය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1583 |
| මුළු ෆැට් | 94 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 34 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 35 ක් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 479 mg |
| සෝඩියම් | 554 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 138 ග්රෑම් |