ප්රශ්නය: ග්රීක කෝපි කියන්නේ කුමක්ද?
මගේ මිතුරෙක් මෑතකදී ග්රීසියේ සංචාරය කොට, ඔවුන් සියළුම ආපන ශාලාවල සේවය කළ "ග්රීක කෝපි" ගැන කතා කළා. ඔහු දේශීය කෑම වර්ගයක් බවත්, එය කිසිදාක ගෙදරකට හැරී නැති බවත් ඔහු පවසා තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම ග්රීක කෝපි කියන්නේ කුමක්ද? මම එය කරන්නේ කෙසේද?
පිළිතුර: ග්රීක කෝපි කියන්නේ තුර්කි කෝපි වගේ. ආර්ජන්ටිනාවේ "ආර්මේනියානු කෝපි", "සයිප්රස් කෝපි", බොස්නියා සහ හර්සෙගොව්වාහි සර්බියානු "ගෘහස්ථ කෝපි" සහ "බොස්නියානු කෝපි" වැනි "ග්රීක කෝපි" යන ග්රීසිය නම් ග්රීසියේ වැඩ කොටස බල්ගේරියාව, කොකේසස්, මැදපෙරදිග හා උතුරු අප්රිකාව වැනි වෙනත් ප්රදේශවලත්, බිස්කට් මූලාරම්භය ලෙසින් කියනු ලබන තුර්කිය (නමුත් බොල් බ්ලොක්වල), මෙම ජාතීන් සමග සෘජු දේශපාලන සබඳතා ඇති කර ගෙන ඇත.
(උදාහරණයක් ලෙස, 1974 දී තුර්කිය ග්රීසියේ සහ තුර්කිය අතර සබඳතා තල්ලු කරමින්, "තුර්කියේ කෝපි" සිට "ග්රීක කෝපි" දක්වා නම වෙනස් කලේය.
තුර්කිය කෝපි මෙන්, ග්රීස් කෝපි කෝපි කහ කුඩු (සමහර විට "තුර්කි ඇලෙනසුළු" යනුවෙන් හැඳින්වේ.) එය බෲකි , සෙස්ව හෝ ඉබ්රික් ලෙස හැඳින්වෙන උස, පටු උකුළකින් තම්බන ලද ය . ග්රීක කෝපි කෝප්පය (බොහෝ විට ඩෙමිටාස් කුසලාන ) ක්රීඩාංගනයක සේවය කර ඇති අතර, කෝපි ටික සෙමින් අතුගාලා ඇති හෙයින් බේරුම් කිරීමට ඉඩ ඇත. ග්රීසියේ කෝපි බීම නැරඹීමේදී එය සමාජ සංසද සඳහා යෝග්ය වේ. එබැවින් දේශීය ආපනශාලාවක (ග්රීක සහ කැෆේන් කැෆේනියම් ) මිනිසුන් හෝ ග්රීක් කැෆේන් (මිනිසුන් සඳහා ග්රීක කෝපි නවාතැනක් ) ග්රීක කෝපි පිළිබඳ කතා කරන අය දැකීම අසාමාන්ය දෙයක් නොවේ. සහ ග්රීක කෝපි බොහෝ විට ග්රීක නිවාසවල අමුත්තන්ට සහ අමුත්තන්ට සේවය කරනු ලැබේ. එක් අධ්යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ සාමාන්ය ග්රීක කෝපි විවේකයක් විනාඩි 90 කට වඩා වැඩි කාලයක් පැවති බවයි. කතා කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක්, ඕපාදූප, ඕපාදූප ...
එම භූමිය නිරාකරණය කරගත යුතුය.
ග්රීක කෝපි හි ප්රධාන විලාසයන් හතරක් තිබේ:
- ස්නානය කරන ලද නැතහොත් ස්කෙටෝස් (SKEH-tohss pronunciation)
- තරමක් මිහිරි හෝ මෙට්රියොස් (MEHT-ree-ohss pronunciation)
- ස්වීට්, හෝ ග්ලිකොස් (pronounced ghlee-KOHSS)
- ඉතා පැණිරසයි, නැතහොත් ග්ලිකොස් වෙනස් වේ (උච්-රී ghlee-KOHSS)
ග්රීක කෝපි මත තවත් වෙනස්කම් වන්නේ පැණිරස නිවාගත් කෝපි, හෝ glykys vrastos (ප්රකාශිත ghlee-KEE-vrah-stohss), නමුත් මෙම පානය එක් වරක් තම්බා ඇති අතර එහි පිටි අතුරුදහන් වී ඇති අතර එය ග්රීක් ප්රධාන කොටස් තුනෙන් එකකි කෝපි :
- කෝප්පයේ පහළට පදිංචියට යන භූමිය / අතු
- ශක්තිමත් සහ ඝන වූ දියර කෝපි
- පොහොර (හෝ kaïmaki, කායි-MAH-kee pronounced), පොහොසත් විය යුතුය
ග්රීක කෝපි සාමාන්යයෙන් සීතල වතුර වීදුරුවක් සමඟ සේවය සපයයි (කෝපි කෝස් කෝස් කෝස් කෝස්ට් වගේ) හා සමහරවිට රසකැවිලි (කුකී වැනි) සමග සේවය කරයි. එය සම්ප්රදායිකව කලු වර්ණයෙන් සේවය කරන නමුත් සමහර තරුනයන් විසින් "ද්විත්ව" ග්රීක කෝපි ඇණවුම් කිරීමට සහ කිරි රස කිරීම සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
ග්රීක් කෝපි මවා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මෙම විශිෂ්ට ඡායාරූප නිබන්ධනය සමඟ ඔබේම ග්රීක් කෝපි සකස් කිරීමට ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය.
ග්රීසියේ ජනප්රිය කෝපි වර්ගයක් ගැන ඉගෙන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, ෆ්රෙපේ, Espresso Frappes සහ චෙරී ෆ්රැප්ස් සඳහා මෙම වීඩියෝ වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න.