ගිලින සහ දුම් පානය

ඔබ සාම්ප්රදායික නත්තල් පාස්කු පිළියෙල කිරීමට කැමති නම් හෝ ඕනෑම වෙලාවක හෝ අවුරුද්දේ දී පුදුම කුරුල්ලෙකු භුක්ති විඳින්න. නිවසේ පාත්තයින් මේදය අධික වේලාවක් ආහාරයට ගැනීමෙන් එම මේදය ඉවත්වීමට හැකි වනු ඇත. ග්රිල් සහ දුම් පානය කරන්නාට පහසුවෙන්ම එය කළ හැකියි.

ගුස් මිලදී ගත් ගබඩාව පවුම් 6 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයෙන් බර විය හැකිය. කුඩා, කුඩා පක්ෂීන් සාමාන්යයෙන් හොඳ රසයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.

කෙසේ වෙතත්, ඔබට එක් පුද්ගලයෙකුට බර කිලෝ ග්රෑම් 1 1/2 ක බරක් සැළසුම් කළ යුතුය. තරබාරු වී ඇති අතර මස් කැබැල්ලක් ඔබට ගෙවීමට වඩා සැලකිය යුතු තරම් කුරුල්ලෙකු ලැබෙනු ඇත.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මේදය වැඩි කර ගැනීමට සූදානම් වන නිසා එය අල්ලාගැනීමට සූදානම් විය යුතුය. ඔබ rotisserie , grilling දැලක හෝ කුකුළෙකු තුළ කුරුල්ලා තබා, ඔබ මේදය දැමීම සඳහා පෑන් තබා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. ගිරිගහන විට, ඔබට වක්රව ග්රිල් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

සැබවින්ම, පාත්තයින් ග්රිල් කිරීම පහසුය. සියලු ආහාර පිසීමෙන් අනතුරුව විවෘත ගිනි සිළුවෙකුගේ හිසකෙස් තැඹිලි සහ සැබෑ ක්රමයකි. මිනිත්තු 30 ක පමණ කාලයක් තිස්සේ උණුසුම්ව තබාගන්න. කඩදාසි තුවා සහ සීනුව නෙලන්න. ටිකක් ලුණු, වර්ණභේදය හෝ අග්ගිස් සහ සමහර විට ලෙමන් යුෂ ප්රමාණවත් වේ.

ඔබ අඟුරු භාවිතා කරන්නේ නම් ඔබට පවුම් 4 සිට 5 දක්වා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පැය එකහමාරකට පසු ගින්න නැවත පිරවිය යුතුය. රාත්තල් 15 ක ගසක් සඳහා 2 1/2 පැය 1/2 කාලයක් ග්රලි කිරීම සඳහා අපේක්ෂා කරන්න.

අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා ඉහළ යනු ඇති විට කුරුළු සිදු වනු ඇත. ඔබ කප්පාදු කර සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කාලයක් ගත වේ.

30 ග්රෑම් එකක් සඳහා පාස්කු පිඹින විට දුම්පානය කරන විට. තරබාරුකම නිසා, මේදය ඉවත් කිරීමට හොඳ දුම් පානයක් අවශ්ය වේ. දුම්පානය පාත්තයින්ගේ ගැටලුව වන්නේ සම සම මෘදු වීම හා කන්න නොහැකි තරම් ප්රසන්න බවයි.

හොඳ අදහසක් වන්නේ, ග්රේෆීල් හෝ පිසින ලද උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 කට පමණ පිසූ පමණින් පිසින ලද ගස්වල තබා ගැනීමයි. මෙය සම රතු පැහැයට හැරේ.