මෙම රසවත්, බැටළු වට්ටෝරුවෙදී වට්ටක්කා වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කරන්නට ඊලඟ වතාවේ පිසිනු ලබන දවස් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ආහාර පිසීමට පැය හතක් ගත වුවද ඔබ එය නොසැලී සිටීමට අවශ්ය නොවේ. උඳුන තුල පොම්පය එය වරින් වර ඇසට අවශ්යයි.
ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු හා වයින් සමඟ සුහදශීලීව කපාගත් පසු, බැටළු පැටවෙකුගේ කකුළුව කඩා වැටෙයි. බැටළු හා එළවළුවලින් රසවත් සුවඳ සුන්දර සුවඳක් මෙම ගෘහ අලංකාරවත්, ගෘහ අලංකාරය, එය සේවය කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට ප්රසන්න ලෙස ප්රසන්න කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බැටළු පැටවෙකුගේ රාත්තල් 6 ක්
- 10 කරාබුනැටි සුදුළූණු, සැරයටි දිගු කපා
- Marinade සඳහා:
- 2 හැදි
- ඔලිව් තෙල්
- 1 tablespoon මුහුදු ලුණු
- 1 tablespoon තෙමා, නැවුම් රෝස්මරී
- 2 තේ හැඳි කැඩුණු,
- නව තෛලය
- 1 තේ හැන්දක අග්ගිස් කපා
- 1 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 4 1/2 කෝප්ප වියළි සුදු වයින්
- එළවළු සඳහා:
- ලීක්ස් ලී කැබලි 4 ක් තදින් කැඩුණු
- කුඩා සැල්දිරි මුල්
- විශාල කුකුළු මස් කපා 5 විශාල කැරට්
- 4 turnips, හතරැස්
- 4 ලූනු, හතරැස්
- 6 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- මුහුදු ලුණු 2 තේ හැඳි
- 3/4 තේ හැන්දක බ්ලැක් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තියුණු පිහියකින්, බැටළු පැටවෙකුගේ පාදයේ මතුපිට විසිරුනේ 1/2-අඟල් ගැඹුරු සිදුරු සුදුළූනු කරාබුනැටි වලවල් කුහර වලට ඇතුල් කරන්න. ඔලිව් තෙල්, මුහුදු ලුණු, රෝස්මරී, වර්ණෝපිතය, අග්ගිස් සහ කළු ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
- කුළු බඩු සමග මස් මතුපිට කපන්න සහ විශාල ලන්දේසි උඳුනක බැටළුවාගේ කකුල දැමීමට. ප්රවේශමෙන් සුදු වයින් පෑන් පැත්තට වත් කරන්න; ඖෂධ පැළෑටි මාණික්යයේ තබා ගැනීම සඳහා මස් මත වයින් වත් නොකළ යුතුය. පැය 2 කට වරක් බැටළු පැටවෙකුගේ බඳුන සිසිල් කරන්න.
- උෂ්ණත්වය අඟුරු 275 දක්වා ඉහළ නැංවීම. උෂ්ණත්වයට ලක්වූ උඳුනක ලන්දේසි උඳුනක් ඉඳහිට පැය 3 කට ආවරණය කර ඇති බැටළු පැටවා සහ marinade සහ 1 කුසලාන ජලය පුළුස්සා දමන්න. බැටළු පැටවෙකු වටා බැටළු පැටවා වටා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- මස් මල අස්ථි බිඳීමට තෙක් පැය 4 කට වරක් බැටළු පැටවෙකු සහ එළවළුවල කප්පාදු කරගෙන සිටින්න. බැටළු පැටවෙකු සහ එළවළුවල රෝස් කකුළුවලට තවාන් කර තබන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න. පිදූ බැටළු පැටවකු සිටියදී, පෑන් යුෂ රස කරන්න. අවශ්ය නම්, විනාඩි කීපයක් ගිල දැමීමෙන් ඒවා අඩු කරන්න. උණුසුම් පෑන් යුෂ සමග පැය හතක් බැටළු බැටළු කකුලුවලින් පෙති කපන ලද හෝ කැඩුණු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1210 |
| මුළු ෆැට් | 69 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 319 mg |
| සෝඩියම් | 1,800 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 88 ග්රෑම් |