බිත්තර පා ගන්නේ කෙසේද?

07 දින 01

නැවුම් බිත්තර සමඟ ආරම්භ කරන්න

පැහැදිලිවම, ඔබ කුණු බිත්තර භාවිතා කිරීමට යන්නේ නැහැ, නමුත් අපි මෑත දී මෙන් චිකන් සිට නැවුම් අවශ්ය. හොඳයි, නැවුම් බිත්තර හොඳට රසයි. එමෙන්ම පෝෂ්ය පදාර්ථ පවා තිබේ. නමුත් මෙයින් පෙන්නුම් කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම , බිත්තරවල නැවුම් බව, ඒවාට හසු වීමට පහසුය . විහිලු නොකරයි. නැවුම් බිත්තර සරල උගුරේ ලූනු බවට පත් වූ විට ඔවුන්ගේ හැඩය වඩා හොඳය.

ඔබ නැවුම් තෘණ බිත්තර මත අතට ගැනීමට සිදුවන්නේ නම්, කුරුල්ලන්ගෙන් ඔක්සිජන් කෙටියෙන් ජීවත්වීමට සහ ඔවුන්ගේ ආහාරවලින් වැඩි ප්රමාණයක් සීරීමට ඉඩ සලසමින්, එසේ විවිධාකාර හා ස්වභාවික ආහාර අනුභව කිරීම. ග්ලෝ, කහ මල සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු, රැලි සහිත සුදු ජාතිකයින්. තවත් දැනගන්න බිත්තර ගැන .

එහෙත්, නැවතත්, වඩාත් වැදගත් වන්නේ, පිහිනුම්, නැවුම් හා ඒ නිසා වඩා හොඳ තත්ත්වයේ බිත්තර සරල ලෙස ඔවුන්ගේ හැඩය තබා ගත විට, එසේ සාර්ථක වීමට සහ හොඳ බිත්තර සමග ආරම්භ.

සටහන: බිත්තර පැටවීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙමින් ඔවුන්ට වඩාත් සමාන ආහාර පිසීමට උපකාරී වේ. ඔබ විසින් ආහාර පිසීමට සැලසුම් කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයේ සිට කපා ගැනීමට අවශ්ය බිත්තර ගන්න.

07 දින 02

ද්රෝණියේ දියරමය උණුසුම

පරිපූර්ණ පිදුරු බිත්තරවලට ඊළඟ පියවර වන්නේ මුහුදු ආහාර සඳහා නිරවද්ය උෂ්ණත්වය සපුරා ගැනීමයි. එය ඉතා සිසිල් නම්, බිත්තර වෙන් කිරීම සහ ආහාර පිසීමට පෙර ආහාර පිසීමට දියර වර්ග විසුරුවා හැරේ; එය ඉතා උණුසුම් නම්, ඔබ තද සුදු හා අධික පිසින ලද කෙසෙල් සමග අවසන් වනු ඇත.

සෑම වතුර කෝප්පයක් සඳහා විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ හැදි 2 ක් පමණ වතුර හෝ සූපනවලින් අඟලක් හෝ සෙන්ටිමීට් පෑන් හෝ පුළුල් පංති පෑන් පුරවන්න. විනාකිරි හෝ ලෙමන් වලින් අම්ලය බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු කරන අයට ඉක්මනින්ම කසළට ගැනීමට හැකි වනු ඇත. එමගින් බිත්තරයේ හැඩය එහි හැඩය පවත්වා ගැනීමට උපකාර වනු ඇත.

බුබුලු පතුලේ හා පැත්තේ පැත්තක හැඩය තෙක් මැද උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය ඉහළට තල්ලු කිරීම, නමුත් මතුපිටට කැඩී යෑම හෝ මතු නොවන්න; ඔබ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් තිබේ නම්, එය භාවිතා කරන්න. එය ඔබ 180 ට කියවීමට සොයයි. මෙම උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට තාපය සකස් කරන්න.

07 දින 03

දියරයෙන් දියර බෝල තල්ලු කිරීම

තනි රාමීනින් හෝ මිනුම් කෝප්පයක් තුළ බිත්තර දැමීම. බිත්තර පෙරා තැලීමට ඔබට ශෙල් එකක බඳුනක් ඉවත් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙයි, කහ මදය කැඩෙයි නම්, නැවතත් බිත්තරය දිරාපත් වන විට පාලනයට වැඩි ඉඩක් ලැබේ.

ඔබ සොරුන්ගේ වළලු තිබේ නම්, ඉදිරියට ගොස් ඒවායේ පෑන් තබා ගන්න. මුහුදු වළලු අවශ්යද? සෑම විටම ඉහළ හා පහලට ඉවත් කළ හැකි පරිදි ඔබ විසින් පිරිසිදු ටූනා කෑන් භාවිතා කළ හැකිය.

දියර මතුපිටක ඇති බිත්තර රාමකින් අඩංගු බිත්තරයක් රඳවා තබාගන්න. ඔබ ද්රාවණයෙන් දියරය (හෝ ඔබ ඒවා භාවිතා කර ඇත්නම් ඒවා වළල්ලට හෝ හැඩයට) බිත්තර හොඳින් වත් කරන්න. පෑන් ප්රමාණවත් තරම් විශාල නම් ඉතිරි බිත්තර සමඟ නැවතත් බීටු හතරකට බිත්තර දක්වා නැවත සිදු කරන්න.

07 දින 04

බිත්තර දැමීම හෝ පැණි හෝ දියර මත තබන්න

07 දින 05

දියරයෙන් ඉවත් කළ බිත්තර

07 සිට 06 දක්වා

බිත්තර කා දමන්න

පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් හෝ කඩදාසි තුවා මත බිත්තර දමන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔවුන්ගේ මුදුන් වියළි.

සටහන: ඔබ එක් කණ්ඩායමකට වඩා වැඩි ගණනක් ගසාගෙන ගියොත්, පිසින ලද බිත්තර සියල්ල හොඳින් පිසින තෙක් උණුසුම් ජලය රඳවා තබාගත හැකිය, පසුව සේවය කිරීමට පෙර ඒවා "වියළීම".

07 සිට 07 දක්වා

පූදින බිත්තරවලට සේවය කිරීම

පුල්ලි බිත්තර බොහෝ විට සාමාන්යයෙන් හෝ බටර් සහිත ටෝස්ට් ලෙස සේවය කරයි. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් සෝස්, විවිධ වර්ගයේ සල්සා සහ චට්නි වැනි විශිෂ්ට සංදර්ශන වේ.

මදක් වඩාත් සරල ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා කබලෙන් ලිපට උණු බටර්, නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර පිසින ලද බිත්තර එකතු කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.

පිසූ බිත්තර ද සුප් සහ ස්ටූස් වලට ප්රෝටීන් පොහොසත් එකතු කිරීමකි. ඔවුන් ද, වොයිට් වීනග්රෙට්ට්, කන ලද බේකන් හා ඉහළ තැවරුණු බිත්තරයක් සහිත ෆ්රිසෙ සලාදයක් සහිත සම්භාව්ය ප්රංශ බිස්ට්රෝ ක්ලැරෝ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.

මෘදු තැම්බූ බිත්තරයක් හෝ අමාරුවෙන් තම්බන ලද බිත්තර සෑදෙන්නේ කෙසේදැයි පරීක්ෂා කිරීමට ඔබටත් අවශ්ය විය හැකිය.