මෙම ජපන් ආහාරය මනින ලද බුරි සමග සාදන ලද රසවත් සෝයා සෝස් ආශ්රිත සෝස් සමග ෆ්රයිඩ් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 fillet buri (කහපාටිය)
- Marinade සඳහා:
- 2 tablespoon sake
- 1 tablespoon soy sesame
- සෝස් සඳහා:
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- 3 තේ හැන්දක සෝයා සෝස්
- 4 tablespoon mirin
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක සෝක් සහ සෝස් සෝස් මිශ්ර කර විනාඩි 5-10 විනාඩි මාළු මාළුන් එකතු කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- කඩදාසි තුවා සහිත මාළු පිස දමන්න.
- වෙනස්කම් වර්ණ වන තෙක් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි මාළු ටිකක් උණු කර ගන්න.
- කඩදාසි තුවා සහිත කබලෙන් ලිපට අතිරික්ත තෙල් ටිකක් අතුල්ලන්න.
- මත්ස්යයන් සඳහා කුළුබඩු මිශ්රණය වත් කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත සිෙමහි හෝ ද්රව තරමක් පාහේ නැති වී යනවා.