මෙම රසවත් ග්රිල්ඩ් බංකු ස්ටීක් ජලාපෙනෝ "යුෂ" (දිගු marinade) සිට කුළුබඩු රසවත් රසයක් ලබා ගනී. (ඔප දැමූ jalapeños මිශ්රණයකින් විනාකිරි මිශ්රණය), ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු රස මිශ්ර. මෙම ස්ටීක් චිමාචුර්රි සෝස් සමඟ විශිෂ්ට ලෙස සේවය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2 ක් තලයක්
- 1 (අවුන්ස 26 ක්) අච්චාරු දැමූ jalapeño ගම්මිරිස් (en escabeche)
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 2 හැදි සෝයා සෝස්
- දුඹුරු සීනි 3 හැදි
- 1 තේ හැන්දක වහනය
- 1 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- ඔලිව් තෙල් 1/2 කි
- රස කිරීමට ලුණු
- රස කිරීමට නැවුම් ගම්මිරිස්
- උඳුනක්:
- චිචිචුරි සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Jalapeño ගම්මිරිස් සහ බැක්ටීරියා දියරයක් තුලට දිය හැකි ය. වෙනත් භාවිතය සඳහා ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් රක්ෂිතය.
- සලාද සෝයා සෝස්, දුඹුරු සීනි, ඔලිව් තෙල්, සිමෙන්ති සහ මිරිස් ගම්මිරිස් jalapeño දියර තුලට.
- සිහින් පෙති හා පීල් සුදුළූණු. තියුණු පිහියකින් හා සුදුළූණු කැබලි වල අවකාශය තුළ කුඩා කොටු කපන ලද කුඩා කපාගන්න. නොගැඹුරු කෑමක් තුළ ඇති බංකු ස්පේන් සහ බිත්තරය පුරා marinade වත් කර තබන්න. අවම වශයෙන් පැය 4 ක් හෝ ඊට වඩා එක් දිනක් සඳහා මිනිහෙක්.
- ග්රිල්. Marinade සිට බිත්තර ඉවත් කරන්න සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග දෙපස ඉස්තරම් ලෙස ඉසිය යුතු ය.
- ඉහළ තාපයක් ඉහළින් තාපාංක, එක් පැත්තකට වරක් 5-6 විනාඩි, හෝ අපේක්ෂිත doneness දක්වා තෙක් උයන්න.
- ග්රිල් සිට බිත්තර ඉවත්, තීරු ආවරණ, විනාඩි 10 සඳහා විවේකයක්. ධාන්ය හරහා බෙහෙවින් සිහින් පෙත්තක් හා චිමාචුර්රි සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 551 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 119 mg |
| සෝඩියම් | 472 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 45 ග්රෑම් |