ෂිටයික් බිම්මල් සූප සමග, සුවඳ විලවුන්, සහ වියළි සුදු වයින් සමග සුවඳින් රසවත්, ක්රීම්-තවමත් කිරිවලින් නිදහස් වීගන් හතු රිසෝටෝ රසවත් ආහාර, බටර් හා චීස් බරැති වර්ගවලට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න බව සඳහන් නොකරයි.
පරිපූර්ණ නිර්මාංශ රිසෝටෝ සඳහා යතුර හැම විටම මැණික් කටුවේය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බ්රෝකියෝ හෝ ලීක්ස් වැනි අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න. එය ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සහ කිරි බොජුන් වලින් තොරව ආරම්භ කිරීමට පහසුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන් 4 ක් වියළී
- shiitake හතු
- 1/2 කුසලාන උතුරන වතුර
- 2 1/2 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද
- 1/4 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 2 කෝප්ප නිවිති (කැඩුණු)
- 1 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු (රස වැඩි)
- 2 හැදි
- ඔලීව තෙල් (බෙදී)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්ප ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- අවුන්ස 8 කූරු (හතු)
- වියලන ලද ඔබේ තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක
- 1 කුසලාන
- අර්බරියෝ බත් (අමුවෙන්)
- 1/2 කෝප්පයකි
- වියළි සුදු වයින්
- 1 tablespoon කිරි නිදහස් සෝයා මාගරින්
- 1 1/2 හැදි පෝෂණ යීස්ට්
- කළු ගම්මිරිස් (රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා තාපාංක භාජනයක් තුළ, උතුරන වතුර සමග ෂියිටේක් හතු ඒකාබද්ධ කිරීම සහ විනාඩි 30 ක් තිස්සේ අනාවරණය වී ඒවා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මධ්ය ප්රමාණයේ සාස්පාන් බවට ද්රාවණය කර වෙනත් අරයක් සඳහා හතු භාවිතා කරයි.
- සාස්පාන් සඳහා එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, මිශ්රණයට මිශ්ර කර ගෙන, තාපය තාපාංකය අඩු කරන්න, ආවරණය කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, ලෙමන් යුෂ, නිවිති සහ ලුණු එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- ඔලීව තෙල් 1 tablespoon මධ්යම උෂ්ණත්වයක් මත වෙනම බර-පහළ සාස්පාන් දී. ළූනු ලූනු සහ විනිවිද පෙනෙන අතර, විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා පමණ, කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කර, ඉඳහිට, ඇවිස්සීමත්, එකතු කරන්න.
- කිනිතුල්ලන් හතු සහ ඔබේ මිණිපර් එකතු සහ හතු මෘදු වන තුරු, විනාඩි 4 ක් පමණ.
- ඔලිව් තෙල් හා බත් ඉතිරි 1 tablespoon එකතු කර, සහ සහල් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සහල් සමානව ආලේපිත වන අතර විනාඩි 4 ක් පමණ පාගන සහ පොම්ප කිරීම සිදු කරන තෙක් උයන්න.
- සියලු ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු වයින් එකතු කරන්න.
- නූඩ්ල්ස් තරල වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය වන තෙක් බත් සහ කුකුළා කුට්ටියෙකුගේ 3/4 කෝප්පයක් පිසිනු ඇත. 3/4-කුසලාන වර්ධනයේ දී සුප් හොද්ද 3/4 ක කුසප්ණු එකතු කිරීම දිගටම කරගෙන යන්නට ඉඩ සලසමින්, ද්රවයක් වටා පරිපූරක වටා පරික්ෂා වන තෙක් වෙනත් එකතු කිරීමකට පෙර අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකි වුවද, මධ්යයේ ඝනකම සහ සහල් ක්රීම්ගාමී අනුකූලතාවයක් විනාඩි 20 ක් පමණ වේ.
- නියමාකාර නිවිති-ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා නිතිපතා ඇවිස්සීම හෝ නිවිති සහ තද කොල යන තුරු.
- කිරි-නිදහස් සෝයා මාගරින් හා පෝෂණ යීස්ට් වල බීට්. ලුණු හා ගම්මිරිස් වහාම රස විඳින්න සහ සේවය සැපයීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 392 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,105 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 63 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |