අබ, තැඹිලි සහ තාල වර්ගයේ සංයෝජනය ඇත්තෙන්ම මෙම බැටළු පැටවුන් අද්විතීයයි. පිසින ලද තෙක් (හෝ ඊට වැඩි වශයෙන්, අවශ්ය පරිදි) පිසින තෙක් උණුසුම් ග්රිල් කිරීම මත චොප්සි තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට විවේකයක් ලබා දෙන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා ලිනන් බැටළු මස් කැබලි 12 ක්
- 2/3 කෝප්ප (160 mL) ඩිජොන් අබවය
- 2 හැදි (මිශ්රණය 30)
- තැඹිලි රසය
- 1 tablespoon (15 mL) නැවුම් තුරු කොළ
- සුදුළූණු 1 සිට 2 කරාබුනැටි, දිරාපත් කර ඇත
- 4 තේ හැඳි (මීටර් 20) ආලෝකවත් දුඹුරු සීනි ඇසුරුම් කර ඇත
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) මුහුදු ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක (2.5 mL) කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. බැටළු මස් කැබලිවලින් අතිරික්ත මේදය කපා.
2. තැඹිලි පාට තක්කාලි, සුදුළූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිණිසන්නා මිශ්ර කරන්න. අබ සහ දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න. එකට මිශ්ර කරන්න.
3. උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. කපන සෑම පැත්තකටම මිශ්රණයෙන් භාගයක් පමණ බුරුසුවක් සහ පැත්තකට විනාඩි 2 ක් ඉතා උණුසුම් ග්රිල් මත තැබිය යුතුය. මිශ්රණයේ අනෙක් භාගය කපා දමන්න. අවසන් වන තුරු ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. බැටළු පැටවකුට 145 ගුණයක F උෂ්ණත්වයකින් පිසිනු ලැබුවද, එය වඩා පරිත්යාගශීලී මට්ටමක් සඳහා, එය අංශක 135 ක උෂ්ණභරණ ගෙන යයි.
4. ආවරණය කිරීමට හා කපන කාලය දක්වා මිනිත්තු 5 ක් පමණ නැවතී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 299 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 64 mg |
| සෝඩියම් | 1,099 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 21 ග්රෑම් |