බැටළු පැටවාගේ හර්බ් සහ රතු වයින් රොටිසරීගේ පාදය

බැටළු පැටවෙකුගේ කකුලුවලින් කුළු බඩු පටලයක් මත තැබූ රසවත් වයින් හා ශාක මිශ්රණයෙහි මැරි ඇත. නිවාඩු සහ ඕනෑම විශාල පක්ෂයක් සඳහා පරිපූර්ණ කෑමක්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 5 සිට 7 lb./2 දක්වා කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්. කකුල
• බැටළු පැටවෙකු (අස්ථි සහිත)
• Marinade සඳහා:
• 1/2 කෝප්පයක් / 120 mL ඔලිව් තෙල්
• 1/3 කුසලාන / මීටර් 80 ක බීෆ් තොගයක් (එළවළු තොග අත්යවශ්ය නොවේ)
• 3/4 කුසලාන / 180 mL මින්ට් කොළ (නැවුම්)
• 1/4 කෝප්පයක් (60 mL) වයින් (වියළි රතු)
• 1 ලෙමන් (යුෂ)
• 3 තේ හැදි / 45 mL රෝස්මරී (නැවුම්)
• 1 වටකුරු (විශාල වශයෙන් කැඩුණු)
• 5 අග්ගිස් (විශාල කොළ)
• 4 සුදුළූනු කරාබුනැටි (සිහින් ව කැඩුණු)
• 2 ෆොස්ෆේට් 10/10 වර්සේෂර්ෂර් සෝස්
• 2 ෆොස්ෆේට් 10 mL ලුණු
• 2 ෆොස්ෆේට් 10/10 සීනි (දුඹුරු)
• 1 ෆොස්ෆේට් 5/5 මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
• 1/2 ෆොස්ෆේට් / 2.5 mL කොත්තමල්ලි (කුඩු)
• 1/2 ෆොස්ෆේට්
• 1/2 ටස්පී .2.5 mL කැේනීන් ගම්මිරිස් (අඩු හෝ අඩු වශයෙන් භාවිතා කළ නොහැක)
• බැස්ටල් සඳහා:
• 1 කුසලාන / 240 mL හරක් මස් තොගයක් (එළවළු තොග අත්යවශ්ය නොවේ)
• 1/4 කෝප්පයක් / 60 mL marinade මිශ්රණයක්
• ඇඳුම: ලුණු හා කළු ගම්මිරිස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. බැටළුවාගේ කකුලෙන් ඕනෑම අතිරික්ත මේදය කපා. නැගී එන සහ වියළි.

2. ආහාර සැකසීමේ දී marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. 1/4 කුසලාන (60 mL) ඉවත් කරන්න සහ වෙන්. ඉතිරිව ඇති marinade ලිබරල් මත බැටළු පාදය මත යොදන්න. පැය 1 සිට 2 දක්වා ගැඹුරු ආහාරයක්, ආවරණය සහ ශීතකරණයක් බවට පත් කරන්න. මේ අතර, බිස්ට් එකට සූදානම් වෙන්න. ආහාර පිසීමට පෙර බැටළු පැටවාට කෙලින්ම එන්නත් කිරීමට මෙම මිශ්රණය භාවිතා කළ හැකිය.

3. මධ්ය තාපය සඳහා උෂ්ණත්වය රත් කිරීම.

බැටළු පැටවා බැටළු පැටවා බැටළු පැටවා බැටළු පැටවකුට පිහිනීම වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳය. කබායෙකුගේ බැටළු පැටියෙකුගේ කකුලක් දැමීම සුළු අභියෝගයක් විය හැකිය. දිගු තුනී පිහියකින් හෝ විශාල ලෝහ කැටයමක් ඇටකටු ආරම්භ කිරීම මගින් කණුවක් සාදාගෙන කකුලේ ඝන කොටස් හරහා වැඩ කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. කූඩාරම් පොල්ල මත බැටළුවාගේ පාද සමතුලනය කිරීම සඳහා මධ්යස්ථානය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කිරීම වැදගත්ය. රොටisserie තොල් තදින් ආරක්ෂිත. එය කුස්සියේ කපන ලද කකුලට ගැටගැසීමට අවශ්ය වනු ඇත (වැඩි විස්තර සඳහා rotisserie ආහාර පිසීම බලන්න).

4. බැටළු පැටවෙකුගේ බැටළුවාගේ ස්ථානය කදිම ස්ථානයක් බවට පත් කර එය නිදහසේ හැරවීමට සමත් වේ. දියර පොම්පයක් යට තබා පෑන් වෙත ජලය කෝප්ප කිහිපයක් එකතු කරන්න. මධ්යම හා මධ්යම උෂ්ණත්වයේ රිලීරය තබා ගන්න. පෑන් තුළ ජලය උණු නොකළ යුතුය. ග්රිල් කුරුලෑ අරින යන්ත්රයක් ඇති නම්, එය පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. කෙසේවෙතත්, ග්රිල් කිනිතුල්ලන් ගිනි උදුනක් නොමැති නම්, ප්රධාන ප්රධාන දාහකයන් දෙකට වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ නම්, ඔබ සෘජු ග්රිල් කිරීම සඳහා දෙපස ඇති ගිනි උදුන භාවිතා කළ යුතුය.

5. රාත්තලකට මිනිත්තු 20 සිට 30 දක්වා ග්රෑම් බැටළු පැටියෙකුගේ පාදය. අස්ථි මගහරවා ගැනීමෙන් මස් වල ඝනකම කොටසෙහි උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න. බැටළු පැටවා බිහි වූ විට උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 / F (65 ° C) ට වඩා උෂ්ණත්වයට පත් වූ පසු ඇලුමිනියම් තීරු සමඟ විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා ඉවත් කරන්න. කැටයම් කර සේවය කරන්න.